Cách làm khô bò xé sợi tuyệt ngon làm quà biếu Tết

23/01/2018 04:03

Khô bò là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, cách làm khô bò xé sợi thì không phải ai cũng biết.

Vị ngọt, thơm của bò hòa quyện cùng vị cay của ớt khiến khô bò trở thành món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Tuy đơn giản nhưng cách làm khô bò xé sợi thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là cách làm khô bò xé sợi không phải ai cũng biết.

Cách làm khô bò xé sợi tuyệt ngon làm quà biếu Tết - Ảnh 1
 Được nhiều người yêu thích song cách làm khô bò xé sợi không phải ai cũng biết

Nguyên liệu làm khô bò xé sợi

- 700 gr thịt bò không mỡ

- 2 nhánh sả 
- 1 miếng nhỏ gừng

- 5 tép tỏi

- 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương

- 2 muỗng canh ớt khô 
- 1/3 muỗng cà phê bột nghệ

- 1 muỗng cà phê bột nêm

- 1 muỗng canh dầu hào

- 1/3 muỗng cà phế muối

- 1 muỗng cà phê đường

- 1 muỗng canh tương ớt hay sốt cà chua = ketchup

- 1 muỗng canh dầu

Cách làm khô bò xé sợi

Bước 1: Tỏi + sả thái nhỏ và gừng thái lát cho hết vào cối giả nát. Sau đó cho ra tô trộn cùng các gia vị phía trên.

Cách làm khô bò xé sợi tuyệt ngon làm quà biếu Tết - Ảnh 2
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, lau khô thaí lát hơi mỏng theo thớ. Cho hết vào tô cùng với các gia vị, mang bao tay trộn đều. Lấy màng thực phẩm bọc tô thịt để ít nhất 3 tiếng cho thịt thấm hay cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.

Bước 2: Cho thịt bò vào chảo rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt tứa ra, sau đó tăng lửa vừa một tiếp tục rim cho nước rút hết vào thịt nhìn khô là tắt bếp.

Cách làm khô bò xé sợi tuyệt ngon làm quà biếu Tết - Ảnh 3 
Bước 3: Chờ thịt hơi nguội, cho miếng thịt vào màn thực phẩm rồi dùng cây cán bột cán bột bạn miếng thịt hơi dẹp . Bước này bạn có thể xé sơi tùy thích.

Bước 4: Cho thịt vào khay có lót giấy kiếng bằng giấy bạc. Lò nướng làm nóng 15 phút trước ở nhiệt độ 80 - 90 độ C. Sau đó cho khay thịt vào sấy cứ 5-7 phút là trở thịt 1 lần. Cứ sấy như thế cho đến khi miếng thịt bò khô ráo là được.

Cách làm khô bò xé sợi tuyệt ngon làm quà biếu Tết - Ảnh 4

Bảo quản thịt bò khô bằng cách cho vào hộp/hủ để nơi thoáng mát. 

Trên đây là cách làm khô bò xé sợi ngon nhất theo công thức của bà nội trợ Lâm Anh Đào. Chúc các bạn thành công!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Tự làm khô bò Hồng Kông tuyệt ngon đãi khách ngày Tết Dương lịch
Nhâm nhi từng miếng khô bò kiểu Hồng Kông dai thơm, ngọt thịt rất ngon miệng, ăn hoài mà không chán.
XEM TIẾP
Cách làm thịt bò khô kiểu Hồng Kông thơm cay, dai ngọt để dành ăn Tết
Miếng thịt bò khô ngọt thơm, dai dai được rất nhiều người yêu thích. Với cách làm thịt bò khô kiểu Hồng Kông này...
XEM TIẾP
Tuyệt chiêu làm thịt lợn giả bò khô ngon như thật của mẹ 1 con Hà Nội
Món ăn không chỉ ngon và hương vị chẳng kém gì phiên bản gốc khiến con của chị Quỳnh Hoa (30 tuổi, Hà Nội) suốt...
XEM TIẾP
1001-cach-co-vu-bong-da-troi-oi-dat-hoi-cua-cac-ong-bo
Con khóc thì cứ việc khóc, bố cứ phải ăn mừng cái đã! ?? ?? TAG ngay những ông chồng... ...
vat-bat-ly-than-tren-can-co-di-bao-khien-dam-dong-kinh-ngac
Vật bất ly thân trên cán cờ đi 'bão' khiến đám đông kinh ngạc.
ban-ha-ho-malaysia-viet-nam-vo-dich-aff-cup-sau-10-nam
Chung kết lượt về AFF Cup 2018 thực sự không dành cho ai yếu bóng vía, để rồi tất cả... ...
ngoai-cu-xoay-vay-dinh-cao-hhen-nie-con-lien-tuc-chat-chem-tai-miss-universe-2018-the-nay-day
Không chỉ có màn xoay váy ngoạn mục gây ấn tượng lớn với truyền thông quốc tế, trong những hoạt... ...
huyen-my-lan-dau-khoe-toc-ngan-ca-tinh
Huyền My lần đầu khoe tóc ngắn cá tính.
diep-lam-anh-khoe-so-do-3-vong-sau-sinh
Diệp Lâm Anh khoe số đo 3 vòng sau sinh.
tieu-hoa-thuong-3-tuoi-o-thieu-lam-tu-khien-cong-dong-mang-trung-quoc-phat-cuong-vi-qua-dang-yeu
Tiểu hòa thượng 3 tuổi ở Thiếu Lâm Tự khiến cộng đồng mạng Trung Quốc phát cuồng vì quá đáng... ...
tran-thanh-bi-boc-me-do-giau-co-tren-song-truyen-hinh
Sự hồn nhiên, đáng yêu của thí sinh nhí đã khiến Trấn Thành phải 'câm nín'.
hoang-oanh-giat-minh-khi-nghe-tran-thanh-nhac-toi-tinh-cu-huynh-anh
Bỗng dưng bị hỏi người yêu cũ, Hoàng Oanh chỉ biết gượng cười: 'Em sao biết được. Anh chọc em... ...
hhen-nie-tu-hao-ho-vang-viet-nam-tai-miss-universe-2018
Đại diện Việt Nam đã có màn xuất hiện rạng rỡ và tự hào hô vang lời giới thiệu thần... ...
hhen-nie-dien-bikini-sai-buoc-catwalk-an-tuong-tai-ban-ket-miss-universe-2018
Hoa hậu H'Hen Niê khoe trọn vóc dáng gợi cảm với bikini hai mảnh vàng rực, sải những bước catwalk... ...
hhen-nie-toa-sang-ruc-ro-voi-dam-da-hoi-tai-ban-ket-miss-universe-2018
Đại diện Việt Nam H'Hen Niê chọn bộ đầm dạ hội màu vàng rực rỡ với phần xẻ tà táo... ...