Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt viên rim mặn ngọt:

500g thịt lợn (cả mỡ lẫn nạc)

8 củ năng (củ mã thầy)

5 gốc hành

1 quả trứng

Phần gia vị ướp thịt: 1 thìa hạt nêm vị gà, 15ml dầu hào, 1 thìa bột ngọt, 15ml rượu nấu ăn, 1 thìa tinh bột, một ít muối, hạt tiêu, nước cốt gừng

Phần gia vị rim thịt: 2 lát gừng, 2 gốc hành, một ít đường phèn hoặc đường cát, một ít muối, 30ml nước tương, một ít bột năng.

Chế biến:

Thịt rửa sạch, có thể băm nhỏ hoặc thái nhỏ dạng hạt lựu. Gốc hành thái nhỏ, củ năng gọt vỏ rồi băm nhỏ.

Bé lười ăn thịt, mẹ đừng lo hãy làm ngay món thịt viên rim mặn ngọt đảm bảo không bé nào chê! - Ảnh 1

Cho thịt vào bát, thêm củ năng, gốc hành thái nhỏ, sau đó đập trứng vào. Cuối cùng thêm phần gia vị ướp thịt vào trộn đều.

Bé lười ăn thịt, mẹ đừng lo hãy làm ngay món thịt viên rim mặn ngọt đảm bảo không bé nào chê! - Ảnh 2

Viên thịt thành từng viên tròn vừa ăn rồi chiên trong dầu nóng cho đến khi xém vàng rồi vớt ra. Để lại một chút dầu ăn trong chảo, cho đường phèn vào đun đến khi đường chuyển màu vàng nâu thì thêm gừng, hành cùng lượng nước vừa phải vào đun sôi.

Bé lười ăn thịt, mẹ đừng lo hãy làm ngay món thịt viên rim mặn ngọt đảm bảo không bé nào chê! - Ảnh 3

Thêm phần gia vị rim vào nồi (trừ bột năng) sau đó cho thịt viên đã chiên vào rim nhỏ lửa cho đến khi nước trong nồi cạn dần. Hòa bột năng với chút nước lọc rồi đổ vào nồi thịt khuấy đều cho sánh lại rồi tắt bếp.

Bé lười ăn thịt, mẹ đừng lo hãy làm ngay món thịt viên rim mặn ngọt đảm bảo không bé nào chê! - Ảnh 4

Thành phẩm:

Món thịt viên rim mặn ngọt là một món ăn lý tưởng vào những ngày mưa, món ăn mềm ngon lại có vị mặn ngọt vừa phải rất hấp dẫn. Đặc biệt nhà có trẻ nhỏ hoặc người già thì quá thích hợp luôn!

Bé lười ăn thịt, mẹ đừng lo hãy làm ngay món thịt viên rim mặn ngọt đảm bảo không bé nào chê! - Ảnh 5

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thịt viên rim mặn ngọt này nhé!

Làm thịt áp chảo bằng nồi cơm điện vừa ngon lại đơn giản, hàng xóm vội sang xin công thức

Làm thịt áp chảo bằng nồi cơm điện vừa ngon lại đơn giản, hàng xóm vội sang xin công thức

Thịt thơm nức, mềm ngon, gia vị vừa miệng chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú khi ăn.

Theo Liên Phạm/ Afamily/ Helino