MỤC LỤC

CÁCH LÀM THẠCH TRÀ SỮA VỊ CÀ PHÊ

CÁCH LÀM THẠCH TRÀ SỮA THÁI

CÁCH LÀM THẠCH TRÀ SỮA VỊ CÀ PHÊ

Nguyên liệu:

- Bột rau câu: 100g

- Bột gelatin: 2 muỗng canh

- Đường trắng: 130g

- Bột cà phê: 80g

- Nước: 2 lít

- 30ml sữa đặc

- Dụng cụ gồm có: Khuôn, ly, bát, nồi.

Hướng dẫn cách làm:

Làm phần thạch cà phê:

- Cho 60g đường cùng với 150ml nước lọc vào nồi khuấy đều cho đường tan hết rồi đặt lên bếp đun sôi.

2 cách làm thạch trà sữa với đủ hương vị ngon ngất ngây - Ảnh 1

Khi thấy nước bắt đầu sôi thì cho 80g bột cà phê vào khuấy đều.

2 cách làm thạch trà sữa với đủ hương vị ngon ngất ngây - Ảnh 2

- Cho 2 muỗng canh gelatin vào bát cùng với 150ml nước hòa cho đến khi tan hết thì đồ hỗn hợp cà phê vừa đun vào và tiếp tục khuấy đều cho đến khi 2 hỗn hợp quyện vào nhau.

- Cho hỗn hợp thạch này ra khuôn và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ để thạch đông lại và cắt thành khối vừa ăn.

2 cách làm thạch trà sữa với đủ hương vị ngon ngất ngây - Ảnh 3

Làm phần trà sữa

- Cho túi trà lọc vào 500ml nước nóng để lấy nước trà rồi đó để nguội. Sau đó pha thêm 15ml sữa đặc cùng 40g đường rồi để trà sữa vào trong ngăn mát của tủ lạnh.

2 cách làm thạch trà sữa với đủ hương vị ngon ngất ngây - Ảnh 4

- Kết hợp 30g đường cùng 60ml nước cho vào nồi đun sôi làm siro đường.

2 cách làm thạch trà sữa với đủ hương vị ngon ngất ngây - Ảnh 5

Hoàn thành cốc thạch trà sữa

Lấy trà sữa đã được làm mát cho vào từng ly rồi thêm thạch cà phê vào. Nếu thấy vị trà sữa còn nhạt có thể cho siro đường hoặc sữa đặc thêm vào.

2 cách làm thạch trà sữa với đủ hương vị ngon ngất ngây - Ảnh 6

Vừa đơn giản, vừa ngon cùng với những nguyên liệu sẵn có cùng công thức dễ thực hiện. Hy vọng với cách làm thạch trà sữa vị cà phê trên sẽ mang lại cho bạn những hương vị mới lạ khiến bạn thích mê.

CÁCH LÀM THẠCH TRÀ SỮA THÁI

Nguyên liệu:

- Sữa tươi có đường: 500ml

- Bột trà xanh: 10g

- Bột thạch rau câu: 10g

- Đường, nước, khuôn làm thạch

Cách làm:

- Cho bột trà xanh vào bát hòa cùng với 100ml nước đun sôi khuấy đều cho tan hết không để vón cục.

2 cách làm thạch trà sữa với đủ hương vị ngon ngất ngây - Ảnh 7

- Hòa gói bột thạch rau câu cùng với 300ml nước khuấy tan. Đưa lên bếp đun sôi, khi có bọt thì vớt bỏ ra ngoài để giữ thạch trong.

- Khi thạch sôi cho 500ml sữa tươi khuấy đều và đun tiếp cho đến khi bắt đầu sôi trở lại thì tắt bếp.

2 cách làm thạch trà sữa với đủ hương vị ngon ngất ngây - Ảnh 8

- Cho phần trà xanh đã pha ở trên cho vào nồi thạch sữa, khuấy cho đến khi tạo màu xanh non đẹp mắt cho nồi thạch.

2 cách làm thạch trà sữa với đủ hương vị ngon ngất ngây - Ảnh 9

- Cho thạch trà xanh ra khuôn đến khi hết, đợi nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thạch trà xanh đông lại và mát lạnh rồi thưởng thức.

2 cách làm thạch trà sữa với đủ hương vị ngon ngất ngây - Ảnh 10

Chúc bạn thành công với 2 cách làm thạch trà sữa đơn giản trên.

Nghỉ lễ nắng nóng, tôi làm thạch dưa hấu mà làm bao nhiêu hết sạch bấy nhiêu

Nghỉ lễ nắng nóng, tôi làm thạch dưa hấu mà làm bao nhiêu hết sạch bấy nhiêu

Món thạch dưa hấu với hương vị thanh mát nhẹ nhàng rất hợp cho những ngày nắng nóng của kỳ nghỉ lễ năm nay!

Theo Anh Tú/ Eva/ Khám phá