Bộ NN&MT: Đề nghị xử lý nghiêm việc giết mổ lợn bệnh, lợn chết mang đi tiêu thụ

Theo thông tin từ báo Dân trí, ông Phùng Đức Tiến, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường, vừa ký văn bản gửi Chủ tịch UBND các tỉnh, thành phố đề nghị chỉ đạo ngay nhiều giải pháp nhằm chấn chỉnh quản lý hoạt động giết mổ, quy trình kiểm soát giết mổ động vật.

Theo ông Tiến, vừa qua báo chí liên tục phản ánh việc giết mổ lợn bệnh, lợn chết, lợn mắc bệnh truyền nhiễm (dịch tả lợn châu Phi, tai xanh…) mang bán cho các cơ sở chế biến, kinh doanh sản phẩm động vật.

Bộ Nông nghiệp và Môi trường dẫn chứng vụ bắt giữ xe tải chở 180 con lợn bệnh, lợn chết đi tiêu thụ vào ngày 30/5 tại Hà Tĩnh; vụ phát hiện xe tải chở nhiều con lợn chết đến lò mổ ngày 3/6 tại Quảng Trị.

Đặc biệt, vụ việc tố cáo Công ty cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam bán thịt lợn bệnh, đang được Bộ Công an điều tra, làm rõ theo đề nghị của Bộ Nông nghiệp và Môi trường.

Thứ trưởng Phùng Đức Tiến đề nghị các địa phương thực hiện nghiêm quy định pháp luật về công tác quản lý thú y, kiểm dịch, kiểm soát giết mổ.

Bên cạnh việc phải tăng cường thanh tra, kiểm tra đột xuất về thú y, an toàn thực phẩm, Thứ trưởng Tiến đề nghị xử lý nghiêm việc giết mổ lợn bệnh, lợn chết do dịch bệnh và không được nhân viên thú y thực hiện kiểm soát giết mổ theo quy định tại địa phương.

Dừng hoạt động đối với các cơ sở giết mổ động vật chưa được cấp phép hoạt động, không bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm, sử dụng hóa chất, phụ gia bị cấm trong giết mổ.

Theo thông tin từ báo Pháp Luật TP. Hồ Chí Minh, Bộ NN&MT cũng yêu cầu Chủ tịch UBND các tỉnh, TP chỉ đạo các sở, ban, ngành liên quan tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra đột xuất về thú y, an toàn thực phẩm đối với cơ sở giết mổ động vật.

Đặc biệt, Bộ NN&MT yêu cầu chấn chỉnh ngay và xử lý nghiêm việc giết mổ heo bệnh, heo chết do dịch bệnh và không được nhân viên thú y thực hiện kiểm soát giết mổ theo quy định tại địa phương.

Nếu phát hiện các cơ sở giết mổ động vật chưa được cấp phép hoạt động, không bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm, sử dụng hóa chất, phụ gia bị cấm trong giết mổ thì buộc dừng hoạt động ngay.

Song song, Bộ NN&MT đề nghị Chủ tịch UBND các tỉnh, TP chỉ đạo Sở NN&MT tổ chức thực hiện nghiêm quy trình kiểm soát giết mổ tại cơ sở giết mổ, quy định tại Thông tư số 09/2016 quy định về kiểm soát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú y.

Xây dựng và thực hiện quy chế phối hợp giữa chính quyền với lực lượng thú y, y tế, công an, quản lý thị trường... trong công tác quản lý hoạt động giết mổ động vật. Thường xuyên trao đổi thông tin và phối hợp kịp thời khi xử lý các vụ việc liên quan đến vận chuyển, giết mổ động vật, an toàn thực phẩm đối với thịt gia súc, gia cầm.

Các địa phương tổ chức tuyên truyền, vận động các tổ chức, cá nhân có hoạt động kinh doanh, buôn bán, giết mổ, sơ chế, chế biến nâng cao ý thức, trách nhiệm trong việc tuân thủ và thực hành tốt quy trình giết mổ, sơ chế, chế biến để bảo đảm vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm. Đồng thời tuyên truyền nâng cao nhận thức của người tiêu dùng, không sử dụng các sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, không đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm.

Ngoài ra, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đề nghị các địa phương cần có chính sách ưu tiên, triển khai xây dựng mạng lưới giết mổ tập trung bảo đảm vệ sinh thú y, an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm; triển khai chương trình giám sát chủ động về an toàn thực phẩm đối với thực phẩm có nguồn gốc động vật.