4 loại đồ ăn vặt “ngấm ngầm” tàn phá tuyến tụy

Theo số liệu mới nhất do Liên đoàn Đái Tháo Đường Quốc tế (IDF) công bố, tính đến năm 2021, toàn thế giới đã có khoảng 537 triệu bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường. Đây là một con số báo động về tình trạng sức khỏe của mọi người.

Bạn có thể kiểm soát tốt việc ăn uống không? Nếu muốn ăn gì thì ăn có thể kiểm soát tốt đường huyết không? Rốt cuộc, sự xuất hiện của bệnh tiểu đường có liên quan mật thiết đến thói quen ăn uống.

Bạn đã cố gắng thể dục chưa? Nếu suốt ngày chỉ ngồi hoặc nằm, lười vận động sẽ béo hơn, béo phì sẽ dẫn đến kháng insulin, tất nhiên lâu ngày sẽ dễ mắc bệnh tiểu đường.

Tuyến tụy được chia thành các bộ phận ngoại tiết và nội tiết. Các tuyến ngoại tiết bao gồm acini và các ống dẫn, các acini tiết ra dịch tụy, và các ống dẫn là các kênh mà qua đó dịch tụy được thải ra. Nước tụy chứa natri bicarbonate, trypsinogen, lipase, amylase,... Dịch tụy được thải vào tá tràng qua ống tụy, nơi nó có thể tiêu hóa chất đạm, chất béo và đường.

Các tuyến nội tiết bao gồm các cụm tế bào có kích thước khác nhau. Các tiểu đảo chủ yếu bao gồm 4 loại là tế bào A, tế bào B, tế bào D và tế bào PP.

Insulin mà cơ thể chúng ta cần là do đảo tụy tiết ra. Nếu tuyến tụy có vấn đề, chức năng của đảo tụy bị hạn chế sẽ dễ mắc bệnh tiểu đường.

Trong thời đại ngày nay, nhịp sống hối hả và thông tin thay đổi từng ngày, để bắt kịp nhịp độ của thời đại, đồng nghĩa với việc chúng ta phải đối mặt với áp lực ngày càng lớn. Trong số những thói quen sinh hoạt đó, thói quen ăn uống có liên quan mật thiết đến sức khỏe của tuyến tụy.

4 loại đồ ăn vặt đang ngấm ngầm “tàn phá” tuyến tụy

Đồ uống có ga

Dù bạn đi siêu thị lớn hay căng tin, thứ bắt mắt nhất trên kệ luôn là đồ uống có ga với nhiều màu sắc khác nhau, thật khó để mọi người từ chối sức hấp dẫn của nó.

Trước đây có một bệnh nhân tiểu đường mới ngoài 30. Anh kể khoảng chục năm nay ngày nào anh cũng không uống nước mà chỉ uống nước có ga, ngày phải vài chai. Theo quan điểm của anh ấy, đồ uống có ga có thể cung cấp cả nước và năng lượng, một mũi tên trúng hai đích.

Nhưng tình hình thực tế là uống đồ uống có ga theo cách này sẽ dẫn đến lượng đường nạp vào cơ thể mỗi ngày rất lớn, tuyến tụy sẽ phải hoạt động với tải trọng cao mỗi ngày trong một thời gian dài, tất nhiên sẽ dễ gặp vấn đề

Đồ ăn cay

Tại siêu thị, ngoài nước uống có gas, các loại snack cay nóng cũng là điểm lui tới của khách hàng. Nhiều người cho rằng ăn vặt cay chủ yếu ăn ớt nên không gây hại cho cơ thể.

Nhưng bạn đã nhầm, để tăng hương vị cay cho món ăn vặt, ngoài ớt, người ta còn cho thêm nhiều loại gia vị khác nhau, bao gồm cả đường, rất nhiều người khi ăn đồ ăn vặt cay đều cảm thấy vừa cay vừa ngọt, đây chính là nguyên nhân.

Ngoài đường, đồ ăn vặt cay còn chứa hàm lượng muối cao, ăn nhiều đồ ăn vặt cay trong thời gian dài dễ làm tăng gánh nặng cho tuyến tụy.

Đồ ăn chiên

Nói đến đồ ăn vặt thì đồ chiên rán là phổ biến nhất như bánh hành lá, bánh bột chiên, bột chiên xù, đậu hủ thối, gà rán, khoai tây chiên,… đều là những món ăn rất ngon. Đồ chiên có màu vàng óng khiến người ăn rất ngon miệng, giòn bên ngoài, mềm bên trong, tạo ra hương vị thật thơm ngon.

Thực sự ít người không thích đồ chiên rán, nhưng món ăn ngon như vậy lại không tốt cho sức khỏe, nếu thích đồ chiên rán sẽ nạp vào cơ thể quá nhiều chất béo, tăng gánh nặng cho tuyến tụy.

Đồ ăn ngọt

Khi còn nhỏ, chúng ta rất khó thoát được sự cám dỗ của món tráng miệng, nhiều người coi đồ ăn vặt ngọt là món ăn vui vẻ, chẳng hạn như kem, sô cô la, bánh kem, kẹo. Nếu bạn đã hình thành thói quen ăn tráng miệng khi còn rất nhỏ thì khi lớn lên sẽ khó bỏ hoàn toàn hơn.

Nhưng đồ ngọt càng ăn nhiều nguy cơ mắc bệnh tiểu đường càng cao, nếu ăn nhiều đường trong thời gian dài sẽ khiến tuyến tụy hoạt động liên tục, vận hành sẽ có vấn đề chứ đừng nói đến cơ thể con người.

Nếu bạn không chú ý đến thói quen ăn uống của mình thì theo thời gian, tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường sẽ tăng lên.

Nếu bạn không kiểm soát được cái miệng của mình thì dù có dùng bao nhiêu loại thuốc hạ đường huyết cũng không đỡ.