Đây là lí do bạn nên ăn súp lơ xanh 3 ngày một lần

10/08/2016 14:29

Vì sao các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn súp lơ xanh (bông cải xanh) 3 ngày/lần? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.

Đây là lí do bạn nên ăn súp lơ xanh 3 ngày một lần - Ảnh 1
Ăn súp lơ xanh có vô số lợi ích cho sức khỏe - Ảnh minh họa

Súp lơ xanh là một trong những loại rau bán chạy nhất tại Mỹ trong 25 năm qua. Nếu thường xuyên ăn loại rau này, bạn sẽ có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và nhiều bệnh khác như tiểu đường type 2, cũng như vài loại ung thư. 

Nhờ flavonoid có trong súp lơ xanh, cơ thể chúng ta có thể chống lại bệnh tật dễ dàng hơn. Nếu ăn 3 ngày/lần, bạn sẽ tăng cường sức mạnh cơ thể và hệ miễn dịch, do đó giúp giảm viêm nhiễm, đồng thời cải thiện và kích thích hoạt động của toàn bộ hệ tim mạch.

Xét về giá trị dinh dưỡng, 100g súp lơ xanh chỉ chứa 28 calorie và 3g protein. Nhưng nó chiếm tới 67% lượng vitamin C, 20% vitamin A và 110% vitamin K mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị chúng ta hấp thụ hàng ngày. Ngoài ra, loại rau này chứa vô số chất dinh dưỡng có đặc tính chống ung thư cực mạnh, một lượng nhỏ selenium, thiamine, riboflavin, canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, chất xơ, axit folic và mangan.

Súp lơ xanh cũng chứa nhiều hợp chất phenolic (là những chất chống ô xy hóa có khả năng giảm nguy cơ đột quỵ, ung thư, bệnh tim mạch...vv và là thành phần chính giúp chống lại nhiều dạng viêm nhiễm có thể xảy ra trong cơ thể).

Các chất phenol không mùi và ổn định, nghĩa là chúng không thể bị phá hủy bởi nhiệt độ cao. Khi chúng ta tiêu thụ những hợp chất này, cơ thể hấp thụ và gửi chúng đến những bộ phận cụ thể của cơ thể hoặc lưu chúng vào gan. Sau đó, chúng lan khắp mạch máu, do đó giảm viêm nhiễm.

Cơ thể con người không thể tự sản xuất phenol, nghĩa là chúng ta cần hấp thụ những hợp chất này thông qua thực phẩm. Chọn lựa tốt nhất là ăn những loại rau từ họ bắp cải. Vì thế, các bác sĩ khuyên chúng ta tiêu thụ những loại rau này, đặc biệt là súp lơ xanh, cứ 3 ngày/lần.

Đừng bao giờ cho vào lò vi sóng những thứ này nếu không muốn hại sức khỏe
Lò vi sóng là một phát minh thật tuyệt vời. Tuy nhiên, hãy thận trọng, có một số loại thực phẩm mà bạn không...
XEM TIẾP
Đây là những loại thực phẩm quen thuộc không nên bảo quản trong tủ lạnh nếu không muốn chúng hư hỏng nhanh chóng
Nhiều chị em không hề biết rằng, tủ lạnh không thể bảo quản được tất cả mọi thực phẩm, mà ngược lại có những loại...
XEM TIẾP
Nếu vội vã bỏ những phần này của một số loại thực phẩm vào thùng rác, bạn sẽ phải hối tiếc
Vỏ cam chanh, lõi dứa… là những "phần bỏ đi của thực phẩm" nhưng không hề vô dụng như bạn tưởng.
XEM TIẾP
4-cach-pha-nuoc-cham-cuc-nhanh-an-la-ghien
Món ăn sẽ tăng thêm phần ngon nếu có được nước chấm hấp dẫn. Và 4 loại nước chấm sau... ...
cau-be-ngat-ngay-sau-khi-hon-co-hang-xom
Sau khi trao nụ hôn đầu tiên cho cô bé nhà bên, chàng trai đã phấn khích đến mức gần... ...
phuong-oanh-toi-thich-dan-ong-co-chieu-sau-tam-hon
Nữ diễn viên "Quỳnh Búp Bê" chia sẻ về tình yêu, chuyện kết hôn và làm đẹp.
phan-ung-het-hon-cua-be-khi-thay-me-bien-hinh-bang-mat-na-duong-da
Khuôn mặt kỳ lạ và đáng sợ của mẹ khiến các bé đi từ ngạc nhiên tới sợ hãi và... ...
man-di-dam-cuoi-chat-phat-ngat-cua-hoi-ban-than-khien-dan-mang-cuoi-bo
Loạt dép tổ ong đủ màu nổi bật cùng 'quyển' tiền mừng cưới bá đạo của hội bạn thân khiến... ...
canh-tuong-chua-tung-xuat-hien-tren-sa-mac-a-rap-gay-bao-cong-dong-mang
Đoạn clip ghi lại cảnh tượng giống như ngày tận thế trên sa mạc Ả Rập Xê Út đã nhanh... ...
anh-duc-bi-tinh-cu-lam-vy-da-phan-biet-doi-xu-vi-xau
Lý Do khiến Lâm Vỹ Dạ phân biệt đối xử giữa Anh Đức và Trịnh Thăng Bình khiến Trấn Thành... ...
cuoc-song-hanh-phuc-o-canada-cua-cap-doi-chong-xau-vo-xinh-sau-4-nam-ket-hon
Bỏ ngoài tai mọi lời gièm pha, dị nghị của một số người xung quanh, Trần Lâm (1991) bị thương... ...
duong-khac-linh-chinh-thuc-thua-nhan-dang-yeu-ngoc-duyen-sara
Sau nhiều ngày im lặng, cuối cùng Dương Khắc Linh đã lên tiếng thừa nhận đang có mối quan hệ... ...
loc-xoay-cuon-cat-bui-cao-hang-chuc-met-o-quang-ninh-khien-nhieu-nguoi-khiep-so
Đoạn clip được ghi lại tại phường Hà Khánh, TP Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh. Một trận lốc xoáy có... ...
mai-phuong-chia-se-tinh-trang-benh-moi-nhat-hai-la-phoi-gan-nhu-da-phuc-hoi-tro-lai
"Trước khi nhập viện lá phổi trái của Phương giống như biến mất luôn, bị mờ hoàn toàn. Lá phối... ...
mai-nghich-dien-thoai-co-gai-nhan-cai-ket-nho-doi
Cô gái Trung Quốc ngồi trước chiếc xe SUV và nghịch điện thoại, tài xế bị mất tầm nhìn nên... ...