Chuyên gia dinh dưỡng mách mẹ cách bảo quản rau củ đúng cách cho bé ăn dặm

07/03/2018 11:16

Rau củ mua về cho bé ăn dặm có thể nhanh chóng bị mất đi các vitamin và dưỡng chất nếu mẹ không biết bảo quản đúng cách. Chia sẻ với Phụ nữ & Gia đình, Bác sĩ Nguyễn Hoàng Anh cho biết, nguyên tắc chung của việc bảo quản rau củ cho bé ăn dặm là không nên để chung rau, củ và quả.

Để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và đảm bảo độ tươi ngon, mẹ nên bảo quản rau củ riêng biệt, cho vào 2 ngăn khác nhau. Cách bảo quản đối với từng loại rau củ cụ thể như sau:

Cách bảo quản rau củ cho bé ăn dặm

Rau cho lá

Chuyên gia dinh dưỡng mách mẹ cách bảo quản rau củ đúng cách cho bé ăn dặm - Ảnh 1
Chị em cần bảo quản các loại rau cho lá đúng cách để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng - Ảnh minh họa: Internet

Các loại rau cho lá, thân mẹ không nên để vào túi ni lông kín. Thay vào đó, mẹ nên cho vào những túi ni lông đã chọc thủng lỗ hở để rau có thể hô hấp. Ngoài ra, chị em cũng không nên buộc dây vào thân các loại rau kẻo ảnh hưởng đến quá trình vận chuyển chất dinh dưỡng, tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi. Bé ăn phải những loại rau này sẽ đi ngoài phân lỏng, màu đen và có biểu hiện nhiễm tạp khuẩn.

Hành, tỏi

Đối với việc bảo quản hành tỏi, mẹ cần lưu ý một số điều sau:

- Không bảo quản trong tủ lạnh mà cần để nơi khô ráo, tránh ánh sáng.

- Không rửa hành, tỏi khi bảo quản, chỉ khi nào sử dụng mới rửa sạch.

- Nên bảo quản trong túi giấy.

- Tránh để chung hoặc để hành, tỏi gần khoai tây vì có thể sinh ra chất gây buồn nôn khi ăn.

- Bảo quản ở nơi tối để hành, tỏi không bị đắng.

Khoai tây

Chuyên gia dinh dưỡng mách mẹ cách bảo quản rau củ đúng cách cho bé ăn dặm - Ảnh 2
Khoai tây không nên bảo quản chung với các loại rau củ khác - Ảnh minh họa: Internet

Mẹ không nên rửa khoai tây với nước trước khi bảo quản. Thay vào đó, mẹ nên dùng khăn giấy lau sạch bụi, cát rồi cho vào túi giấy bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh sáng. Mẹ lưu ý tuyệt đối không để gần hành, tỏi, táo, chuối vì dễ sinh ra các chất độc ở những mầm xanh trên vỏ khoai tây.

Măng tây

Chuyên gia dinh dưỡng mách mẹ cách bảo quản rau củ đúng cách cho bé ăn dặm - Ảnh 3

Măng tây là loại rau chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cho bé khi ăn dặm - Ảnh minh họa: Internet

Măng tây là loại rau giàu kali và vitamin nhóm B cần thiết cho sự tăng trưởng của trẻ. Để bảo quản măng tây đúng cách, khi mua về mẹ nên cắt 1 đoạn gốc măng tây rồi cắm vào ly nước. Phần ngọn chị em dùng bao ni lông quấn quanh, bảo quản trong vòng 4 ngày. Khi sử dụng, mẹ chỉ cần cắt bỏ đoạn măng tây nhúng vào nước.

Cà rốt

Chuyên gia dinh dưỡng mách mẹ cách bảo quản rau củ đúng cách cho bé ăn dặm - Ảnh 4
Cà rốt mua về mẹ cắt bỏ lá màu xanh - Ảnh minh họa: Internet

Cà rốt mua về mẹ cắt bỏ phần ngọn màu xanh (phần lá của cà rốt) rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Cà rốt đã luộc và cắt dạng thanh que khi mẹ tập cho bé cầm ăm dặm thì nên cho vào 1 chén nhỏ đổ ít nước bên trong. Cứ 2 – 3 giờ mẹ thay nước một lần và cho bé dùng trong vòng 24 giờ.

Chuối

Để bảo quản chuối đúng cách mẹ nên bẻ hoặc cắt rời từng trái chuối ra khỏi nải. Tiếp đến quấn phần gốc mỗi trái chuối với túi ni lông rồi bảo quản nơi thoáng mát, không cần tủ lạnh. Khi chuối chín có thể giữ lạnh và ăn trong vòng 3 ngày là tốt nhất.

Nấm

Chuyên gia dinh dưỡng mách mẹ cách bảo quản rau củ đúng cách cho bé ăn dặm - Ảnh 5
Nếu bảo quản đúng cách, nấm có thể giữ được độ tươi trong khoảng 7 ngày - Ảnh minh họa: Internet

Ở tuần thứ 6 của giai đoạn bé ăn dặm, mẹ đã có thể cho bé ăn nấm. Nấm mua về mẹ lấy ra khỏi túi ni lông và không nên rửa nước. Mẹ nên dùng 1 chiếc khăn giấy hoặc một miếng vải mềm sạch lau bụi bặm, đất bẩn dính trên nấm. Sau đó mẹ bảo quản nấm trong túi giấy, đóng kín rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Thời gian bảo quản nấm tốt nhất là trong vòng 7 ngày.

Bác sĩ Nguyễn Hoàng Anh

(Khoa dinh dưỡng - Bệnh viện Hoàng gia Worcester - Vương quốc Anh)

Chuyên gia dinh dưỡng mách mẹ mẹo hay tập cho bé thích ăn rau củ
Chia sẻ với Phụ nữ & Gia đình, Bác sĩ Nguyễn Hoàng Anh cho biết rau củ cung cấp một lượng vitamin thiết yếu và...
XEM TIẾP
Cách nấu cháo cá hồi rau củ cho bé 7 tháng ăn dặm giúp con mắt sáng, thông minh, chiều cao vượt trội
Ở tháng thứ 7, mẹ đã có thể nấu cháo cá hồi rau củ cho bé ăn dặm theo nhiều cách chế biến hấp dẫn...
XEM TIẾP
Loại rau củ giúp trẻ tăng chiều cao tự nhiên dù cha mẹ lùn tới mấy lại thông minh vượt trội
Loại rau củ giúp trẻ tăng chiều cao tự nhiên dù cha mẹ lùn tới mấy lại thông minh vượt trội hãy lưu lại ngay.
XEM TIẾP
du-cach-dien-mot-chiec-so-mi-trang
Kiểu áo cơ bản này có thể kết hợp linh hoạt cùng nhiều trang phục đa dạng như áo khoác... ...
2-kieu-toc-buoc-thap-dieu-da-cho-buoi-hen-ho-ngay-20-10
Tóc buộc thắt nút thấp sau gay hay biến tấu với các múi tết lớn mang đến vẻ dịu dàng,... ...
cac-ong-bo-kho-so-vi-bi-quy-tu-gianh-mat-vo
Vừa mới đặt chân lên giường thì các ông chồng đã bị 'người tình mới' của mẹ chặn lại.
truong-giang-bi-cu-ba-74-tuoi-chi-thang-mat-goi-la-thang-lun
'Con không đắc tội gì với cô, sao cô lại chửi con', Trường Giang phân trần.
2-chang-trai-khoa-moi-xuat-sac-am-100-trieu-dong-tu-truong-giang-tran-thanh
Cặp đôi thí sinh nam bạo gan 'khóa môi' nhau trên sân khấu khiến Trấn Thành, Trường Giang 'đứng hình'.
tran-thanh-dung-hinh-khi-nghe-hari-won-la-vo-truong-giang
Trong lúc giao lưu và hỏi thí sinh rằng có biết cô Hari Won là ai không? Trấn Thành 'đứng... ...
meo-don-gian-danh-bay-mun-dau-den-da-kho-bong-troc
Aspirin có khả năng làm mềm, tẩy tế bào chết nên có thể tận dụng làm hỗn hợp loại bỏ... ...
goi-y-4-kieu-trang-phuc-du-dam-cuoi
Bạn có thể chọn phong cách lãng mạn với đầm xanh nhạt bay bổng hoặc thêm cá tính cùng bộ... ...
que-van-rat-thich-duoc-goi-la-nu-hoang-thi-phi
Bạn thấy danh xưng "Nữ hoàng thị phi" có hợp với Quế Vân không?
kieu-minh-tuan-tu-cong-khai-den-phu-nhan-yeu-an-nguy-von-ven-mot-thang
Nam diễn viên nói bị cảm xúc đưa đẩy nên có phát ngôn bất cẩn, còn Cát Phượng cho rằng... ...
chong-danh-bac-si-ran-xuong-ham-vi-khong-mo-de-cho-vo
Ông chồng Trung Quốc lao vào đẩy, đấm bác sĩ túi bụi dù đã được giải thích rằng vợ ông... ...
cuop-dap-kinh-mai-khong-vo-nhan-vien-da-nhiet-tinh-vo-het-vang-giao-nop
Cướp còn hì hục mãi chưa phá được tủ, nhân viên đã vội mang hết vàng trong tiệm ra biếu... ...