Dừng ngay việc bỏ trứng ở cánh cửa tủ lạnh ngay sau khi đọc bài viết này, tại sao?

05/01/2017 11:25

Nhiều người vẫn có thói quen bảo quản trứng ở cánh cửa tủ lạnh, thế nhưng việc này vô tình lại làm trứng nhanh hỏng hơn.

Trong các loại thực phẩm phổ biến, trứng được xếp hàng đầu về dinh dưỡng. Là loại thực phẩm chứa nhiều protein, một loạt 18 loại vitamin và khoáng chất. Hầu như tất cả các loại trứng đều ăn được nhưng phổ biến nhất vẫn là trứng gà. Trứng cút, vịt, ngỗng cũng đều chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, chỉ khác nhau về kích thước và hương vị.

Bữa ăn sáng với món trứng ốp la được xem là lí tưởng nhất đối với mọi người trên toàn thế giới. Không chỉ tiện lợi trong việc chuẩn bị mà trứng được xem là nguồn dinh dưỡng dồi dào và lành mạnh cho cơ thể mỗi sáng.

Dừng ngay việc bỏ trứng ở cánh cửa tủ lạnh ngay sau khi đọc bài viết này, tại sao? - Ảnh 1
Ảnh minh họa: Internet

Đây cũng là lí do tại sao hầu hết các bà nội trợ đều mua rất nhiều trứng và bảo quản chúng ở nhiệt độ phòng, phổ biến nhất vẫn là cất giữ trong tủ lạnh. Tuy nhiên, gần đây một cuộc tranh luận nổi lên ở một số diễn đàn về việc cần thiết hay không việc cho trứng vào tủ lạnh. Không phải tất cả mọi người đều cho trứng vào tủ lạnh, nhưng nó diễn ra ở hầu hết các quốc gia, nhất là những người sống ở khu vực Bắc Mỹ, Nhật Bản và Úc. Một số quốc gia khác thường lưu trữ trứng ở nhiệt độ phòng và không cần tủ lạnh.

Tuy tủ lạnh là công cụ tuyệt vời để bảo quản thực phẩm tươi ngon nhưng trong trường hợp với trứng, việc để trứng ở cánh cửa tủ lạnh lại làm tăng nguy cơ phát triển vi khuẩn salmonella. Theo Tạp chí Bảo vệ thực phẩm, việc để trứng trong tủ lạnh khiến salmonella sinh sôi nhiều hơn so với thông thường. Cũng đồng quan điểm với Tạp chí Bảo vệ thực phẩm, kênh National Public Radio cũng cho rằng trứng không nên để ở cánh cửa tủ lạnh vì đây là nơi nhiệt độ thất thường do chúng ta mở cánh cửa tủ lạnh ra quá thường xuyên. Ngoài gây phát triển vi khuẩn, nhiệt độ nóng lạnh thất thường làm trứng mau hỏng hơn.

Dừng ngay việc bỏ trứng ở cánh cửa tủ lạnh ngay sau khi đọc bài viết này, tại sao? - Ảnh 2
Ảnh minh họa: Internet

Theo kênh National Public Radio, ở Hoa Kỳ có rất nhiều biện pháp chống lại vi khuẩn salmonella như kiểm tra, rửa và theo dõi nguồn cung cấp trứng. Tại châu Âu, đa số gà được tiêm chủng ngừa chống lại vi khuẩn salmonella – có nghĩa rằng trứng gà ở nơi đây hoàn toàn yên tâm không có loại vi khuẩn này.

Chọn chỗ để trứng trong tủ lạnh

Như đã nêu trên, trứng gà không được khuyến khích để ở cánh cửa mặc dù thiết kế tủ lạnh đa phần có ngăn đựng trứng ngay trên cánh cửa. Vì chúng ta thường xuyên mở cửa tủ lạnh để lấy thực phẩm, chính điều này khiến vị trí này có nhiệt độ thất thường, khiến trứng mau hỏng hơn.

Dừng ngay việc bỏ trứng ở cánh cửa tủ lạnh ngay sau khi đọc bài viết này, tại sao? - Ảnh 3
Ảnh minh họa: Internet

Nên dùng khăn ẩm để lau sạch trứng trước khi cất giữ, bởi nếu không làm sạch sẽ khiến vi khuẩn từ phân gà còn bám bên ngoài lây lan, gây mất vệ sinh.

Chị em phụ nữ nên lưu ý đặt đầu to của quả trứng lên trên, đây là mẹo hay giúp trứng tươi lâu hơn. Nên cất trứng ngay ngắn vào một ngăn mát tủ lạnh. Khi cần dùng, việc mở cửa và lấy trứng ra không gây ảnh hưởng đến nhiệt độ.

(Nguồn dịch: Cuisineandhealth)

 

Xem thêm: bị đánh trên đường, ly nước giảm mỡ bụng

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Sống khỏe trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Nếu có cục thịt sau tai, có thể bạn sẽ mắc các bệnh này
Đừng coi thường hiện tượng này vì có thể bạn sẽ có nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm.
XEM TIẾP
Những triệu chứng cảnh báo phổi của bạn đang gặp vấn đề nghiêm trọng
Đừng chủ quan nếu gặp phải một trong các dấu hiệu sau, bởi nó có thể là triệu chứng cảnh báo phổi của bạn đang...
XEM TIẾP
Lúc ngủ mà hay làm những điều này thì hãy bỏ ngay kẻo gây nguy hại sức khỏe
Nếu bạn đang mắc phải những thói quen xấu sau khi ngủ thì hãy thay đổi ngay để không gây hại sức khỏe.
XEM TIẾP
lieu-linh-vuot-ben-phai-container-nguoi-di-xe-may-gap-tai-nan-kinh-hoang-tren-pho
Người đi xe máy đã quá liều lĩnh khi cố gắng vượt container ở khoảng cách vô cùng hẹp và... ...
tran-thanh-truong-giang-gay-bao-voi-nhung-phat-ngon-nhay-cam-tren-song-truyen-hinh
Những phát ngôn và hành động nhạy cảm của Trấn Thành - Trường Giang trên sóng truyền hình khiến nhiều... ...
loi-tran-tinh-cua-su-thay-bao-hanh-be-trai-10-tuoi-tham-tim-khap-nguoi
Theo Ban trị sự Phật giáo tỉnh Thanh Hóa, sự việc bé trai bị sư thầy đánh đã xảy ra... ...
chi-nhan-xem-thu-quynh-dien-vai-my-soi-toi-thay-giat-minh-vi-giong-qua
Chí Nhân chia sẻ, anh không thể sống chung với Thu Quỳnh nữa vì thói giả dối, đồng thời khi... ...
lan-phuong-sau-sinh-moi-nguoi-hay-chi-quan-tam-be-ma-quen-mat-nguoi-dau-don-va-met-moi-nhat-la-nguoi-me
Không chỉ thế, nhiều người còn luôn áp đặt, định kiến, thậm chí là chê trách cách nuôi con của... ...
clip-hoa-hau-my-va-mieng-khi-nhan-xet-ve-kha-nang-tieng-anh-cua-hhen-nie
Lời nhận xét của Hoa hậu Mỹ đang gây tranh cãi trong cộng đồng mạng.
khong-biet-phai-lam-gi-thi-tot-nhat-nen-nam-im-huong-thu
"Anh có thể chiếm được thân thể tôi nhưng đừng hòng chiếm được trái tim tôi".
nam-em-nhay-mua-khi-dien-vedette-tai-show-thoi-trang
Trong sự kiện thời trang diễn ra tại Đà Lạt vừa qua, việc Nam Em cởi giày, đi chân trần... ...
chu-cho-tung-don-bat-gon-ca-tre-khung-trong-chop-mat
Sau một hồi kiên nhẫn, chú chó Golden bất ngờ tung đòn thần tốc, bắt gọn cá trê khủng trong... ...
chui-tran-thanh-truong-giang-thi-sinh-6-tuoi-am-ngay-10-trieu
Thí sinh nhí đã lễ phép xin phép Trấn Thành, Trường Giang: 'Chịu khó nghe con chửi một chút' càng... ...
khi-sap-het-tien-ngoc-trinh-chi-mua-sam-don-gian-the-nay-thoi
Lần trước khô máu hết 4 tỷ tiền mua sắm, còn lần này cô mua sắm thế nào khi sắp... ...
video-doan-van-hau-bi-cau-thu-malaysia-danh-nguoi-gay-buc-xuc
Tình huống diễn ra ở đầu hiệp 2 trận chung kết lượt đi AFF Cup 2018, cầu thủ Malaysia đã... ...