Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng kích thích khứu giác và đầu lưỡi con yêu!

Bé ở độ tuổi này cho ăn như thế nào là hợp lý? Giai đoạn này ăn dặm chỉ là bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho sự phát triển thể chất và trí não của bé, vì vậy sữa mẹ vẫn là nguồn thức ăn chính. Bé 8 tháng tuổi dùng cháo hoặc bột vì dễ nuốt và phù hợp với dạ dày còn non yếu. Không những thế còn cung cấp đủ vitamin, chất xơ, protein, đạm cho cơ thể. Thông thường bé nên được cho uống sữa mẹ hoặc sữa bột trước khi sử dụng thức ăn dạng đặc. Thời gian uống sữa và ăn dặm nên cách nhau ít nhất một giờ đồng hồ. 1 ngày có thể cho bé ăn 3 bữa các mẹ nhé. Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi sẽ hữu ích cho các mẹ bỏ túi đấy!

1. Cháo tôm, mì somen, bí ngô non, khoai Nhật

Nguyên liệu:

- Tôm, bí, khoai, mì somen.

Cách làm:

- Tôm: rửa sạch, hấp, bỏ vỏ, vỏ chỉ đen ở lưng tôm, băm nhỏ

- Bí - Khoai: băm nhỏ, hấp

- Mì somen: Ngâm 10 phút rồi nấu cho sợi mì nở ra to, vớt sợi mì ra chén rồi dùng muỗng cắt với độ thô của bé, bé nào chưa quen có thể cà mịn cho bé

- Đun nước dashi rau củ rồi lần lượt cho tôm, bí, khoai vào.

- Cuối cùng cho mì somen vào

- Tắt bếp và cho 1/2 muỗng cà phê dầu oliu.

2. Cháo gà ác, rau bí, phô mai        

Nguyên liệu:

- Gà, rau bí đỏ, phô mai.

Cách làm:

- Gà hấp, bỏ da, băm nhỏ thịt gà.

- Đun nóng cháo đã rã đông rồi cho rau bí đỏ bằm nhỏ vào.

- Cho gà đã băm nhuyễn vào nấu tới chín rồi tắt bếp và cho 1/2 viên phô mai vào dằm với cháo là xong.

3. Cháo tôm, cà rốt, rong biển

Nguyên liệu:

- Cháo tôm, cà rốt, rong biển, gừng tươi.

Cách làm:

- Tôm hấp, băm nhỏ

- Cà rốt, băm nhỏ rồi hấp.

- 3-4 lá rong biển ngâm với vài lát gừng tươi, chần sơ qua nước sôi, băm nhỏ.

- Cháo sôi cho rong biển vào nấu khoảng 1 phút rồi lần lượt cho cà rốt và tôm vào.

- Tắt bếp, nêm 1/2 muỗng cà phê dầu mè là được.

4. Cháo cua biển, ngô, nấm hương cho bé

Nguyên liệu:

- Cua biển.

- Ngô ngọt nửa bắp

- Hành khô, gừng

- Nấm hương vừa đủ

- Cháo trữ đông

Cách làm

- Cua biển rửa sạch
- Gừng rửa sạch, dập dập nhỏ
- Cho cua biển vào nồi hấp với một chút nước với gừng dập dập đến khi chín
- Gỡ thịt cua, trứng cua ra một bát riêng. Gạch cua thì không nên lấy vì dễ gây đầy bụng nhé.
- Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ rồi phi thơm lên. Cho thịt cua vào xào qua lên.
- Ngô ngọt rửa sạch
- Nấm hương ngâm với nước ấm, cắt chân nấm, sau đó thì rửa lại lần nữa
- Cho ngô và nấm hương vào luộc hoặc hấp chín. Sau đó thì xay nhuyễn.
- Bắc nồi cháo lên, cho thịt cua, ngô, nấm hương vào đảo đều. Cho một chút nước mắm dành riêng cho bé vào đảo đều rồi tắt bếp. Thêm 5ml dầu oliu.

5. Cháo cá lóc, bí ngòi, mồng tơi

Nguyên liệu:

-  Cá lóc, bí ngòi, mồng tơi, dầu mè.

Cách làm:

- 1 nhúm quinoa vo sạch rồi nấu cho quinoa nở ra

- Trong khi quinoa sôi, cho cá vào luộc, cá chín vớt cá ra và gỡ lấy thịt, bỏ da và xương

- Cho viên cháo trữ đông vào nấu với quinoa

- Cho tiếp lần lượt bí ngòi, mồng tơi đã rửa sạch và băm nhuyễn vào cháo quinoa

- Cuối cùng cho cá vào. Thêm vài hạt nêm

- Tắt bếp và cho 1/2 muỗng cà phê dầu mè

6. Cháo tôm, rau ngót

Nguyên liệu:

- Tôm khoảng 3 con, rau ngót, cháo.
Cách làm

- Tôm lột vỏ, bỏ gân đen ở sống lưng để bé không bị đau bụng, rửa sạch. Sau đó băm nhỏ.
- Rau ngót rửa sạch, băm nhỏ.
- Bắc nồi cháo trắng lên. Sau đó cho tôm vào trước đảo đều. Khi thấy sôi liu riu thì cho tiếp rau ngót vào.
- Đảo đều, nêm ít nước mắm dành riêng cho bé. Tắt bếp rồi thêm 5ml dầu oliu.

Hôm nay, Phụ Nữ Gia Đình chỉ tổng hợp thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 8 tháng tuổi bởi vị của người Việt Nam có lẽ là dễ dùng nhất cho bé, bên cạnh đó sự thuận tiện do các thực phẩm sẵn có, cũng có thể nuôi trồng tại nhà đảm bảo rau sạch, gà, heo sạch cho bé. Với ẩm thực phong phú, không chỉ ở các món ăn dành cho người lớn mà các món ăn chế biến cho bé cũng đa dạng không kém. Khẩu phần này cũng có thể áp dụng thành thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng rưỡi.

7. Cháo thịt gà, hạt sen cho bé

Nguyên liệu:

- Thịt gà

- Hạt sen vừa đủ

- Cháo trữ đông

Cách làm

- Hạt sen ngâm từ đêm hôm trước cho nhanh bở, rửa sạch. Nếu không có cháo trữ đông từ trước thì mẹ có thể cho thịt gà, hạt sen vào ninh cùng cháo cho ngọt nước.

- Còn nếu mẹ đã có cháo trữ đông thì có thể cho thịt gà, hạt sen vào luộc hoặc hầm chín. Sau đó gỡ thịt ra rồi băm nhỏ, hạt sen thì nghiền nhuyễn.

- Bắc nồi cháo lên, cho thịt gà, hạt sen vào đảo đều đến khi sôi lăn tăn thì thêm một chút mắm dành riêng cho bé. Tắt bếp nêm 5ml dầu oliu.

8.   Cháo thịt bò, bí đỏ, đậu cô ve

Nguyên Liệu

- Thịt bò vừa đủ khoảng 3 miếng

- Bí đỏ cắt khúc vừa đủ

- Phô mai (Loại bé, viên)

- Cháo trữ đông (Nấu sẵn rồi trữ đông như ăn dặm kiểu Nhật)

- Đậu cô ve vừa đủ

Cách Làm

- Cháo rã đông

- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.

- Bí đỏ gọt vỏ cắt miếng vừa đủ. Sau đó thì cho vào luộc đến khi chín, nghiền hoặc xay nhuyễn.

- Tỏi băm nhỏ, sau đó phi tỏi lên rồi cho thịt bò vào đảo đều. Có thể cho một ít mắm của trẻ vào đảo cùng.

- Sau khi chín thì băm hoặc xay nhuyễn.

- Đậu cô ve rửa sạch, cho vào luộc chín. Sau đó thì nghiền hoặc xay nhuyễn.

- Bắc nồi cháo lên, sau đó thì cho thịt bò, bí đỏ vào đảo đều. Sau khoảng 1 phút sôi lăn tăn thì cho tiếp đậu cô ve vào rồi tắt bếp. Cho 5ml dầu oliu và 1 viên phô mai vào đảo đều.

- Cho ra bát và cho bé măm măm

9. Cháo cua, khoai sọ, bầu xanh

Nguyên liệu

- Cua đồng, khoai sọ, bầu xanh

Cách làm:

- Cua đồng khoảng 4,5 con

- Khoai sọ 2 củ bé

- Bầu xanh cắt khúc vừa đủ

- Cháo trữ đông (Nấu sẵn rồi trữ đông như ăn dặm kiểu Nhật)
Cách làm

- Cua đồng mua về rửa sạch, bóc mai, xay lọc lấy nước.

- Đun nước lọc của với nước đến khi nước sôi, vớt thịt cua để ra bát riêng. Còn phần nước cua để riêng.

- Với trường hợp là không có cháo trữ đông thì các mẹ có thể cho nước cua và gạo vào ninh cháo.

- Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch với chút muối để khỏi nhớt. Sau đó luộc đến khi chín, nghiền hoặc xay nhuyễn.

- Bầu xanh gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó luộc đến khi chín, nghiền hoặc xay nhuyễn.

- Bắc nồi cháo lên đổ hỗn hợp cua ở trên vào đảo đều lên. Đến khi cháo sôi lăn tăn thì cho khoai sọ, bầu vào rồi đảo đều. Nêm ít nước mắm dành riêng cho bé. Thêm 5ml dầu oliu.

Giờ đây các mẹ không còn phải phân vân hôm nay sẽ nấu món gì trong thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng nữa nhé! Sưu tầm 9 menu trên và thay đổi, biến tấu cho bé ăn mỗi ngày, đảm bảo bé yêu của bạn sẽ không thấy nhàm chán khi đến giờ ăn nữa. Mỗi hương vị dậy lên từ món ăn khơi gợi khứu giác và va vào đầu lưỡi sẽ khiến bé thích mê cho mà xem! Sắp tới, chúng tôi sẽ giới thiệu thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng kiểu Nhật, các mẹ nhớ theo dõi để đổi vị cho bé như thế nào nhé!