Nguyên liệu

150g đường

55g trứng

150g nước cốt dừa

100g dầu thực vật

1/2 thìa cafe muối

250g bột làm bánh ngọt (cake flour)

2 thìa cafe baking powder

50g nước cốt lá dứa

Cách làm

Thấy tôi làm bánh bông lan không cần lò nướng, mẹ chồng xin ngay công thức - Ảnh 1

Bước 1

Cho trứng và đường vào âu, dùng máy đánh trứng để được hỗn hợp bông cứng.

Thấy tôi làm bánh bông lan không cần lò nướng, mẹ chồng xin ngay công thức - Ảnh 2

Bước 2

Sau đó vẫn giữ máy đánh trứng ở tốc độ nhỏ từ từ cho nước cốt dừa vào đánh cùng.

Thấy tôi làm bánh bông lan không cần lò nướng, mẹ chồng xin ngay công thức - Ảnh 3

Bước 3

Tiếp tục cho nước cốt lá dứa vào trộn.

Thấy tôi làm bánh bông lan không cần lò nướng, mẹ chồng xin ngay công thức - Ảnh 4

Bước 4

Bột mì, muối, baking powder trộn đều. Sau đó từ từ cho vào hỗn hợp đang trộn.

Thấy tôi làm bánh bông lan không cần lò nướng, mẹ chồng xin ngay công thức - Ảnh 5

Bước 5

Khi hỗn hợp mịn mượt đồng nhất thì tắt máy.

Thấy tôi làm bánh bông lan không cần lò nướng, mẹ chồng xin ngay công thức - Ảnh 6

Bước 6

Chia hỗn hợp bột ra từng khuôn nhỏ đã lót sẵn cup giấy. Đặt xửng hấp lên bếp, đun sôi nước thì xếp bánh vào.

Thấy tôi làm bánh bông lan không cần lò nướng, mẹ chồng xin ngay công thức - Ảnh 7

Bước 6

Hấp bánh trong khoảng thời gian 15-20 phút là bánh chín.

Lấy bánh bông lan lá dứa ra đợi nguội bớt là có thể thưởng thức được rồi. Món bánh mềm xốp vô cùng hấp dẫn. Thay vì dùng lò nướng bạn có thể sử dụng nồi hấp của nhà mình để làm bánh bông lan hấp nhé. Ưu điểm của việc làm chín bánh bằng cách hấp là bánh sẽ ẩm hơn và không bị khô. 

Thấy tôi làm bánh bông lan không cần lò nướng, mẹ chồng xin ngay công thức - Ảnh 8

Chúc bạn ngon miệng!

Làm bánh bắp cải chiên cho bữa sáng lạ miệng mà ngon tới không ngờ

Làm bánh bắp cải chiên cho bữa sáng lạ miệng mà ngon tới không ngờ

Thật không ngờ bắp cải có thể chế biến thành món bánh ngon lạ tới vậy.

Theo Hoa Đỗ/ Helino