Nếu muốn bàn tiệc Tết độc - đẹp đừng bỏ qua món ăn siêu hấp dẫn này!

06/02/2019 13:00

Chỉ là món cải thảo hấp thịt thôi nhưng với một chút cầu kỳ bạn đã có ngay "bông hoa" tuyệt đẹp trên bàn tiệc Tết.

Nguyên liệu

1 cây cải thảo

1 quả trứng

300g thịt băm

30g ớt chuông đỏ, vàng

2 cây hành lá

5g gừng

15g rượu nấu ăn

15g nước tương

15g dầu hào

5g hắc xì dầu

2g muối

2g ngũ vị hương

5g đường

Cách làm

Đầu tiên trộn thịt với hành lá cắt nhỏ, gừng băm nhỏ, 1 thìa súp rượu nấu ăn, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa cafe hắc xì dầu, 2g bột ngũ vị hương, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường.

Nếu muốn bàn tiệc Tết độc - đẹp đừng bỏ qua món ăn siêu hấp dẫn này! - Ảnh 1

Cải thảo tách từng bẹ dùng dao nhỏ cắt bỏ phần lá chỉ lấy phần sống lá.

Nếu muốn bàn tiệc Tết độc - đẹp đừng bỏ qua món ăn siêu hấp dẫn này! - Ảnh 2

Đun sôi 1 nồi nước sau đó cho phần sống lá vào chần sơ trong nước rồi nhanh tay vớt ra nhúng vào bát nước đá lạnh đã chuẩn bị để giúp phần sống lá mềm dẻo hơn.

Nếu muốn bàn tiệc Tết độc - đẹp đừng bỏ qua món ăn siêu hấp dẫn này! - Ảnh 3

Dùng dao sắc lạng từng miếng cải thảo thành lát mỏng, rộng bản.

Nếu muốn bàn tiệc Tết độc - đẹp đừng bỏ qua món ăn siêu hấp dẫn này! - Ảnh 4

Cho thịt vào giữa miếng cải thảo rồi cuộn lại.

Nếu muốn bàn tiệc Tết độc - đẹp đừng bỏ qua món ăn siêu hấp dẫn này! - Ảnh 5

Sau đó xếp từng miếng cải thảo cuộn thịt lên trên đĩa giống như những cái hoa. Phần ở giữa đập quả trứng vào. Đun sôi nước trong nồi hấp cho cải thảo vào hấp khoảng 10 phút là chín.

Nếu muốn bàn tiệc Tết độc - đẹp đừng bỏ qua món ăn siêu hấp dẫn này! - Ảnh 6

Cho dầu hào và 3 thìa súp nước vào nồi đun sôi. Lúc này hòa 2 thìa súp bột ngô với 2 thìa súp nước rồi đổ vào cho phần xốt sánh. 

Nếu muốn bàn tiệc Tết độc - đẹp đừng bỏ qua món ăn siêu hấp dẫn này! - Ảnh 7

Lấy phần cải thảo hấp thịt đã chín ra sau đó rưới nước xốt lên rồi rắc thêm chút ớt chuông thái hạt lựu cho nổi bật.

Nếu muốn bàn tiệc Tết độc - đẹp đừng bỏ qua món ăn siêu hấp dẫn này! - Ảnh 8Nếu muốn bàn tiệc Tết độc - đẹp đừng bỏ qua món ăn siêu hấp dẫn này! - Ảnh 9

Món cải thảo cuộn thịt hấp có thể hơi cầu kỳ trong khâu chế biến nhưng thành phẩm thì vừa ngon vừa đẹp miễn bàn. Nếu muốn ghi điểm trong mắt mọi người thì bạn đừng bỏ qua món ăn này nhé!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Thịt heo bằm mà xào kiểu này thì nấu bao nhiêu cơm cũng hết
Chỉ với chưa đầy 30k là bạn có món mặn ngon và lạ miệng cho bữa cơm của gia đình với món thịt heo bằm...
XEM TIẾP
Món thịt heo chiên thơm lừng vàng ươm dễ ợt này tôi học được của người Tàu, cả nhà ai ăn cũng khen nức nở
Mới chỉ nhìn thôi đã cảm thấy rất hấp dẫn rồi, đến khi ăn thì ai cũng phải xuýt xoa khen ngợi mãi.
XEM TIẾP
Bí quyết làm thịt heo giả bò khô ngon y như thật lại đảm bảo vệ sinh
Miếng thịt heo giả bò khô đậm vị, thơm lừng, dai ngọt lại cay cay. Đây là món ăn thú vị thích hợp để mời...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM