Nguyên liệu chế biến súp cua biển cho bé

1 con cua biển

1 quả trứng gà

1 bộ xương ức gà hoặc xương ống lợn

Nấm đông cô; ngô ngọt; hạt đậu Hà Lan; bột năng; nước; muối; bột nêm, tiêu, rau mùi, hành lá.

Nấu súp cua biển ngon thế này, bé biếng ăn mấy cũng thích mê - Ảnh 1

Món súp cua biển bổ dưỡng, thơm ngon cho các bé (Ảnh minh họa)

Cách nấu súp cua biển cho bé vừa ngon vừa bổ dưỡng

- Hầm xương lấy nước dùng.

- Luộc cua biển sau đó gỡ thịt để riêng.

- Lấy phần nước dùng cho vào nồi đun sôi lại, thêm hạt đậu hà lan vào ninh nhừ, tiếp tục thêm nấm đông cô đã ngâm mềm thái mỏng, ngô ngọt thái mỏng hạt vào. Cho bột năng và nước hòa tan bột sau đó chế từ từ từng ít một, vừa chế vừa khuấy đều để bột không bị vón cục, khi thấy nồi súp có độ sánh đặc như ý.

- Đập trứng gà ra bát đánh tan trứng rồi rót từ từ vào nồi súp, vừa rót vừa khuấy đều cho trứng chín, nêm chút muối, bột nêm cho vừa miệng.

- Cuối cùng bạn cho thịt cua vào cùng và khuấy đều, nấu cho nồi súp cua sôi trở lại là tắt bếp.

- Múc súp cua ra tô rồi rắc thêm một chút tiêu đen, rau mùi, hành lá thái nhỏ và trộn đều, dùng súp còn nóng hổi.

Súp khoai tây nóng hổi sánh mịn, mùa đông ăn là hợp nhất!

Súp khoai tây nóng hổi sánh mịn, mùa đông ăn là hợp nhất!

Những món súp đầy dinh dưỡng, nóng hổi mà ví dụ tiêu biểu là súp khoai tây thường là lựa chọn hàng đầu trong bữa ăn mùa đông ở các nước phương Tây.

Theo Phương Vũ/ Gia đình VN