Nguyên liệu:

3 quả trứng

60g hành lá

240ml nước dùng từ tảo biển (có thể thay bằng nước dùng từ rau củ)

2 thìa súp rượu sake

½ thìa súp nước tương

1 thìa súp đường

125g thịt bò thái lát

Khoảng 2 bát con cơm trắng

Cách làm

Đập trứng vào bát, đánh tan.

Món trứng chiên với cách làm mới toanh, tưởng không ngon mà ngon không tưởng! - Ảnh 1

Làm nóng chảo trên bếp. Sau đó cho thêm nước tương, nước dùng, đường, rượu sake và phần đầu trắng hành lá thái mỏng vào chảo. Đun đến khi hỗn hợp sôi trở lại.

Món trứng chiên với cách làm mới toanh, tưởng không ngon mà ngon không tưởng! - Ảnh 2

Lúc này cho thịt bò và hành lá vào chảo. Đảo đều thịt đến khi gần chín thì dàn đều thịt ra khắp bề mặt chảo.

Món trứng chiên với cách làm mới toanh, tưởng không ngon mà ngon không tưởng! - Ảnh 3

Đổ phần trứng đã đánh tan vào, chiên đến khi trứng chín thì tắt bếp. Trút trứng ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi.

Món trứng chiên với cách làm mới toanh, tưởng không ngon mà ngon không tưởng! - Ảnh 4

Thành phẩm:

Món trứng chiên với cách làm mới toanh, tưởng không ngon mà ngon không tưởng! - Ảnh 5

Vẫn là món trứng chiên quen thuộc mà chúng ta vẫn ăn hàng ngày, nhưng khi thay đổi một số gia vị thì hương vị đã được nâng tầm hơn hẳn. Đồng thời khi cho thêm thịt bò cũng giúp cho món ăn quen thuộc này có nhiều dinh dưỡng hơn, phù hợp với các bé nhỏ trong gia đình.

Cứ tưởng trứng luộc là bổ dưỡng, nhưng đem so với trứng rán mới biết được bí mật bất ngờ

Cứ tưởng trứng luộc là bổ dưỡng, nhưng đem so với trứng rán mới biết được bí mật bất ngờ

Trứng được sử dụng rất phổ biến nhưng không phải bà nội trợ nào cũng biết cách chế biến trứng sao cho đảm bảo dưỡng chất nhất

Theo Như Ý/ Helino