Mẹo lọc xương cá nhanh và sạch không phải ai cũng biết

20/12/2018 05:00

Cá là món ăn bổ dưỡng, nhưng khi chế biến để lọc sạch xương cá nhanh nhất thì không phải bà nội trợ nào cũng biết đâu nhé.

Những cách lọc xương cá nhanh nhất

Cá là thứ nguyên liệu quen thuộc với thật nhiều dinh dưỡng không thể thiếu trong bữa ăn của mọi gia đình. Với cá thì có hàng nghìn cách chế biến khác nhau từ đơn giản đến phức tạp và tùy vào khẩu vị của mỗi người. Lọc xương cá là cách tốt nhất để bạn phòng tránh bị hóc xương và có món ăn ngon miệng. Có 2 cách mà bạn có thể áp dụng cho việc này.

Mẹo lọc xương cá nhanh và sạch không phải ai cũng biết - Ảnh 1

Áp dụng mẹo này để lọc xương cá dễ dàng hơn (Ảnh minh họa)

Cách lọc xương cá với các loại cá bất kỳ

Nguyên liệu: Cá, dao, kìm

Thực hiện: Bạn nên chọn cá tươi chưa chết để đảm bảo dinh dưỡng và có món ăn ngon miệng.

Cá đem mổ bụng, bỏ ruột, đánh vảy, làm sạch sau đó dùng tách phần xương sống trên mình cá.

 

Xác định vị trí của xương sườn bằng tay sau đó dùng dao nhẹ nhàng gẩy 1 đầu xương nhô lên ròi dùng kìm rút xương ra. Làm như vậy cho đến khi hết xương cá.

Dùng thịt cá để nấu những món ăn ưu thích của bạn cho gia đình.

Lưu ý: Các bạn nên chọn loại cá to sẽ hạn chế được xương dăm và lọc xương cá một cách dễ dàng hơn.

Cách lọc xương cá lóc

Nguyên liệu: 1 con cá lóc, dao, kéo sắc

Cách làm: Dùng lưng dao đập vào đầu cho cá chết rồi đánh sạch vảy. Rửa sạch rồi dùng kéo cắt hết các vây và đuôi của cá.

Dùng mũi kéo ấn xuyên qua phần ức cá cắt thẳng xuống rốn rồi móc ruột ra, rửa sạch lại với nước.

Bạn dùng dao cắt cá thành đôi theo chiều dọc, rồi cắt xương con 2 bên xương sống. Tiếp đến bạn dùng kéo để cắt xương sống.

Cuối cùng dùng dao lạng bỏ phần xương nhỏ 2 bên hông của cá.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
5 mẹo chế biến hải sản đảm bảo tươi ngon, đẹp mắt lại giữ được dinh dưỡng
Những mẹo vặt dùng trong chế biến thủy hải sản sẽ giúp bạn có những món ăn ngon, bắt mắt lại đảm bảo dinh dưỡng...
XEM TIẾP
Biến chảo sắt thành chống dính ngay tức khắc trong 1 phút chỉ với mẹo vặt chẳng ai ngờ
Biến chảo sắt thành chống dính ngay tức khắc trong 1 phút chỉ với mẹo vặt chẳng ai ngờ
XEM TIẾP
Bà nội trợ không biết những mẹo nấu ăn này thì chưa thể gọi là cao thủ bếp núc
Với những mẹo nhỏ này, bạn sẽ thấy mọi việc bếp núc thật đơn giản và nhẹ nhàng hơn rất nhiều.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM