Học ngay món cá chiên giòn xốt chua ngọt vừa ngon vừa đẹp cho tiệc cuối năm thêm tròn đầy

01/02/2019 05:00

Món cá chiên giòn xốt chua ngọt vừa ngon miệng, đẹp mắt. Rất thích hợp để chế biến trong những ngày Tết.

Nguyên liệu:

1 con cá rô phi khoảng 1kg

1 mẩu gừng băm nhỏ

Bột chiên giòn

75ml rượu nấu ăn

Một ít muối và hạt tiêu

Phần sốt chua ngọt:

60g xốt cà chua

50g đường

10g giấm trắng

120ml nước

Cách làm:

Cá sơ chế sạch sau đó khứa nhiều đường ở hai bên mình cá. Thấm khô cá rồi cho vào đĩa, thêm chút muối, hạt tiêu, rượu nấu ăn rồi chà xát vào cá. Ướp cá khoảng 5 phút. Đổ bột chiên giòn ra đĩa, cho cá đã ướp lăn qua bột chiên giòn.

Học ngay món cá chiên giòn xốt chua ngọt vừa ngon vừa đẹp cho tiệc cuối năm thêm tròn đầy - Ảnh 1

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên chín vàng đều rồi vớt ra đĩa. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gừng băm vào xào thơm sau đó cho xốt cà chua vào khuấy đều.

Học ngay món cá chiên giòn xốt chua ngọt vừa ngon vừa đẹp cho tiệc cuối năm thêm tròn đầy - Ảnh 2

Thêm đường và giấm vào khuấy chung sau đó thêm nước lọc.

Học ngay món cá chiên giòn xốt chua ngọt vừa ngon vừa đẹp cho tiệc cuối năm thêm tròn đầy - Ảnh 3

Đun nước xốt sôi ở lửa nhỏ. Hòa tan chút bột năng với nước rồi đổ vào chảo nước xốt. Đun cho xốt sánh lại là được. Đổ xốt lên đĩa cá đã chiên rồi dùng nóng.

Học ngay món cá chiên giòn xốt chua ngọt vừa ngon vừa đẹp cho tiệc cuối năm thêm tròn đầy - Ảnh 4

Thành phẩm:

Cá rô phi là loại cá có vị ngon ngọt, thịt mềm và ít xương dăm. Đặc biệt giá thành của cá rô phi khá rẻ nên thích hợp cho tất cả mọi nhà. Cá được chiên giòn làm cho thịt cá chắc hơn, khi ăn cùng xốt chua ngọt càng tăng thêm vị đậm đà của món ăn.

Hẳn món ăn này sẽ là lựa chọn tuyệt vời trong bàn tiệc ngày Tết của gia đình bạn!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Học người Hàn làm món cá chiên xốt mặn ngọt ngon cơm hết ý
Một đĩa cá chiên xốt mặn ngọt pha thêm chút cay nhẹ tạo cảm giác nóng ấm khi ăn món ăn này.
XEM TIẾP
Bữa tối mùa đông có cá chiên mặn ngọt nóng hổi thì ngon khỏi bàn
Cá chiên đậm đà ăn kèm cơm trắng là ngon phải biết!
XEM TIẾP
Món cá chiên giòn đẹp như nhà hàng tưởng không dễ mà dễ không tưởng
Món cá chiên giòn này sẽ là gợi ý cực hay ho để bạn chế biến trong các dịp đặc biệt đấy.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM