Học người Hàn làm món cá chiên xốt mặn ngọt ngon cơm hết ý

30/12/2018 13:00

Một đĩa cá chiên xốt mặn ngọt pha thêm chút cay nhẹ tạo cảm giác nóng ấm khi ăn món ăn này.

Nguyên liệu:

2 con cá biển

120g bột mì

3 thìa canh hạt hạnh nhân giã dập hoặc thái lát

Một ít vừng đen

Dầu ăn

Phần xốt:

1 thìa canh bột ớt đỏ

15ml sốt cà chua

15ml nước tương

30ml siro đường hoặc mạch nha

15ml rượu

15g đường

Vài tép tỏi băm nhỏ

60ml nước lọc

Cách làm:

Học người Hàn làm món cá chiên xốt mặn ngọt ngon cơm hết ý - Ảnh 1

Bước 1

Cá rửa sạch, mổ bỏ ruột rồi cắt khúc ngắn. Để cá ráo nước sau đó cho vào tô, thêm bột mì vào trộn đều.

Học người Hàn làm món cá chiên xốt mặn ngọt ngon cơm hết ý - Ảnh 2

Bước 2

Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho cá vào chiên trong khoảng 3-4 phút là cá chín giòn.

Học người Hàn làm món cá chiên xốt mặn ngọt ngon cơm hết ý - Ảnh 3

Bước 3

Vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Học người Hàn làm món cá chiên xốt mặn ngọt ngon cơm hết ý - Ảnh 4

Bước 4

Cho phần gia vị xốt vào chảo đun sôi. Đổ cá đã chiên vào đảo đều cho cá thấm gia vị xốt.

Học người Hàn làm món cá chiên xốt mặn ngọt ngon cơm hết ý - Ảnh 5

Bước 5

Khi cá đã thấm đều gia vị xốt thì thêm hạnh nhân và vừng vào đảo đều rồi tắt bếp.

Học người Hàn làm món cá chiên xốt mặn ngọt ngon cơm hết ý - Ảnh 6

Cho dù bạn không phải là tín đồ của các món ăn Hàn Quốc, nhưng với món cá chiên xốt mặn ngọt trên đây thì mới chỉ nhìn thôi đã kích thích vị giác lắm rồi. Từng miếng cá thấm đều gia vị xốt đậm đà, thêm chút hạnh nhân và vừng lại làm cho món cá thơm ngon hơn. Món ăn này ăn cùng với cơm trong những ngày đông lạnh sẽ rất thích hợp đấy.

Chúc bạn ngon miệng!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Bữa tối mùa đông có cá chiên mặn ngọt nóng hổi thì ngon khỏi bàn
Cá chiên đậm đà ăn kèm cơm trắng là ngon phải biết!
XEM TIẾP
Món cá chiên giòn đẹp như nhà hàng tưởng không dễ mà dễ không tưởng
Món cá chiên giòn này sẽ là gợi ý cực hay ho để bạn chế biến trong các dịp đặc biệt đấy.
XEM TIẾP
Cứ thử ướp cá theo kiểu này thì cá chiên lúc nào cũng thơm ngon, giòn bên ngoài mềm bên trong, không hề nát hay tanh
Bạn cứ thử theo những cách dưới đây đi, chắc chắn món cá của bạn sẽ rất ngon, không khiến bạn phải hối hận đâu.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM