Đậm đà thịt ba chỉ kho dưa khiến cả nhà vét sạch nồi cơm

04/03/2018 05:07

Món thịt ba chỉ kho dưa chua vàng ươm, mềm ngon thơm phức lại béo ngậy hòa quyện với dưa chua giòn giòn ngon ơi là ngon, miếng dưa ngấm mỡ lại càng ngon hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 500gr thịt ba chỉ ngon

- 1 bát con dưa cải bẹ muối chua

- 1 quả ớt sừng

- 1 nhánh gừng

- 1 củ tỏi

- 1 thìa nước tương đậm đặc

- 1 thìa nước tương

- 1 thìa hạt nêm

- 1 thìa đường

- 1 chút muối, tiêu

Đậm đà thịt ba chỉ kho dưa khiến cả nhà vét sạch nồi cơm - Ảnh 1

 Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Thịt ba chỉ cạo sạch bì sau đó rửa sạch sẽ, thái thịt thành những miếng hơi dày 1 chút.

- Bước 2: Ớt rửa sạch thái khúc ngắn, tỏi bóc sạch vỏ để nguyên tép, gừng cạo sạch vỏ thái lát. Dưa chua có thể rửa sơ qua cho bớt chua.

- Bước 3: Bạn đặt chảo lên bếp rồi cho thịt ba chỉ vào, bật bếp xào cho thịt ra bớt mỡ và xém cạnh thì cho tỏi, ớt, gừng vào xào cùng cho dậy mùi thơm.

Đậm đà thịt ba chỉ kho dưa khiến cả nhà vét sạch nồi cơm - Ảnh 2

 - Bước 4: Tiếp theo bạn cho chút muối, nước tương, nước tương đậm đặc, tiêu, đường và đảo đều rồi xào cho thịt lên màu vàng đẹp. Thêm dưa chua và 1 chút nước sau đó đậy vung kho cho thịt chín mềm.

Đậm đà thịt ba chỉ kho dưa khiến cả nhà vét sạch nồi cơm - Ảnh 3

Bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi kho cho tới khi thịt mềm và nước kho thịt rút cạn là tắt bếp, múc thịt kho dưa chua ra đĩa ăn cùng cơm nóng thì ngon miễn chê. 

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Ba chỉ rang cháy cạnh, cá rán thơm ngon cho cơm chiều
Các món ăn tuy đơn giản nhưng lại ngon miệng và trôi cơm, không hề ngán ngấy!
XEM TIẾP
Tôm rang thịt ba chỉ giản dị mà trôi cơm ngày mưa phùn
Thịt ba chỉ mềm mềm xen lẫn mỡ giòn giòn cùng với tôm săn chắc hòa quyện mùi hành tỏi thơm, vị mằn mặn ngòn...
XEM TIẾP
Thịt ba chỉ nướng lá chanh kiểu này thơm ngon bá cháy, ăn bao nhiêu cũng hết
Thịt ba chỉ nướng lá chanh kiểu này thơm ngon bá cháy, ăn bao nhiêu cũng hết hãy tìm hiểu để thiết đã cả nhà.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM