Với cách làm nộm măng chua này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 

- Măng chua: 500g

- Cà rốt: 1 củ

- Vừng, lạc: 100g

- Dầu ăn: 3 thìa canh

- Hành, tỏi, ớt, rau thơm

- Gia vị

Cách làm món nộm măng chua rất đơn giản, cùng xem nhé!

Măng tước nhỏ, rửa vài lần với nước rồi cho vào nồi luộc sôi, sau đó rửa lại thật sạch rồi cho ra rổ để ráo.

Có món nộm này ăn chỉ sợ no chứ không sợ chán mà lại càng không sợ tăng cân! - Ảnh 1

Lạc, vừng rang chín rồi xát vỏ lạc, giã dập.

Có món nộm này ăn chỉ sợ no chứ không sợ chán mà lại càng không sợ tăng cân! - Ảnh 2

Rau thơm nhặt sạch, rửa và ngâm nước muối loãng tầm 10 phút rồi vớt ra để ráo nước. Cà rốt nạo vỏ, rửa lại rồi nạo sợi dài.

Có món nộm này ăn chỉ sợ no chứ không sợ chán mà lại càng không sợ tăng cân! - Ảnh 3

Chuẩn bị nước mắm để trộn nộm: tỏi bóc vỏ, đập dập; ớt thái lát mỏng; đường, chanh, bột ngọt, nước mắm ngon. Tất cả các nguyên liệu trên pha cho hợp khẩu vị của gia đình, hài hòa chua - cay - mặn - ngọt rồi để riêng chỗ thoáng mát.

Có món nộm này ăn chỉ sợ no chứ không sợ chán mà lại càng không sợ tăng cân! - Ảnh 4

Cho măng vào âu, thêm rau thơm thái nhỏ, cà rốt nạo sợi rồi rưới nước mắm đã pha lên trên, sau đó trộn đều. Để tầm 10 phút cho nộm ngấm gia vị rồi gắp nộm ra đĩa, rắc lạc, vừng lên trên.

Có món nộm này ăn chỉ sợ no chứ không sợ chán mà lại càng không sợ tăng cân! - Ảnh 5

Thành phẩm:

Với cách làm món nộm măng chua chỉ vài bước đơn giản là cả nhà đã có thêm một món ăn để thay đổi khẩu vị rồi! Món này dùng làm món chay hay món ăn giúp giảm cân rất thích hợp, bạn cũng có thể trộn cùng hoặc ăn kèm các loại thịt luộc, thịt chiên cũng rất ngon miệng. Vị chua dịu của măng kết hợp với vị thơm ngậy của lạc, vừng và ngọt thanh của cà rốt sẽ làm cho món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng.

Có món nộm này ăn chỉ sợ no chứ không sợ chán mà lại càng không sợ tăng cân! - Ảnh 6

Chúc bạn thành công với cách làm nộm măng chua này và có thêm món nộm thật ngon trong thực đơn gia đình nhé!

Có món nộm quen thuộc vô cùng mà ít người biết những tác dụng "thần thánh" của nó

Có món nộm quen thuộc vô cùng mà ít người biết những tác dụng "thần thánh" của nó

Món nộm này xuất hiện trong hầu hết các mâm cỗ, tiệc của người Việt truyền thống từ xưa đến nay, chúng ta ai cũng từng ăn nhưng không mấy ai biết được những tác dụng kì diệu của nó.

Theo Mẹ Thỏ/ Helino