Thịt băm vốn là thực phẩm phổ biến, có thể chế biến được rất nhiều món ngon, nhưng không phải ai cũng biết cách làm thịt băm rang riềng cực đưa cơm dưới đây.
- Món ăn làm từ thịt Lợn, làm mới từ những điều quen thuộc!
- Mẹo bảo quản thịt lợn tươi ngon không cần tủ lạnh, để cả tuần vẫn không sợ hỏng
Với cách làm thịt băm rang riềng cực đơn giản nhưng cho món ăn lạ vị thơm ngon, giúp bạn chinh phục những chuyên gia ẩm thực khó tính nhất.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Để làm món ngon với thịt lợn này, bạn cần có những nguyên liệu sau.
- Thịt nạc vai có lẫn mỡ: 300gr.
- Riềng tươi xay nhuyễn: 150gr.
- Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm.
Cách làm thịt băm rang riềng
Bước 1:
- Chần qua thịt với nước đun sôi rồi đem rửa sạch với nước lạnh.
- Băm nhuyễn thịt.
- Ướp thịt băm với 3 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm.
- Trộn đều nguyên liệu và ướp khoảng 30 phút để thịt băm được ngấm gia vị đậm đà hơn.
Bước 2:
Cho chảo dầu lên bếp, đợi nóng già thì cho riềng xay vào đảo đến khi riềng ngả sang màu vàng cánh gián là đạt yêu cầu.
Bước 3:
- Cho thịt băm đã ướp vào chảo, đảo đều cùng với riềng.
- Nếm thử nếu nhạt thì thêm nước mắm cho vừa miệng.
- Đợi thịt ngả màu vàng, múc ra đĩa và dùng với cơm nóng.
Một số trường hợp không nên ăn món thịt băm rang riềng
- Người bị dị ứng với tinh dầu riềng.
- Người bị bệnh đau dạ dày không nên ăn món này vì riềng sẽ làm tăng lượng axit trong dạ dày tạo nên các cơn đau nhiều hơn.
Như vậy chỉ với vài bước đơn giản, các bạn đã có ngay món ngon dễ làm, cực đưa cơm lại đậm đà rồi đấy!
Thịt băm xào kiểu này ăn đứt sơn hào hải vị, cả nhà thi nhau xới 3-4 bát cơm
Dù là món ăn đơn giản nhưng hương vị tuyệt ngon lại đậm đà chắc chắn sẽ tốn cơm lắm nhé!
