Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ hay người già thì món thịt viên om rau củ mềm ngon tuyệt đối này là một món ăn mà bạn không thể bỏ qua.
- Bữa tối chỉ cần một đĩa cơm thịt kho thế này cũng đủ ngon ngất ngây
- “Gục ngã” trước món thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt đã ăn là nghiện
Nguyên liệu:
200g thịt viên
200g khoai tây
½ củ cà rốt
Một ít đậu Hà Lan
20g đường
15ml nước tương
5ml hắc xì dầu
Một ít muối, bột năng
Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1
Khoai tây, cà rốt bào vỏ rồi rửa sạch sau đó thái hình khối. Đổ một ít dầu ăn vào chảo, cho cà rốt vào chiên qua.
Bước 2
Đổ khoai tây vào chiên chung. Sau đó đổ thịt viên vào đảo đều.
Bước 3
Cho đường phèn, nước tương đặc, nước tương nhạt vào khuấy đều. Tiếp theo đổ lượng nước ngập mặt rồi đun sôi. Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa.
Bước 4
Om cho đến khi khoai và thịt chín và nước trong chảo đã cạn bớt thì thêm đậu Hà Lan vào. Hòa tan 1 thìa bột năng với chút nước lạnh rồi đổ vào chảo thịt viên khuấy đều đến khi nước trong thịt sánh lại là được.
Thịt viên om rau củ là món ăn làm siêu đơn giản rất phù hợp trong những ngày bận rộn. Từng viên thịt mềm ngọt thấm đều gia vị, ăn cùng khoai tây vừa bở tơi lại thơm bùi, thêm vị ngọt của cà rốt và đậu Hà Lan lại càng thêm phần hấp dẫn.
Chúc bạn làm được món thịt viên om rau củ thật ngon nhé!
Thêm một cách mới làm món trứng chiên thịt quen thuộc
Bữa cơm tối chẳng cần gì nhiều, chỉ cần một đĩa trứng chiên thịt cũng đủ làm nồi cơm nhà bạn hết veo.
