Cách nấu chè dừa non thạch lá dứa thơm ngon đúng điệu, ăn bao nhiêu cũng hết

20/06/2018 20:01

Chè dừa non thạch lá dứa là món quà vặt được rất nhiều người yêu thích, nhất là trong những ngày nắng nóng. Cách làm món ăn này cũng khá đơn giản, chị em có thể trổ tài để gia đình và bạn bè cùng thưởng thức.

Dừa non mềm ngọt kết hợp cùng thạch lá dứa thanh mát, thêm vào một chút dẻo dai của bột báng và nước cốt dừa béo ngậy, tất cả hòa quyện tạo nên món chè thơm ngon, hấp dẫn khó chối từ.

Cách nấu chè dừa non thạch lá dứa thơm ngon đúng điệu, ăn bao nhiêu cũng hết - Ảnh 1
Chè dừa non thạch lá dứa thanh mát là sự lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt ngày nóng - Ảnh minh họa: Internet

Chè dừa non thạch lá dứa là món quà vặt giải nhiệt ngày hè đang rất được yêu thích.Thay vì mua ngoài hàng, bạn có thể tự tay chế biến tại nhà với cách làm cực đơn giản dưới đây để chiêu đãi gia đình và bạn bè ngày cuối tuần:

Cách nấu chè dừa non thơm ngon cực đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:

- 1 trái dừa non

- 5g bột thạch rau câu

- 300g đường

- 100g bột báng

- 400ml nước cốt dừa

- Lá dứa

Cách nấu chè dừa non thạch lá dứa thơm ngon đúng điệu, ăn bao nhiêu cũng hết - Ảnh 2
Một số nguyên liệu cần chuẩn bị - Ảnh minh họa: Internet

Hướng dẫn thực hiện:

Lá dứa mua về rửa sạch, sau đó cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với 100ml nước. Dùng rây lọc bỏ phần bã, chỉ giữ lại nước cốt lá dứa.

Cách nấu chè dừa non thạch lá dứa thơm ngon đúng điệu, ăn bao nhiêu cũng hết - Ảnh 3
Lá dứa lọc lấy phần nước - Ảnh minh họa: Internet

Chuẩn bị tô lớn, cho 5g bột thạch rau câu và 100g đường vào trộn đều. Bắc nồi nước lên bếp, đợi đến khi nước sôi thì đổ hỗn hợp đường và bột rau câu vào khuấy đều.

Tiếp đến, thêm vào phần nước cốt lá dứa đã lọc sẵn, khuấy đều thêm một lần nữa rồi tắt bếp. Đợi hỗn hợp nguội bớt thì đổ vào khuôn hoặc khay đá, cho vào ngăn mát tủ lạnh để thạch đông lại.

Dùng thìa cạo phần dừa non ra tô riêng rồi rửa sạch với nước lọc, cắt sợi.

Cách nấu chè dừa non thạch lá dứa thơm ngon đúng điệu, ăn bao nhiêu cũng hết - Ảnh 4
Dừa cắt thành sợi nhỏ - Ảnh minh họa: Internet

Cho bột báng và nước vào nồi đun đến khi bột báng sôi thì vặn lửa nhỏ đun liu riu. Khi phần bột báng chuyển sang trong, không còn màu trắng đục là được.

Cách nấu chè dừa non thạch lá dứa thơm ngon đúng điệu, ăn bao nhiêu cũng hết - Ảnh 5
Cho bột báng và nước vào nồi đun sôi - Ảnh minh họa: Internet

Nước luộc bột báng đem gạn bỏ, thêm vào nồi 300ml nước và 400ml nước cốt dừa rồi khuấy đều và tiếp tục đun. Khi nước cốt dừa bột báng sôi, bạn cho 200g đường còn lại và dừa non thái sợi vào, đảo đều tay. Đun trên bếp với lửa vừa khoảng 5 phút thì tắt bếp, để nguội.

Cách nấu chè dừa non thạch lá dứa thơm ngon đúng điệu, ăn bao nhiêu cũng hết - Ảnh 6
Đổ phần dừa non đã cắt vào nồi - Ảnh minh họa: Internet

Lúc này, phần thạch rau câu đã đông lại, bạn lấy ra cắt sợi nhỏ giống như dừa non. Cuối cùng, khi nồi chè đã nguội, bạn đổ thạch cắt sợi vào khuấy đều là hoàn thành.

Cách nấu chè dừa non thạch lá dứa thơm ngon đúng điệu, ăn bao nhiêu cũng hết - Ảnh 7
Thạch lá dứa cắt sợi như dừa non - Ảnh minh họa: Internet

Múc chè ra bát con, thêm đá bào là có thể thưởng thức ngay. Món chè dừa non thạch rau câu lá dứa này không chỉ có hương vị thơm ngon đặc trưng mà còn cực kỳ dễ làm, rất phù hợp để giải nhiệt ngày nắng nóng.

Cách nấu chè dừa non thạch lá dứa thơm ngon đúng điệu, ăn bao nhiêu cũng hết - Ảnh 8
Chè dừa non thạch lá dứa mềm ngọt, thanh mát với một chút béo bùi sẽ khiến bạn ăn mãi không chán – Ảnh minh họa: Internet

Chúc bạn thành công với cách nấu chè dừa non thạch lá dứa cực đơn giản này tại nhà nhé!

Cách làm tinh dầu bưởi nguyên chất cực đơn giản tại nhà, chị em tha hồ sử dụng để làm đẹp
Tinh dầu bưởi được xem là “mỹ phẩm thiên nhiên” giúp làm đẹp da và tóc được nhiều chị em yêu thích. Thay vì mua...
XEM TIẾP
Cách làm chè bí đỏ đậu phộng bổ dưỡng cực đơn giản, ai ăn cũng phải tấm tắc gật đầu khen ngon
Vào những ngày mưa, một bát chè bí đỏ đậu phộng nóng hổi sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để cả gia đình cùng...
XEM TIẾP
Chị em thi nhau học cách làm nước sấu ngâm chua ngọt cực thơm ngon giải nhiệt ngày hè
Một ly nước sấu chua ngọt, thanh mát sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt ngày nắng nóng. Cách làm sấu ngâm...
XEM TIẾP
em-be-hon-nhien-cai-nhau-voi-cun-cung
Ông bố đã có dịp cười sản khoái khi ghi lại khoảnh khắc đáng yêu của con mình cùng cún... ...
bo-cua-chay-lay-nguoi-nam-thanh-nien-thoat-chet-trong-tich-tac
Bị ngã đúng lúc xe tải đi tới, nam thanh niên đã nhanh trí bật dậy chạy vào lề đường,... ...
bong-den-khong-bi-an-trong-clip-cua-ho-ngoc-ha-khien-dan-tinh-bat-cuoi-thich-thu
Chỉ vì một chiếc bóng hắt trên mặt đất mà dân tình nhanh chóng soi ra được bạn đồng hành... ...
choang-vang-voi-canh-di-doi-nha-hang-noi-5-tang-tren-song-o-trung-quoc
Cảnh di dời một nhà hàng nổi 5 tầng trên sông Dương Tử (TP Trùng Khánh, Trung Quốc) khiến dân... ...
bi-bo-treu-tuc-be-gai-goi-dien-cau-cuu-ong-noi-trong-nuoc-mat
Đêm hôm còn bị bố trêu trọc, bé gái quyết định cầu cứu ông nội. Hành động siêu đáng yêu... ...
hari-won-gay-xon-xao-voi-canh-coi-phang-ao-nguc-nem-bua-bai
Khoảnh khắc 'không được đẹp' của Hari Won khiến khán giả ngán ngẩm.
ban-muon-hen-ho-lan-dau-tien-2-mc-quyen-linh-cat-tuong-bi-hat-hui-vi-cap-doi-dang-yeu
Quyền Linh và Cát Tường dường như “bị hắt hủi” khi cặp đôi chủ động dành cho nhau những lời... ...
nhung-bac-thay-dien-xuat-trong-the-gioi-dong-vat
Nếu có giải Oscar dành cho động vật, thì đấy chính là những ứng cử viên sáng giá cho hạng... ...
anh-chang-tay-hat-ai-dua-em-ve
Dù còn có đoạn chưa rõ nhưng giọng ca của anh chàng vẫn nhận được những lời khen ngợi từ... ...
hlv-park-hang-seo-thoi-tre-da-tung-tung-chieu-thiet-dau-cong-khong-khac-gi-zidane
Park Hang-seo không chỉ là một tiền vệ có kỹ năng chơi bóng tốt mà ông còn sẵn sàng “ăn... ...
will-trang-tron-tuyen-bo-chua-tung-hon-moi-ai-bao-gio
Không chỉ cả khán phòng đồng thanh ồ lên mà MC Trấn Thành còn cảm thấy ngượng ngùng giùm trước... ...
thieu-nu-dan-toc-khmer-khien-dan-mang-chao-dao-vi-qua-xinh-dep
Sau cô dâu đến từ Sóc Trăng, mới đây dân mạng lại 'phát sốt' trước một thiếu nữ xinh đẹp... ...