Cách nấu cà ri gà ngon đúng kiểu

10/11/2015 15:57

Cà ri vị hơi cay, khoai, thịt gà và cà rốt mềm thơm quyện trong nước súp sánh ngọt, kết hợp với bánh mỳ hay cơm trắng đều ngon tuyệt.

1. Nguyên liệu nấu cà ri gà

- 4 đùi gà

- Khoai lang, khoai môn: 500g

- Nước cốt dừa: 200ml

- 1 gói cà ri bột, 1 gói cà ri nước

- Muối, bột nêm, bột ngọt, đường, nước mắm

- Hành tỏi, ớt bột, bột sả, bột bắp

- Nồi cơm điện

2. Cách nấu cà ri gà

Bước 1: Khoai môn, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, thái thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi đem ngâm vào nước muối pha loãng. Sau đó vớt ra để ráo nước.

- Hành tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, sau đó băm nhỏ.

 Bước 2: Ướp thịt: 1 gói cà ri bột, 1 gói cà ri nước, 2 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh đường, ½ muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh hành tỏi, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh bột sả, 1 muỗng canh bột ngọt. Trộn đều và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm. Ướp tầm 2 tiếng cho gia vị thấm đều.

 Bước 3: Cho dầu ăn vào nồi, bật nút Cook để đun nóng dầu, rồi cho 1 muỗng canh hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Cho gà đã ướp vào đảo đều, nấu 15-20 phút cho gà thấm gia vị.

 Bước 4:  Sau đó, thêm 1L nước và cho khoai lang, khoai môn vào. Nấu thêm 20 phút cho khoai mềm.

 Cuối cùng, cho nước cốt dừa và 1 chén bột bắp hòa tan vào. Nấu thêm 5 phút rồi rút điện.

 

 Cà ri gà là 1 món ngon ăn với bánh mỳ hay cơm đều được. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu món cà ri gà!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Qua Tết, tận dụng vỏ bưởi làm món chè ai cũng thích
Có khá nhiều công thức hướng dẫn nấu chè bưởi, tuy nhiên không phải công thức nào cũng cho ra thành phẩm chè bưởi có...
XEM TIẾP
Cách làm nước sốt dầu hào ăn kèm với các loại rau xào
Món rau xào của bạn sẽ không còn đơn điệu nếu bạn phối hợp thêm với nước sốt dầu hào.
XEM TIẾP
Trổ tài khéo tay với món ức vịt khoai tây sốt chanh leo ngon như nhà hàng
Ức vịt là món ăn giúp bổ sung protein, vitamin A và vitamin D hiệu quả; đồng thời khi kết hợp với món khoai tây...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM