Cách muối cà ngon nhất chỉ 1 ngày là ăn được cả nhà cùng thích

07/05/2016 06:33

Bạn hãy biết cách muối cà ngon nhất chỉ 1 ngày là ăn được - đảm bảo cả nhà bạn sẽ thích món ăn đơn giản này!

Bữa cơm gia đình bạn sẽ thêm phần phong phú, kích thích khẩu vị khi có đĩa cà pháo ăn kèm, không những thế nó còn phát huy tác dụng giúp chị em tiết kiệm chi phí đi chợ hàng ngày nữa đấy. Với ý nghĩa như thế, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách muối cà pháo giòn ngon đơn giản như sau!

cách muối xổi cà ngon
Hãy học cách muối xổi giòn giòn chua chua.

Cách 1: Cà muối xổi giòn giòn chua chua

Nguyên liệu:

- 500 g cà pháo.

- 2 củ tỏi, 4 trái ớt.

- 2 trái chanh.

- Muối, đường, nước mắm.

Cách làm:

- Cà pháo lựa trái non, còn tươi đem gọt cuống và rửa sạch. Tùy từng kích cỡ quả cà mà bạn có thể bổ làm đôi hoặc làm tư, đem ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút cho ra hết nhựa. Sau đó vớt ra để ráo.

- Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn chung với ớt trái.

- Chanh vắt lấy nước cốt.

- Cho cà vào tô, trộn tỏi ớt đã giã nhuyễn. Cho một thìa cafe muối, một muỗng canh đường, một muỗng canh nước mắm, thêm nước cốt chanh. Trộn đều, để khoảng 30 phút cho cà thấm gia vị là có thể dùng được. Có thể cho cà vào ngăn mát tủ lạnh, dùng được trong vòng từ một đến 2 ngày.

Cà muối xổi giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn có món cà muối với đủ vị giòn của cà, thơm cay của tỏi ớt và chua dịu của chanh.

Cách 2: 

Nguyên liệu:

- 1kg cà pháo

- 50g riềng

- 20g tỏi

- 100g muối

- 5g phèn chua

- 2 thìa cà phê đường

Cách làm:

Bước 1: Cà pháo bỏ cuống, bỏ tai, rửa sạch, để ráo.

- Riềng gọt vỏ, rửa sạch, giã nhỏ.

- Tỏi bóc vỏ, đập giập.

Bước 2: Đun sôi một lít nước, cho muối vào khuấy tan. Tắt bếp, để muối lắng xuống, lọc bỏ cặn.

- Sau khi lọc nước, tiếp tục, cho phèn chua, tỏi, riềng vào.

Bước 3: Cho cà vào vại, lấy vỉ tre nén chặt. Sau đó, đổ nước muối hỗn hợp ngập cà, để khoảng 3 ngày là ăn được.

Với hướng dẫn cách muối cà pháo giòn ngon trên đây chắc hẳn các bạn đã có thể tự trang bị cho gia đình mình một hũ cà pháo giòn ngon, hấp dẫn, góp phần làm phong phú và kích thích khẩu vị bữa ăn gia đình rồi phải không nào. Chỉ với một vài thao tác đơn giản nhưng chắc chắn sẽ mang đến cho cả gia đình bạn những cảm nhận rất đặc biệt đấy. Cà pháo muối, canh chua, cá kho tộ vẫn luôn là thực đơn hấp dẫn hàng đầu của người dân Việt Nam mà. Chúc các bạn muối cà thành công nhé.

2 cách pha nước chanh ngon xuất sắc bạn không thể bỏ qua
Với 2 cách pha nước chanh này bạn sẽ thấy bất ngờ vì thực sự là sẽ giúp bạn đã khát và sảng khoái tới...
XEM TIẾP
Cơm chiều ngon khó quên với món cánh gà rim ớt đậm đà
Món cánh gà rim ớt đậm đà ăn cùng cơm trắng nóng hổi hợp cực kỳ.
XEM TIẾP
Các công thức smoothie giúp giảm cân và thanh lọc cơ thể thơm ngon, hấp dẫn
Làm sao để có thể ăn kiêng thật hiệu quả mà vẫn đảm bảo kinh tế, đơn giản, dễ thực hiện và an toàn sức...
XEM TIẾP
Thẻ:
Ngày: 16/07/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Cải thảo (kg)  20.000  TP.HCM
 Cà tím (kg) 15.000   TP.HCM
 Bầu (kg)  18.000 TP.HCM 
 Cá kèo (kg)  200.000 TP.HCM 
Lê đường (kg) 100.000TP.HCM
Nho đen trái dài (kg) 180.000TP.HCM
Dưa lưới (kg) 70.000TP.HCM
Cá trứng (kg)55.900TP.HCM
Cá Hồi phi-lê tươi (kg) 439.900TP.HCM
Cá Diêu hồng làm sạch (kg)59.900TP.HCM
Cá chim biển (kg) 159.900TP.HCM
Bạch tuộc nhỏ (kg) 139.900TP.HCM
Đùi tỏi gà chiên (kg) 79.900TP.HCM
Thịt đùi heo (kg) 82.000TP.HCM

Cải thảo (kg) 

13.000TP.HCM
Xà lách búp (kg) 18.000TP.HCM
Cải bắp tròn (kg) 8.000TP.HCM
Cải ngọt (kg)7.000TP.HCM
Cải bẹ xanh (kg) 7.000TP.HCM
Rau muống nước (kg)8.000TP.HCM
Cải thìa (kg)15.000TP.HCM
Rau quế (kg)16.000TP.HCM
Bầu (kg) 12.000TP.HCM
Su su (kg) 9.000TP.HCM
Khoai lang bí (kg)12.000TP.HCM
Bông cải xanh (kg)37.000 TP.HCM
Cà rốt (kg)19.000TP.HCM
Củ cải trắng (kg) 10.000TP.HCM
Su hào (kg) 12.000TP.HCM
Đậu hà lan (kg) 70.000TP.HCM

Đậu côve trắng (kg)

70.000TP.HCM
 Cà chua (kg)  18.000TP.HCM