Cá hồi nướng với dưa leo và sốt thì là

04/05/2015 16:15

Món cá hồi được nướng sẽ giữ được vị ngọt của cá tươi và làm lượng Omega-3 có trong cá. Kết hợp với nước sốt chanh chua chua béo béo và thơm hương thì là sẽ giúp gia đình bạn có bữa ăn ngon miệng hơn.

Cá hồi nướng với dưa leo và sốt thì là - Ảnh 1

Thời gian chuẩn bị: 1 giờ 5 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần: dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu:

  • 2 muỗng cà phê dầu ô liu
  • 1 cây hành lá, thái nhỏ
  • 1 muỗng canh thì là, cắt nhỏ
  • 4 lát cá hồi, để da
  • 250 g sữa chua
  • ½ trái chanh, vắt lấy nước
  • ½ trái dưa leo
  • 2 muỗng cà phê mù tạt Dijon

Thực hiện:

  1. Xắt hạt lựu trái dưa leo và đặt vào rổ. Rắc thêm muối và để trong vòng một giờ cho ráo nước. Rửa sạch với nước lạnh và lây khô bằng giấy ăn. Trộn đều dưa leo để ráo vào sữa chua và thêm vào hỗn hợp đó mù tạt, hành lá và thì là. Nên nếm thêm muối và tiêu cho vừa ăn. Để sang một bên.
  2. Làm nóng lò nướng ở 200 độ C. Sắp xếp phi lê cá hồi trong một cái khay nướng, quét dầu và nêm thêm muối và tiêu.
  3. Rưới nước cốt chanh lên cá hồi và nướng trong khoảng 8 đến 10 phút, tùy thuộc vào độ dày của lát cá, nướng cho đến khi cá vừa chín nhưng vẫn ướt bên trong. Lấy cá ra khỏi lò và khuấy đều nước trong đĩa với sốt dưa leo.
  4. Ăn món này nóng hoặc lạnh, với nước sốt được rưới lên trên mặt.

Gợi ý bỏ túi: Nước số có thể làm trước đó 2 ngày, bọc hoặc gói lại, và giữ lạnh. Cá hồi có thể nấu trước đó 24 giờ nếu ăn lạnh. Giữ lạnh tới khi cần.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Dinh dưỡng trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Cuốn thịt ba chỉ vào quả cà chua rồi chiên vàng lên, nghe kỳ lạ nhưng chị em cứ thử đi rồi sẽ phải ngạc nhiên với kết quả
Trông như những chiếc bánh rán nhưng mùi vị của món ăn đặc biệt này sẽ khiến cả nhà thích mê cho mà xem.
XEM TIẾP
Mỗi khi bận bịu tôi chỉ làm duy nhất món phở xào bò là cả nhà ăn say sưa
Chỉ cần 10 phút bạn đã có ngay đĩa phở xào bò ngon ngất ngây.
XEM TIẾP
Tìm lại hương vị tuổi thơ với món kẹo lạc thơm bùi hấp dẫn
Kẹo lạc thơm giòn dùng cùng trà nóng là cực hợp đấy nhé!
XEM TIẾP
nha-mat-dien-bo-dua-con-gai-den-ga-tau-dien-ngam-lam-het-bai-tap-moi-ve
Nhà mất điện, bố đưa con gái đến ga tàu điện ngầm làm hết bài tập mới về.
bi-chu-re-danh-roi-co-dau-nga-chong-vo-giua-duong
Chiếc xe đang bon bon trên đường với niềm vui hớn hở của cặp đôi thì một sự cố bất... ...
minh-tu-nhan-cup-tu-missosology-bat-khoc-xin-loi-khan-gia-viet-nam
Minh Tú nhận cúp từ Missosology, bật khóc xin lỗi khán giả Việt Nam vì kết quả thi không như... ...
nguoi-dep-mexico-dang-quang-miss-world-2018-tieu-vy-dung-chan-o-top-30
Người đẹp đến từ Mexico đã chính thức trở thành Tân Hoa hậu Thế giới - Miss World 2018.
clip-dung-den-do-tinh-co-phat-hien-hanh-vi-moc-tui-tai-xe-o-to-nhanh-tri-bam-coi-khien-ke-gian-giat-minh-bo-cuoc
Dừng đèn đỏ tình cờ phát hiện hành vi móc túi, tài xế ô tô nhanh trí bấm còi khiến... ...
me-luu-diec-phi-gay-sot-voi-ve-dep-u60-rang-ro-va-tre-trung
Đây không phải là lần đầu tiên mẹ của nàng "Thần tiên tỷ tỷ" gây sốt với nhan sắc đẹp... ...
hari-won-va-tran-thanh-bat-tay-nhau-dot-nha-lam-vy-da
Đùa không vui rồi đó nghen!
vua-buon-cuoi-vua-xot-xa-voi-ba-cu-103-tuoi-tu-noi-chuyen-trong-guong
Dẫu biết cái tuổi nó đuổi sức khỏe, nhưng đoạn clip ghi lại cảnh cụ bà tự nói chuyện với... ...
minh-tu-doi-vuong-mien-quay-cung-hoa-hau-venezuela-va-hoa-hau-my-sau-chung-ket
Đoạn video được share trên Instagram Story của Hoa hậu Venezuela.
trom-xe-bi-chu-nha-lao-ra-tom-song-va-cai-ket-nam-ngoai-du-doan
Trộm xe bị chủ nhà lao ra tóm sống và cái kết nằm ngoài dự đoán.
bao-anh-noi-gi-ve-tin-don-pha-vo-hon-nhan-pham-quynh-anh-quang-huy
Mới đây, nữ ca sĩ Bảo Anh đã lên tiếng về tin đồn là người thứ 3 khiến cuộc hôn... ...
nhung-khoanh-khac-vui-nhon-cua-hlv-park-hang-seo
Nhà cầm quân người Hàn Quốc trêu đùa học trò trên sân tập, selfie cùng các học trò và đôi... ...