Nguyên liệu

2 quả cà chua 

200ml nước cốt dừa

1 cây cần tây

15 con tôm cỡ vừa

1 nửa quả chanh

15g tỏi bằm

1 ít gừng băm nhỏ

1 quả ớt thái lát

2g hạt tiêu

5g muối

Cách làm

Biến tấu sáng tạo cho món tôm rim đầy hương vị cực ngon cơm - Ảnh 1

Bước 1

Cà chua thái miếng nhỏ. Cần tây chỉ lấy phần dọc thái nhỏ, hành băm nhỏ.

Biến tấu sáng tạo cho món tôm rim đầy hương vị cực ngon cơm - Ảnh 2

Bước 2

Tôm rửa sạch. Ướp tôm với nước cốt 1/2 quả chanh, hạt tiêu, ớt, gừng, tỏi bằm trong 15 phút.

Biến tấu sáng tạo cho món tôm rim đầy hương vị cực ngon cơm - Ảnh 3

Bước 3

Sau thời gian ướp tôm bạn đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn sau đó cho tôm vào đảo sơ khoảng 3 phút để tôm chuyển màu hồng thì tắt bếp.

Biến tấu sáng tạo cho món tôm rim đầy hương vị cực ngon cơm - Ảnh 4

Bước 4

Vẫn dùng chảo đó cho cà chua, cần tây, hành vào xào cho nguyên liệu mềm ra thì cho nước vào vừa ngập mặt xốt đun nhỏ lửa.

Biến tấu sáng tạo cho món tôm rim đầy hương vị cực ngon cơm - Ảnh 5

Bước 5

Tiếp theo cho tôm vào đảo đều rồi thêm 2g muối đun thêm 1 phút.

Biến tấu sáng tạo cho món tôm rim đầy hương vị cực ngon cơm - Ảnh 6

Bước 6

Cuối cùng đổ nước cốt dừa vào đun 2 phút thì tắt bếp. Không nên đun nước cốt dừa quá lâu sẽ làm cho nước cốt dừa bị mất mùi.

Múc tôm rim ra đĩa sâu lòng, dùng nóng với cơm trắng. Phần xốt béo thơm hòa quyện với vị mặn mà của tôm cực kỳ hấp dẫn. Thay vì làm món tôm rim quen thuộc bạn hãy đổi vị cho cả nhà với món mới này nhé!

Biến tấu sáng tạo cho món tôm rim đầy hương vị cực ngon cơm - Ảnh 7

Chúc bạn thành công!

Ai cũng ngạc nhiên khi tôi nấu phở tôm, nhưng khi ăn thử ai cũng xin cách làm

Ai cũng ngạc nhiên khi tôi nấu phở tôm, nhưng khi ăn thử ai cũng xin cách làm

Món phở này nấu rất nhanh mà ăn thì cũng ngon chẳng kém gì phở truyền thống đâu nhé!

Theo Hoa Đỗ/ Helino