Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê

03/08/2018 13:00

Trời nắng nóng thưởng thức miếng thạch dừa xoài mát lạnh thì còn gì thú vị bằng?

Nguyên liệu

10g bột thạch

60g đường

1 quả xoài chín

150ml nước cốt dừa

300ml sữa tươi không đường

300ml nước lọc

Cách làm

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê - Ảnh 1

Bước 1

Xoài chín gọt vỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê - Ảnh 2

Bước 2

Đổ xoài xay và sữa tươi vào nồi, khuấy đều, đun sôi.

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê - Ảnh 3

Bước 3

Trộn đều 5g bột thạch và 10g đường, đổ vào nồi sữa xoài khuấy đều cho tan rồi tắt bếp. Đổ thạch vào khuôn chờ thạch đông.

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê - Ảnh 4

Bước 4

Khi thạch xoài đông lại, bạn cắt thạch thành từng miếng vuông nhỏ.

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê - Ảnh 5

Bước 5

Đổ 300ml nước lọc và 150ml nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều, đun sôi.

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê - Ảnh 6

Bước 6

Trộn đều 50g đường và 5g bột thạch, đổ vào nồi nước cốt dừa khuấy đều cho đường và bột thạch tan hết. Vặn lửa nhỏ liu liu để rau câu không bị đông lại trong quá trình tạo hình.

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê - Ảnh 7

Bước 7

Múc rau câu dừa đổ vào ½ khuôn.

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê - Ảnh 8

Bước 8

Khi mặt rau câu dừa se lại, xếp thạch xoài vào giữa khuôn.

Đổ nốt rau câu dừa vào đầy khuôn thạch, chờ thạch nguội lấy ra khỏi khuôn là có thể dùng được.

Thạch dừa xoài là sự kết hợp tinh tế giữa hương thơm và vị ngọt đậm đà của xoài chín với vị béo ngậy của cốt dừa. Trời nắng nóng được thưởng thức miếng thạch dừa xoài mát lạnh thì còn gì thú vị bằng? Đảm bảo cả nhà ăn mãi không thôi và còn tấm tắc khen ngon nữa đấy nhé!

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê - Ảnh 9

Chúc bạn thành công!

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê - Ảnh 10

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Thạch dưa hấu sữa chua mát lạnh giải nhiệt mùa hè
Trời nóng thế này, không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một cốc thạch dưa hấu sữa chua ngọt thơm mát lạnh.
XEM TIẾP
Làm món thạch vừa thơm vừa mát thế này đảm bảo ai cũng “mê như điếu đổ”
Món thạch thơm mát này rất đáng để bạn cho vào danh sách món ngon của mùa hè đấy nhé!
XEM TIẾP
Cách làm thạch găng - món ăn giải nhiệt mát lịm ngày nắng nóng
Thạch găng là một món ăn vặt có tác dụng thanh mát và giải nhiệt rất tốt, do đó nhiều chị em đã tự làm...
XEM TIẾP
diep-lam-anh-khoe-so-do-3-vong-sau-sinh
Diệp Lâm Anh khoe số đo 3 vòng sau sinh.
tieu-hoa-thuong-3-tuoi-o-thieu-lam-tu-khien-cong-dong-mang-trung-quoc-phat-cuong-vi-qua-dang-yeu
Tiểu hòa thượng 3 tuổi ở Thiếu Lâm Tự khiến cộng đồng mạng Trung Quốc phát cuồng vì quá đáng... ...
hoang-oanh-giat-minh-khi-nghe-tran-thanh-nhac-toi-tinh-cu-huynh-anh
Bỗng dưng bị hỏi người yêu cũ, Hoàng Oanh chỉ biết gượng cười: 'Em sao biết được. Anh chọc em... ...
hhen-nie-tu-hao-ho-vang-viet-nam-tai-miss-universe-2018
Đại diện Việt Nam đã có màn xuất hiện rạng rỡ và tự hào hô vang lời giới thiệu thần... ...
hhen-nie-dien-bikini-sai-buoc-catwalk-an-tuong-tai-ban-ket-miss-universe-2018
Hoa hậu H'Hen Niê khoe trọn vóc dáng gợi cảm với bikini hai mảnh vàng rực, sải những bước catwalk... ...
hhen-nie-toa-sang-ruc-ro-voi-dam-da-hoi-tai-ban-ket-miss-universe-2018
Đại diện Việt Nam H'Hen Niê chọn bộ đầm dạ hội màu vàng rực rỡ với phần xẻ tà táo... ...
dang-van-lam-choi-dan-khoe-giong-hat-ngot-lim-khien-fan-ngay-ngat
Không chỉ chơi đàn hay mà bài nhạc tiếng Nga cũng được thủ thành Đặng Văn Lâm thể hiện rất... ...
hoa-hau-an-do-gap-su-co-lo-nguc-tai-ban-ket-miss-universe-2018
Đại diện Ấn Độ - Nehal Chudasama bất ngờ bị tuột váy và vô tình để lộ bầu ngực, dường... ...
tran-thanh-truong-giang-gay-bao-voi-nhung-phat-ngon-nhay-cam-tren-song-truyen-hinh
Những phát ngôn và hành động nhạy cảm của Trấn Thành - Trường Giang trên sóng truyền hình khiến nhiều... ...
lieu-linh-vuot-ben-phai-container-nguoi-di-xe-may-gap-tai-nan-kinh-hoang-tren-pho
Người đi xe máy đã quá liều lĩnh khi cố gắng vượt container ở khoảng cách vô cùng hẹp và... ...
truoc-khi-toa-sang-tren-san-khau-hoa-hau-do-my-linh-da-lay-loi-the-nay
Là nàng công chúa sang chảnh khi làm vedette trên sân khấu, nhưng sau cánh gà Đỗ Mỹ Linh lại... ...
loi-tran-tinh-cua-su-thay-bao-hanh-be-trai-10-tuoi-tham-tim-khap-nguoi
Theo Ban trị sự Phật giáo tỉnh Thanh Hóa, sự việc bé trai bị sư thầy đánh đã xảy ra... ...