Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê

03/08/2018 13:00

Trời nắng nóng thưởng thức miếng thạch dừa xoài mát lạnh thì còn gì thú vị bằng?

Nguyên liệu

10g bột thạch

60g đường

1 quả xoài chín

150ml nước cốt dừa

300ml sữa tươi không đường

300ml nước lọc

Cách làm

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê - Ảnh 1

Bước 1

Xoài chín gọt vỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê - Ảnh 2

Bước 2

Đổ xoài xay và sữa tươi vào nồi, khuấy đều, đun sôi.

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê - Ảnh 3

Bước 3

Trộn đều 5g bột thạch và 10g đường, đổ vào nồi sữa xoài khuấy đều cho tan rồi tắt bếp. Đổ thạch vào khuôn chờ thạch đông.

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê - Ảnh 4

Bước 4

Khi thạch xoài đông lại, bạn cắt thạch thành từng miếng vuông nhỏ.

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê - Ảnh 5

Bước 5

Đổ 300ml nước lọc và 150ml nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều, đun sôi.

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê - Ảnh 6

Bước 6

Trộn đều 50g đường và 5g bột thạch, đổ vào nồi nước cốt dừa khuấy đều cho đường và bột thạch tan hết. Vặn lửa nhỏ liu liu để rau câu không bị đông lại trong quá trình tạo hình.

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê - Ảnh 7

Bước 7

Múc rau câu dừa đổ vào ½ khuôn.

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê - Ảnh 8

Bước 8

Khi mặt rau câu dừa se lại, xếp thạch xoài vào giữa khuôn.

Đổ nốt rau câu dừa vào đầy khuôn thạch, chờ thạch nguội lấy ra khỏi khuôn là có thể dùng được.

Thạch dừa xoài là sự kết hợp tinh tế giữa hương thơm và vị ngọt đậm đà của xoài chín với vị béo ngậy của cốt dừa. Trời nắng nóng được thưởng thức miếng thạch dừa xoài mát lạnh thì còn gì thú vị bằng? Đảm bảo cả nhà ăn mãi không thôi và còn tấm tắc khen ngon nữa đấy nhé!

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê - Ảnh 9

Chúc bạn thành công!

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê - Ảnh 10

Thạch dưa hấu sữa chua mát lạnh giải nhiệt mùa hè
Trời nóng thế này, không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một cốc thạch dưa hấu sữa chua ngọt thơm mát lạnh.
XEM TIẾP
Làm món thạch vừa thơm vừa mát thế này đảm bảo ai cũng “mê như điếu đổ”
Món thạch thơm mát này rất đáng để bạn cho vào danh sách món ngon của mùa hè đấy nhé!
XEM TIẾP
Cách làm thạch găng - món ăn giải nhiệt mát lịm ngày nắng nóng
Thạch găng là một món ăn vặt có tác dụng thanh mát và giải nhiệt rất tốt, do đó nhiều chị em đã tự làm...
XEM TIẾP
truoc-khi-xac-nhan-ly-hon-quang-huy-pham-quynh-anh-tung-cung-nhau-tao-ra-bao-ban-hit-dinh-dam
Hàng loạt những bản hit đình đám được ra đời nhờ sự kết hợp của cặp đôi Quang Huy -... ...
dung-tim-voi-nhung-tinh-huong-thoat-chet-than-ky-nhu-trong-phim
Những tình huống thoát chết thần kỳ trong clip dưới đấy chắc chắn sẽ khiến bạn phải thót tim.
tran-thanh-noi-da-ga-khi-anh-duc-tha-thinh-nguoi-dep
Chẳng những không bênh mà MC Trấn Thành còn 'vùi dập' bạn của mình trước đám đông.
nhung-su-co-hai-huoc-tren-song-truyen-hinh-nhat-ban
Bị kéo xuống nước, bị khỉ và chim tấn công... là những gì mà các nữ phóng viên gặp phải... ...
vo-hoang-yen-mia-mai-the-face-nen-doi-ten-the-be-lu
Tại tập 3 của chương trình, siêu mẫu khẳng định Thanh Hằng và Minh Hằng đang liên thủ để hãm... ...
ban-muon-hen-ho-ong-dia-dien-trai-khien-co-nang-xinh-dep-suyt-khoc-vi-bam-truot
Nói chuyện tình yêu, hôn nhân và con cái, cặp đôi đều rất ăn ý. Đến màn bấm nút, cô... ...
tran-thanh-bi-hari-won-tat-ngay-tren-song-truyen-hinh-vi-che-vo-gia
Khoảnh khắc Trấn Thành bị Hari 'tát' trên sóng truyền hình vì tội chê vợ già khiến khán giả không... ...
can-thu-thich-thu-khi-ca-treo-len-thuyen-xin-nuoc-uong
Có vẻ như nước dưới dòng sông không hợp nên chú cá mới có hành động liều lĩnh thế này.
vo-dan-truong-day-con-bang-cach-dua-be-du-lich-khap-the-gioi
Doanh nhân Thủy Tiên thấy con trưởng thành hơn, học được vài điều mới mẻ sau mỗi chuyến đi chơi... ...
my-tam-mac-hanbok-hat-loat-hit-trong-show-tai-han-quoc
'Hoạ mi tóc nâu' khiến 4.000 khán giả ở Seoul thích thú khi lần đầu mặc trang phục truyền thống... ...
thanh-ha-hat-hit-ca-mot-troi-thuong-nho-cua-ha-ho
Giọng ca hải ngoại xin phép cover bản hit của Hồ Ngọc Hà trong chương trình 'Đêm tình nhân 5'... ...
dang-di-choi-ma-nghe-ve-nha-du-bat-cu-ly-do-gi-thi-em-cung-phai-an-va-da
Sau khi được dì của cậu bé chia sẻ clip, chính mẹ bé cũng phải lắc đầu bật cười: "Khiếp,... ...