Trang chủ Nấu gì hôm nay

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê

03/08/2018 13:00

Trời nắng nóng thưởng thức miếng thạch dừa xoài mát lạnh thì còn gì thú vị bằng?

Nguyên liệu

10g bột thạch

60g đường

1 quả xoài chín

150ml nước cốt dừa

300ml sữa tươi không đường

300ml nước lọc

Cách làm

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê ảnh 1

Bước 1

Xoài chín gọt vỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê ảnh 2

Bước 2

Đổ xoài xay và sữa tươi vào nồi, khuấy đều, đun sôi.

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê ảnh 3

Bước 3

Trộn đều 5g bột thạch và 10g đường, đổ vào nồi sữa xoài khuấy đều cho tan rồi tắt bếp. Đổ thạch vào khuôn chờ thạch đông.

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê ảnh 4

Bước 4

Khi thạch xoài đông lại, bạn cắt thạch thành từng miếng vuông nhỏ.

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê ảnh 5

Bước 5

Đổ 300ml nước lọc và 150ml nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều, đun sôi.

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê ảnh 6

Bước 6

Trộn đều 50g đường và 5g bột thạch, đổ vào nồi nước cốt dừa khuấy đều cho đường và bột thạch tan hết. Vặn lửa nhỏ liu liu để rau câu không bị đông lại trong quá trình tạo hình.

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê ảnh 7

Bước 7

Múc rau câu dừa đổ vào ½ khuôn.

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê ảnh 8

Bước 8

Khi mặt rau câu dừa se lại, xếp thạch xoài vào giữa khuôn.

Đổ nốt rau câu dừa vào đầy khuôn thạch, chờ thạch nguội lấy ra khỏi khuôn là có thể dùng được.

Thạch dừa xoài là sự kết hợp tinh tế giữa hương thơm và vị ngọt đậm đà của xoài chín với vị béo ngậy của cốt dừa. Trời nắng nóng được thưởng thức miếng thạch dừa xoài mát lạnh thì còn gì thú vị bằng? Đảm bảo cả nhà ăn mãi không thôi và còn tấm tắc khen ngon nữa đấy nhé!

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê ảnh 9

Chúc bạn thành công!

Bí quyết làm món thạch dừa xoài thơm ngon ai ăn cũng mê ảnh 10

Thạch dưa hấu sữa chua mát lạnh giải nhiệt mùa hè
Trời nóng thế này, không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một cốc thạch dưa hấu sữa chua ngọt thơm mát lạnh.
XEM TIẾP
Làm món thạch vừa thơm vừa mát thế này đảm bảo ai cũng “mê như điếu đổ”
Món thạch thơm mát này rất đáng để bạn cho vào danh sách món ngon của mùa hè đấy nhé!
XEM TIẾP
Cách làm thạch găng - món ăn giải nhiệt mát lịm ngày nắng nóng
Thạch găng là một món ăn vặt có tác dụng thanh mát và giải nhiệt rất tốt, do đó nhiều chị em đã tự làm...
XEM TIẾP
Ngày: 20/08/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Thịt cốt-lết heo (kg)  85.000 TP.HCM
 Mỡ heo (kg)  50.000 TP.HCM
 Thanh long ruột trắng (kg)  30.000TP.HCM 
Cá rô đồng (kg) 150.000TP.HCM
Cá chẽm phi-lê (kg) 240.000TP.HCM
Cà rốt (kg) 30.000TP.HCM
Cải thảo (kg) 25.000TP.HCM
Sườn nướng mật ong (kg)197.900TP.HCM
Cá chim trắng (kg) 179.000TP.HCM
Thịt đùi heo (kg) 69.900TP.HCM
Cá hồi (kg) 469.000TP.HCM
Rau muống (kg) 16.900TP.HCM
Xà lách Đà Lạt (kg) 29.900TP.HCM
Ếch làm sạch nguyên con(kg)78.900TP.HCM
Chả cá viên hấp gói 500g (gói)28.900TP.HCM
Cá thu (kg) 190.000TP.HCM
Cá ngân (kg) 65.000TP.HCM
Cá chẻm (kg) 110.000TP.HCM
Cá đổng (kg) 60.000TP.HCM
Cá nục (kg) 50.000TP.HCM
Bạc má (kg) 67.000TP.HCM
Cá bớp (kg) 210.000TP.HCM
Dưa hấu (kg) 10.000TP.HCM
Chôm chôm (kg) 17.000TP.HCM
Thơm (kg) 7.000TP.HCM
Xoài cát (kg)80.000TP.HCM
 Mãng cầu xiêm (kg)  25.000TP.HCM