Bạn đã thử chưa - bò khô viên làm kiểu này ngon vô địch luôn!

15/01/2019 13:00

Món bò khô viên này cực hợp để đãi khách trong dịp Tết sắp tới.

Nguyên liệu

500g thịt bò 

100g hạt thì là

50g ớt khô

Nước tương, dầu hào, muối, rượu nấu ăn

Hạt tiêu

Vừng rang

Cách làm

Bạn đã thử chưa - bò khô viên làm kiểu này ngon vô địch luôn! - Ảnh 1

Bước 1

Thịt bò thái miếng vuông, sau đó cho 2 thìa súp nước tương, 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp rượu nấu ăn, 1/2 thìa cafe muối vào trộn đều.

Bạn đã thử chưa - bò khô viên làm kiểu này ngon vô địch luôn! - Ảnh 2

Bước 2

Thêm hạt tiêu trắng vào trộn đều lên rồi ướp thịt khoảng 1,5 giờ.

Bước 3

Cho hạt thì là vào rang khoảng 3 phút thì cho ớt khô vào rang cùng thêm 2 phút nữa.

Bạn đã thử chưa - bò khô viên làm kiểu này ngon vô địch luôn! - Ảnh 3

Bước 4

Sau đó cho ớt và hạt thì là vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn.

Bước 5

Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào rồi thêm thịt bò vào đảo cho tới khi thịt bò chín tái, phần nước thịt chảy ra nhiều.

Bạn đã thử chưa - bò khô viên làm kiểu này ngon vô địch luôn! - Ảnh 4

Bước 6

Gắp thịt ra đĩa, đổ bỏ phần nước thịt ở trong chảo đi.

Bạn đã thử chưa - bò khô viên làm kiểu này ngon vô địch luôn! - Ảnh 5

Bước 7

Vẫn dùng chảo đó cho thịt vào đảo đồng thời cho phần hỗn hợp gia vị đã xay vào trộn cùng. Sau đó đảo cho tới khi thịt bò khô hẳn lại.

Bạn đã thử chưa - bò khô viên làm kiểu này ngon vô địch luôn! - Ảnh 6

Bước 8

Bạn rắc thêm chút vừng rang nếu muốn rồi tắt bếp, cho ra khay để nguội rồi bảo quản trong hũ kín.

Món bò khô viên này làm rất nhanh mà ăn lại ngon cực kỳ. Phần thịt dai ngon đậm đà lai rai cùng ly bia hoặc ăn chơi trong những ngày Tết thì quả thực không gì tuyệt bằng.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Ngọt thơm canh bò nấu nấm cho bữa cơm mùa đông thêm hấp dẫn
Món canh bò nấu nấm chỉ làm trong khoảng 10 phút mà lại ngon miệng dưới đây rất đáng để bạn thử làm đấy.
XEM TIẾP
Bí quyết làm thịt heo giả bò khô ngon y như thật lại đảm bảo vệ sinh
Miếng thịt heo giả bò khô đậm vị, thơm lừng, dai ngọt lại cay cay. Đây là món ăn thú vị thích hợp để mời...
XEM TIẾP
Bò cháy tỏi lạ miệng, thơm nức mũi, cả nhà ăn một lại muốn ăn hai
Thỉnh thoảng chị em cũng có thể đổi món, làm món bò cháy tỏi kiểu này để cả nhà thưởng thức nhé!
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM