Xốt me chua chua ngọt ngọt, áo đều lớp sườn non bóng bẩy.
- Lòng heo khìa nước dừa - Thấm vị, màu sắc bắt mắt!
- Đậu hũ Tứ Xuyên tiêu cay tê xốt bò băm - thử một miếng ngon hết ý!
SƯỜN XỐT ME ĐẬM VỊ ĐƯA CƠM
Nguyên liệu:
- Sườn heo
- Nước xốt me
- Tương ớt
- Muối, nước mắm, mật ong, tiêu
- Hành tím, tỏi
- Dầu ăn
- Cà chua
Cách làm:
- Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch qua bằng nước sôi rồi ướp với 1 muỗng canh muối + 1 muỗng tiêu + 1 muỗng hành tím băm nhỏ. Ướp 30 phút cho sườn ngấm vị.
- Xịt dầu ăn vào chảo, cho sườn vào áp chảo vàng đều 2 mặt
- Phi thơm hành tỏi, cà chua thái nhỏ rồi đổ vào xào chín.
- Me chín dầm với nước sôi lọc lấy nước cốt
- Xào chín cà chua rồi đổ nước cốt me + mật ong + tương ớt + nước mắm đảo đều tạo thành nước xốt sệt thì đổ phần sườn vào đảo đều.
- Rim sườn 15 phút cho xốt ngấm đều sườn
- Dọn ra đĩa và thưởng thức
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Thu Uyên
Cá nục kho cà chua đậm vị, ăn cùng cơm nóng "đánh bay nồi cơm" trong tích tắc
Cá nục làm sạch, kho với cà chua tạo nước sệt sệt, chan nước lên cơm trắng ăn siêu ngon
