Mẹo giảm mặn cho cá khô đơn giản mà hiệu quả chị em nên biết

01/10/2016 16:39

Thời tiết mùa này mà có 1 nồi cá khô ăn với cơm thì còn gì tuyệt vời hơn. Tuy nhiên, vị mặn của cá khô thường khiến nhiều chị em 'đau đầu'. Chúng tôi sẽ chỉ cho bạn mẹo giảm mặn cho cá khô đơn giản mà hiệu quả này.

Mẹo giảm mặn cho cá khô đơn giản mà hiệu quả chị em nên biết - Ảnh 1
Mẹo giảm mặn cho cá khô đơn giản mà hiệu quả - Ảnh minh họa: Internet

Cá khô là món ăn rất 'đưa cơm', nhất là trong thời tiết se lạnh như hiện nay. Tuy nhiên, cá khô là loại cá được ướp muối sẵn nên rất mặn. Nếu không biết cách chế biến, vị mặn của muối không chỉ khiến bạn thấy khó ăn mà còn ảnh hưởng tới sức khỏe.

Chúng tôi sẽ chỉ cho bạn mẹo giảm mặn cho cá khô đơn giản mà hiệu quả để bữa cơm gia đình bạn thêm ngon hơn.

Ngâm trong nước muối loãng

Mới nghe thì có vẻ lạ đời vì cá khô vốn đã mặn mà lại đem ngâm với muối? Thực ra thì phương pháp này rất khoa học đấy. Bởi theo nguyên tắc vật lý, muối ở nơi có nồng độ cao sẽ di chuyển về nơi có nồng độ thấp. Vì thế, khi bạn ngâm cá khô trong nước ấm có pha muối thật loãng, muối trong cá khô sẽ dần tan vào nước. Sau đó, bạn chỉ cần vớt cá ra khỏi để chế biến thôi.

Ngâm trong nước sôi

Bạn có thể ngâm cá trong nước nóng tầm 30 phút, sau đó rửa lại. Thử nếm thịt cá bên trong, nếu thấy còn mặn thì hãy bỏ vào nồi nước nóng đun sôi khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.

Ngâm trong nước vo gạo

Nước vo gạo có thể giúp bạn giảm độ mặn của cá khô rất hiệu quả. Sau khi vo gạo, hãy giữ lại nước của nó để ngâm cá khô. Chỉ cần ngâm khoảng 30 phút, cá sẽ giảm mặn rất nhiều.

Mẹo giảm mặn cho cá khô đơn giản mà hiệu quả chị em nên biết - Ảnh 2
Ngâm trong nước vo gạo giúp cá khô bớt mặn - Ảnh minh họa: Internet

Nước chanh loãng

Pha nước chanh theo tỷ lệ 1/3 chén nước cốt chanh + 1 chén nước rồi ngâm cá khô khoảng 30 phút. Độ mặn sẽ giảm rất nhiều. Nếu sợ nước chanh ảnh hưởng tới hương vị món ăn, bạn có thể pha loãng hơn.

Sốt với cà chua hoặc cho thêm ít đường

Việc cho thêm ít đường vào nồi kho hoặc sốt cà chua cũng là cách hiệu quả để giảm bớt độ mặn cho cá khô.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Mẹo vặt trong bếp trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Không nên quên điều này khi luộc khiến ốc bị dai, không giòn mất ngon
Nhâm nhi nồi ốc luộc nóng hổi cùng bát nước chấm thơm ngon trong tiết trời lạnh thế này sẽ khiến cả nhà vô cùng...
XEM TIẾP
Bất kể là cá gì, nếu không làm sạch 3 bộ phận này thì món cá của bạn sẽ chẳng bao giờ ngon và hết được mùi tanh
Làm sạch cá tuy đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách làm. Nếu không cẩn thận, bạn sẽ có thể bỏ nguyên đi...
XEM TIẾP
Biến chảo sắt thành chống dính ngay tức khắc trong 1 phút chỉ với mẹo vặt chẳng ai ngờ
Biến chảo sắt thành chống dính ngay tức khắc trong 1 phút chỉ với mẹo vặt chẳng ai ngờ
XEM TIẾP
cong-vinh-nhung-luc-bat-hanh-nhat-chi-can-co-vo-ben-canh
'Có những lúc tôi sụp đổ, bất hạnh nhất mà bên cạnh có vợ chăm sóc thì hạnh phúc lắm.... ...
bi-o-to-huc-vang-xa-be-gai-van-dung-day-di-nhu-thuong
Bất cẩn khi sang đường, bé gái bị ô tô tông trúng, văng ra xa nhưng may mắn thoát chết... ...
hai-hung-o-to-lao-qua-dai-phan-cach-cam-dau-xuong-ho-truc-bach-ha-noi
Chiều 17/12, một chiếc xe ô tô bất ngờ mất lái và lao qua dải phân cách, cắm đầu xuống... ...
ngay-truoc-mat-ban-gai-lam-tay-van-cong-khai-tha-thinh-chi-em
Dù chỉ là clip thả thính cho vui thôi nhưng Đặng Văn Lâm vẫn khiến không ít chị em thổn... ...
xuan-truong-van-thanh-gay-bao-mang-xa-hoi-bang-ban-cover-ca-khuc-mot-nha
Đoạn clip Xuân Trường, Văn Thanh và Phí Minh Long cover ca khúc 'Một nhà' đang khiến cộng đồng mạng... ...
bui-tien-dung-xan-quan-loi-ruong-moc-bun-bat-chach-nhu-nong-dan-thu-thiet
Khoảnh khắc thủ môn Bùi Tiến Dũng xắn quần lội ruộng, móc bùn bắt cá chạch như một nông dân... ...
cong-phuong-duoc-phong-thanh-co-hoi-vi-khoanh-khac-lay-loi-the-nay-day
Trong giây phút check in cùng hai fan nữ xinh đẹp, Công Phượng đã giả vờ say xỉn ngã vào... ...
2018-nam-thanh-cong-nhat-lich-su-hoa-hau-viet-nam
Sau bao năm trường kỳ chinh chiến tại các đấu trường nhan sắc, giới mộ điệu Việt Nam đã có... ...
clip-it-nguoi-biet-dang-van-lam-da-tung-co-nhung-pha-can-pha-penalty-xuat-than-nhu-the
Được biết, đây là đoạn clip được ghi lại trong một trận đấu thuộc vòng bán kết vào năm 2015,... ...
hhen-nie-khien-truyen-thong-ban-loan-voi-man-khoe-dang-qua-an-tuong
Đôi chân cực phẩm được phô diễn trọn vẹn với thiết kế đầm sequin pha lẫn xuyên thấu. Chưa kể... ...
khi-khoi-map-ra-duong-co-vu-doi-tuyen-viet-nam-viet-nam-vo-dich
Khôi mập "tâm sự mỏng" với mẹ rằng: khi ra đường cổ vũ phải mang gối đi để còn ngủ.
nguoi-me-mai-bam-dien-thoai-de-con-choi-giua-cau-day-xe-co
Nữ tài xế đã đỗ xe ở giữa cầu, sau đó để con trẻ chơi đùa ngay lan can cầu... ...