Không cần lò vi sóng, đây mới là cách rã đông nhanh và an toàn nhất

26/01/2018 15:19

Cách rã đông không cần lò vi sóng vừa nhanh chóng vừa không làm mất chất dinh dưỡng, các chị em nội trợ nên ghi nhớ.

Hiện nay, công việc bận rộn khiến nhiều phụ nữ không có thời gian để đi chợ mỗi ngày. Do đó, nhiều chị em thường chỉ đi chợ 1-2 lần/tuần và dự trữ thức ăn trong tủ lạnh để chế biến dần.

Để thịt, cá trong ngăn đá là cách bảo quản tốt nhất, tuy nhiên làm sao để rã đông nhanh nhất mà vẫn giữ nguyên được chất dinh dưỡng là một vấn đề nan giải với phụ nữ.

Không cần lò vi sóng, đây mới là cách rã đông nhanh và an toàn nhất - Ảnh 1
Chị em nội trợ thường mất rất nhiều thời gian trong việc rã đông thực phẩm - Ảnh minh họa: Internet

Nếu không có lò vi sóng, chị em cần biết những cách rã đông nhanh chóng mà vẫn giữ nguyên được chất dinh dưỡng. 

Cách rã đông không cần lo vi sóng an toàn và nhanh nhất:

Rã đông bằng nồi kim loại

Bạn úp nồi thứ nhất xuống rồi đặt thực phẩm cần rã đông đã được bỏ vào trong túi sạch lên trên. Tiếp đó, chị em cho nước lạnh vào nồi thứ 2 rồi đặt lên trên túi thực phẩm. Tùy theo từng loại thực phẩm, bạn có thể chờ từ 5 đến 10 phút.

Không cần lò vi sóng, đây mới là cách rã đông nhanh và an toàn nhất - Ảnh 2
Chỉ với 2 chiếc nồi nhôm hay inox, bạn đã có thể rã đông thực phẩm nhanh chóng - Ảnh minh họa: Internet

Cách làm này dựa trên nguyên lý dẫn nhiệt của kim loại và nước trong nồi chỉ có tác dụng làm tăng diện tích tiếp xúc, vì thế bạn không cần phải dùng nước nóng để giảm thời gian rã đông.

Sử dụng giấm

Bạn chỉ cần ngâm thực phẩm cần rã đông vào thau nước có pha một chút giấm. Cách này sẽ đẩy nhanh thời gian tan băng.

Tuy nhiên, vì giấm có vị chua nên khi sử dụng phương pháp này, bạn không nên sử dụng quá nhiều để tránh làm ảnh hưởng đến hương vị của thực phẩm.

Rã đông bằng nước lạnh

Đặt thực phẩm đông lạnh vào trong túi nhựa kín khí để đảm bảo độ tươi ngon cũng như phòng ngừa vi khuẩn trong nước xâm nhập. Bạn cho túi thực phẩm này vào chậu nước, ngâm khoảng 20-30 phút thì thay nước 1 lần.

Không cần lò vi sóng, đây mới là cách rã đông nhanh và an toàn nhất - Ảnh 3
Rã đông bằng nước lạnh là cách làm hiệu quả và đảm bảo giữ được tất cả các chất dinh dưỡng của thực phẩm - Ảnh minh họa: Internet

Với cách làm này, các chị em có thể rã đông thực phẩm nhanh hơn từ 1-2 tiếng so với phương pháp tự nhiên.

Những sai lầm 'chết người' khi rã đông mà ai cũng mắc phải:

Sử dụng dầu nóng

Không cần lò vi sóng, đây mới là cách rã đông nhanh và an toàn nhất - Ảnh 4
Rã đông bằng dầu nóng sẽ mang lại nhiều nguy hiểm cho các chị em nội trợ - Ảnh minh họa: Internet

Nhiều chị em nội trợ nghĩ rằng cho thực phẩm đông lạnh vào dầu nóng có thể giúp rã đông nhanh hơn. Trên thực tế, nước trong thực phẩm và dầu nóng sẽ tạo ra phản ứng nguy hiểm như bắn dầu tung tóe, gây bỏng.

Rã đông bằng nhiệt độ phòng

Không cần lò vi sóng, đây mới là cách rã đông nhanh và an toàn nhất - Ảnh 5
Tiếp xúc lâu với nhiệt độ phòng, thịt hay cá rất dễ bị ôi thiu - Ảnh minh họa: Internet

Thực phẩm đông lạnh (đặc biệt là thịt) tiếp xúc lâu với nhiệt độ bình thường sẽ dễ bị ôi thiu, vi khuẩn sinh sôi gấp nhiều lần so với trước khi rã đông. Chính vì thế, nếu không được nấu chín đúng cách rất dễ gây ra tiêu chảy, ngộ độc.

Với những cách rã đông trên, chị em sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian dù không có lò vi sóng.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Mẹo vặt trong bếp trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Cảnh báo: Rã đông thực phẩm không đúng cách chị em đang rước ung thư về nhà
Hầu hết ai cũng rã đông thực phẩm theo cách này trước khi chết biến mà không hề biết mối nguy hiểm tiềm ẩn có...
XEM TIẾP
Nguy hiểm khôn lường nếu bạn rã đông thực phẩm không đúng cách
Nhiều bà nội trợ có thói quen mua nhiều thực phẩm và bảo quản lâu ngày trong tủ lạnh. Tuy nhiên, nếu bảo quản và...
XEM TIẾP
Sai lầm tai hại khi rã đông thực phẩm
Quá trình làm lạnh sẽ giúp kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm. Nhưng nếu rã đông không đúng cách có thể khiến thức...
XEM TIẾP
chui-tran-thanh-truong-giang-thi-sinh-6-tuoi-am-ngay-10-trieu
Thí sinh nhí đã lễ phép xin phép Trấn Thành, Trường Giang: 'Chịu khó nghe con chửi một chút' càng... ...
video-doan-van-hau-bi-cau-thu-malaysia-danh-nguoi-gay-buc-xuc
Tình huống diễn ra ở đầu hiệp 2 trận chung kết lượt đi AFF Cup 2018, cầu thủ Malaysia đã... ...
khi-sap-het-tien-ngoc-trinh-chi-mua-sam-don-gian-the-nay-thoi
Lần trước khô máu hết 4 tỷ tiền mua sắm, còn lần này cô mua sắm thế nào khi sắp... ...
vu-ngoc-anh-khoe-dang-nong-bong-o-thien-duong-bien-dao-bali
Vũ Ngọc Anh chia sẻ một số hình ảnh và clip trong chuyến du lịch ở Bali, Indonesia. Nữ diễn... ...
nhung-thuoc-phim-dac-biet-truoc-va-sau-tran-chung-ket-luot-di-aff-cup-2018
Cũng nhìn lại những thước phim đặc biệt về đội tuyển Việt Nam trước và sau trận chung kết lượt... ...
clip-duy-manh-khien-dinh-trong-boi-roi-khi-dang-tra-loi-phong-van
Trung vệ Trần Đình Trọng đang trả lời phỏng vấn sau trận hòa 2-2 Malaysia, Duy Mạnh bất ngờ đi... ...
be-an-hung-thuan-tu-nhan-ich-ky-lien-tuc-xin-loi-vo-cu-vi-da-chay-tron
Đã trải qua một cuộc hôn nhân đổ vỡ khiến Hùng Thuận càng cảm nhận rõ ràng hơn về đề... ...
son-tung-m-tp-khien-fan-phat-sot-khi-bat-ngo-xuat-hien-cung-snoop-dogg
Việc Sơn Tùng M-TP bất ngờ xuất hiện trong clip ngắn của Snoop Dogg khiến người hâm mộ vô cùng... ...
clip-ho-quang-hieu-thua-nhan-di-an-rieng-voi-bao-anh-sau-hon-1-nam-chia-tay
Nam ca sĩ thừa nhận anh chính là chàng trai ngồi ăn cùng Bảo Anh trong bức ảnh khán giả... ...
video-co-giao-dung-bang-dinh-dan-mieng-hoc-sinh-gay-phan-no
Cô giáo dùng băng dính dán miệng học sinh gây phẫn nộ.
co-than-tuong-nao-ma-san-sang-lam-dieu-nay-nhu-dong-nhi
Có thần tượng nào mà lại sẵn sàng làm điều này cho fan như Đông Nhi chưa? Nhất nhà Potatoes... ...
phuong-khanh-bat-khoc-noi-ve-tin-don-mua-giai-an-chao-da-bat
Phương Khánh bật khóc nói về tin đồn mua giải, "ăn cháo đá bát" đang được chia sẻ.