Đậu hũ xào cay - đánh bay cơm tối.

15/08/2015 10:01

Đậu hũ chiên, đậu hũ sốt cà... tất cả đều đã quá quen thuộc với chúng ta, nhưng món đậu hũ xào cay Kiểu Hàn này thì không phải ai cũng biết đâu nhé.

1. Nguyên liệu:

- 4-5 bìa đậu hũ, cắt miếng vuông vừa ăn. 
- 1/4 chén nước sốt ớt ngọt. 
- 1/4 chén nước tương (xì dầu).
- 2 muỗng cà phê dầu mè.
- 6 tép tỏi, băm nhỏ.
- 2-3 muỗng cà phê Ớt bột Hàn Quốc.
- 2 muỗng canh hạt mè rang.
- 3 muỗng canh bột bắp.

- 4 cây hành lá, cắt khúc dài 3-4cm.

Đậu hũ xào cay - đánh bay cơm tối. ảnh 1
Đậu hũ xào cay - đánh bay cơm tối. ảnh 2

2. Cách làm:

- Trộn nước sốt ớt, nước tương, dầu mè, tỏi, bột ớt Hàn Quốc và một muỗng canh hạt mè với nhau trong một bát nhỏ. Đặt sang một bên.

- Cắt đậu phụ thành từng miếng vuông vừa ăn. Đổ bột bắp ra thố lớn, lăn đậu qua cho bột bám vào thành áo. 

Đậu hũ xào cay - đánh bay cơm tối. ảnh 3
- Làm nóng chảo trên lửa vừa, cho 1-2 muỗng canh dầu ăn vào đun đến khi dầu sôi thì thả đậu vào chiên qua cho hơi vàng mặt.
Đậu hũ xào cay - đánh bay cơm tối. ảnh 4
- Khi đậu đã vàng đều hai mặt, cho 1/2 chỗ hành lá vào xào qua cùng đậu trong 1 phút. Thêm hỗn hợp nước sốt ớt ở trên, đun lửa liu riu cho đến khi nước sốt hòa quyện, sánh lại, phủ đều miếng đậu thì thêm 1/2 chỗ hành còn lại vào, đảo nhẹ tay rồi thêm số mè rang còn lại và tắt bếp.
Đậu hũ xào cay - đánh bay cơm tối. ảnh 5
Đậu hũ xào cay - đánh bay cơm tối. ảnh 6
Cách làm món bò tái chanh vừa ngon vừa dễ - "nhắm mắt cũng làm được"
Bò tái chanh là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi vị ngọt đậm đà tự nhiên của thịt bò gần như được...
XEM TIẾP
Cách làm món nấm xào sả ớt - món chay ngon cho những ngày kiêng thịt
Nấm giòn ngọt, được xào cùng với sả, ớt cay cay ăn mãi không ngán, cách làm lại đơn giản và rất nhanh chóng cho...
XEM TIẾP
Củ ấu miền Tây - món quà vặt ngọt bùi của trẻ con vùng quê
Có vẻ ngoài đen đúa, ngộ nghĩnh, song bên trong củ ấu lại trắng ngần, vị ngọt bùi, là món ăn vặt một thời của...
XEM TIẾP
Ngày: 17/07/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Gà ta (kg)  200.000  TP.HCM
 Đùi tỏi gà (kg)  90.000  TP.HCM
 Cánh gà (kg)  80.000TP.HCM 
 Đuôi heo (kg)  180.000 TP.HCM 
Giò heo (kg) 90.000TP.HCM
Mãng cầu (kg) 70.000 - 80.000TP.HCM
Măng cụt (kg) 120.000TP.HCM
Cam Vinh (kg) 130.000TP.HCM
Xúc xích (kg)115.000TP.HCM
Cá Hồi phi-lê tươi (kg) 439.900TP.HCM
Cá Diêu hồng làm sạch (kg) 59.900TP.HCM
Cá chim biển (kg) 159.900TP.HCM
Bạch tuộc nhỏ (kg) 139.900TP.HCM
Đùi tỏi gà chiên (kg)79.900TP.HCM
Cá trứng đông lạnh (kg) 97.000TP.HCM
Dưa hấu (kg) 10.000TP.HCM
Chôm chôm (kg) 18.000TP.HCM
Thơm (kg) 7.000TP.HCM
Xoài cát (kg) 60.000TP.HCM
Mãng cầu xiêm (kg) 25.000TP.HCM
Bắp cải (kg) 6.000TP.HCM
Cải thảo(kg)8.000TP.HCM
Củ cải trắng (kg) 6.000TP.HCM
Bông cải trắng (kg) 35.000TP.HCM
Khổ qua (kg) 6.000TP.HCM
Dưa leo(kg) 5.000TP.HCM
 Đậu que (kg)  18.000TP.HCM