Cách ngâm sấu đá cực đơn giản, dễ làm

18/06/2015 16:23

Nước sấu ngâm đường thêm chút đá bào, quá đơn giản nhưng cứ có quả sấu đầu mùa là ai cũng muốn thưởng thức vị chua chua ngọt ngọt mát lạnh trong ngày hè.

Ai “ Sấu đá” nào…!!!

Cùng làm món sấu ngâm đường rất đơn giản để giải khát cho những ngày hè nóng nực này nhé.

Nguyên liệu

+ Sấu non: 1kg
+ Đường: 800g
+ 1 nhánh gừng, 5g muối hạt

Cách làm

Ai “ Sấu đá” nào…!!!

- Sấu non mua về cạo sạch vỏ nhám rồi rửa sạch, pha 5g muối với 1 lít nước sôi để nguội ngâm sấu vào nước muối 30 phút.

Ai “ Sấu đá” nào…!!!

- Cắt sấu theo đường xoắn trôn ốc và tiếp tục ngâm nước muối thêm 30 phút nữa để sấu ra bớt nước chua.

Ai “ Sấu đá” nào…!!!

- Gừng rửa sạch cắt sợi. Cho đường và 300ml nước lên bếp đun sôi cho tan hết đường và nước đường sánh lại thì cho gừng thái sợi vào và tắt bếp để nước đường thật nguội.

Ai “ Sấu đá” nào…!!!

- Vớt sấu lên cho thật ráo nước, cho sấu vào âu to hoặc tọ thủy tinh rửa sạch, để khô. Nước đường với gừng thật nguội các bạn đổ vào cho ngập sấu.

Ai “ Sấu đá” nào…!!!

- Để sấu ngấm đường trong vòng 2 ngày là có thể mang ra dùng được.

Ai “ Sấu đá” nào…!!!

- Sấu ngâm đường có vị chua chua, ngọt ngọt lại đậm đà vị muối chứ không làm kiểu ngọt lừ như ngoài hàng lên chỉ cần thêm chút đá bào là cực kỳ đã khát, quả sấu ăn giòn giòn, chua ngọt như ô mai hấp dẫn trong những ngày hè nóng nực.

Chúc các bạn làm được món sấu ngâm đường ngon tuyệt cho mùa hè năm nay nhé.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Dinh dưỡng trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Lạ miệng đùi gà rim tiêu thơm lừng, cả nhà "đánh bay" nồi cơm
Đùi gà rim tiêu thơm nồng nàn chắc chắn sẽ làm các thành viên trong gia đình bạn hài lòng.
XEM TIẾP
Cách làm món tóp mỡ rang muối ớt đơn giản mà đưa cơm
Món tóp mỡ rang muối ớt là một món ăn dân giã nhưng lại vô cùng đưa cơm và lạ miệng. Cách làm tóp mỡ...
XEM TIẾP
Hướng dẫn cách nấu ốc nấu chuối đậu ngon tại nhà
Ốc nấu chuối đậu ăn cùng bún sẽ là một gợi ý tuyệt vời trong thực đơn ngày nghỉ của gia đình bạn. Cùng tham...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM