Bạn có biết: Trứng gà màu trắng bổ hơn hay trứng gà màu nâu bổ hơn?

20/12/2016 13:53

Một số người thích trứng màu trắng vì trông sạch sẽ, trong khi những người khác chỉ mua trứng màu nâu vì có vẻ "tự nhiên". Vậy sự khác biệt thực sự giữa trứng trắng và nâu là gì?

Trứng gà là thực phẩm dồi dào các vitamin, protein, chất chống oxy hóa ... Thế nhưng trong chúng ta vẫn còn nhiều lầm tưởng về ý nghĩa và cách sử dụng trứng.

Với giống gà công nghiệp, thông thường, gà mái có màu lông trắng và dái tai màu trắng sẽ đẻ trứng trắng, còn gà lông tối và dái tai màu đỏ, trứng của nó sẽ có màu nâu. Thậm chí, một số loại gà còn đẻ trứng màu xanh hoặc có đốm nhỏ trên vỏ. 

Giá trị dinh dưỡng:

Rất nhiều nghiên cứu đã được thực hiện để xác định sự khác biệt giữa trứng trắng và trứng nâu về giá trị dinh dưỡng, nhưng cho đến nay, đa số đã chứng minh rằng không có khác biệt nào đáng kể.

Simon Whistler, đại diện của Today I Found Out, một trang web thông tin trên YouTube, giải thích:" Giá trị dinh dưỡng của 1 quả trứng gà không phụ thuộc vào màu sắc của vỏ, mà phụ thuộc vào giống gà đẻ ra nó và chế độ chăm sóc".

Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ cũng cho rằng: " Không có sự khác biệt về dinh dưỡng giữa trứng trắng và nâu". 

Bạn có biết: Trứng gà màu trắng bổ hơn hay trứng gà màu nâu bổ hơn? - Ảnh 1

Hương vị:

Trứng có hương vị khác nhau không liên quan đến màu sắc của vỏ mà phụ thuộc vào chế độ ăn uống của gà.

Simon Whistler cũng cho biết thêm :"Nếu bạn nuôi gà lông màu nâu và lông màu trắng với cùng một loại thực phẩm thì sự khác biệt trong hương vị của trứng là không đáng kể. Thậm chí, lòng đỏ trứng cũng có thể có màu sắc giống nhau." 

Lời khuyên:

Trứng gà là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, trong 1 quả trứng lớn (cả nâu và trắng) chứa ít nhất 72 calo, 6 gram protein, 215 milligram choline cùng với 1 số chất béo không bão hòa lành mạnh. Bộ Nông Nghiệp Mỹ cũng khuyên chúng ta nên đưa trứng gà vào làm món ăn dinh dưỡng hàng ngày.

Vì vậy, nếu bạn muốn chọn được những quả trứng giàu dưỡng chất cho gia đình mình thì hãy quan tâm đến chất lượng và chế độ ăn của loại gà đẻ ra nó chứ không phải là màu sắc của vỏ.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Dinh dưỡng trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Da dẻ tôi lúc nào cũng trắng mịn, hồng hào cho dù mùa đông có hanh khô đến mấy chính là nhờ món ăn bổ dưỡng này
Da tôi cho dù mùa đông hay mùa hè, lúc nào cũng trắng mịn, hồng hào, căng tràn. Bí quyết ngoài việc chăm sóc da...
XEM TIẾP
Chè khoai dẻo đã quá quen thuộc nhưng thêm duy nhất 1 nguyên liệu này thì ai cũng trầm trồ khen ngon
Với việc thêm nguyên liệu này vào món chè khoai dẻo của bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
XEM TIẾP
Món bánh tuyết này ai đến nhà tôi cũng mê mẩn ngỡ mua từ tiệm bánh 5*
Món bánh tuyết mịn mướt thơm vị dừa chắc chắn sẽ khiến cả nhà mê mẩn.
XEM TIẾP
lieu-linh-vuot-ben-phai-container-nguoi-di-xe-may-gap-tai-nan-kinh-hoang-tren-pho
Người đi xe máy đã quá liều lĩnh khi cố gắng vượt container ở khoảng cách vô cùng hẹp và... ...
tran-thanh-truong-giang-gay-bao-voi-nhung-phat-ngon-nhay-cam-tren-song-truyen-hinh
Những phát ngôn và hành động nhạy cảm của Trấn Thành - Trường Giang trên sóng truyền hình khiến nhiều... ...
loi-tran-tinh-cua-su-thay-bao-hanh-be-trai-10-tuoi-tham-tim-khap-nguoi
Theo Ban trị sự Phật giáo tỉnh Thanh Hóa, sự việc bé trai bị sư thầy đánh đã xảy ra... ...
chi-nhan-xem-thu-quynh-dien-vai-my-soi-toi-thay-giat-minh-vi-giong-qua
Chí Nhân chia sẻ, anh không thể sống chung với Thu Quỳnh nữa vì thói giả dối, đồng thời khi... ...
lan-phuong-sau-sinh-moi-nguoi-hay-chi-quan-tam-be-ma-quen-mat-nguoi-dau-don-va-met-moi-nhat-la-nguoi-me
Không chỉ thế, nhiều người còn luôn áp đặt, định kiến, thậm chí là chê trách cách nuôi con của... ...
clip-hoa-hau-my-va-mieng-khi-nhan-xet-ve-kha-nang-tieng-anh-cua-hhen-nie
Lời nhận xét của Hoa hậu Mỹ đang gây tranh cãi trong cộng đồng mạng.
khong-biet-phai-lam-gi-thi-tot-nhat-nen-nam-im-huong-thu
"Anh có thể chiếm được thân thể tôi nhưng đừng hòng chiếm được trái tim tôi".
nam-em-nhay-mua-khi-dien-vedette-tai-show-thoi-trang
Trong sự kiện thời trang diễn ra tại Đà Lạt vừa qua, việc Nam Em cởi giày, đi chân trần... ...
chu-cho-tung-don-bat-gon-ca-tre-khung-trong-chop-mat
Sau một hồi kiên nhẫn, chú chó Golden bất ngờ tung đòn thần tốc, bắt gọn cá trê khủng trong... ...
chui-tran-thanh-truong-giang-thi-sinh-6-tuoi-am-ngay-10-trieu
Thí sinh nhí đã lễ phép xin phép Trấn Thành, Trường Giang: 'Chịu khó nghe con chửi một chút' càng... ...
khi-sap-het-tien-ngoc-trinh-chi-mua-sam-don-gian-the-nay-thoi
Lần trước khô máu hết 4 tỷ tiền mua sắm, còn lần này cô mua sắm thế nào khi sắp... ...
video-doan-van-hau-bi-cau-thu-malaysia-danh-nguoi-gay-buc-xuc
Tình huống diễn ra ở đầu hiệp 2 trận chung kết lượt đi AFF Cup 2018, cầu thủ Malaysia đã... ...