Sai lầm nghiêm trọng khi chế biến cá đe dọa sức khỏe của bạn

03/10/2016 07:05

Những sai lầm khi chế biến cá của nhiều bà nội trợ vô tình làm mất đi hương vị và giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Sai lầm nghiêm trọng khi chế biến cá đe dọa sức khỏe của bạn ảnh 1
Rán cá quá kỹ là một trong những sai lầm khi chế biến cá nhiều người mắc. Nấu quá lâu sẽ làm cho cá khô và mất đi hương vị tự nhiên.
Sai lầm nghiêm trọng khi chế biến cá đe dọa sức khỏe của bạn ảnh 2
Chạm vào cá quá nhiều trong khi nấu là sai lầm làm mất đi sự thơm ngon của nó. Do đó, bạn hạn chế lật cá đến mức tối thiểu.
Sai lầm nghiêm trọng khi chế biến cá đe dọa sức khỏe của bạn ảnh 3
Rã đông không đúng cách cũng khiến cho món cá mất ngon. Rã đông cá bằng nước nóng hoặc để ở nhiệt độ phòng là cơ hội cho vi khuẩn xâm nhập
Sai lầm nghiêm trọng khi chế biến cá đe dọa sức khỏe của bạn ảnh 4
Tốt nhất, bạn cho cá vào túi zip rồi đặt vào bát nước. Phương pháp này sẽ giúp bạn rã đông cá trong vòng 30 phút.
Sai lầm nghiêm trọng khi chế biến cá đe dọa sức khỏe của bạn ảnh 5
Bạn không nên cho nhiều muối vào nước sốt rồi tưới lên cá. Lý do là cá chỉ hấp thụ nước và để lại muối. Vì vậy, bạn nên ướp gia vị trực tiếp lên phi lê cá, và chỉ thêm một lượng nhỏ muối vào nước sốt.
Sai lầm nghiêm trọng khi chế biến cá đe dọa sức khỏe của bạn ảnh 6
Nhiều người có thói quen loại bỏ da cá trước khi nấu. Sai lầm này khiến bạn khó lật và di chuyển cá xung quanh chảo. Protein trong da là yếu tố giúp bạn dễ dàng di chuyển cá khi rán.
Sai lầm nghiêm trọng khi chế biến cá đe dọa sức khỏe của bạn ảnh 7
Để bếp không đủ nóng là lý do khiến bạn khó lật cá khi rán. Các protein trong cá tiếp xúc với kim loại nóng tạo thành một liên kết hóa học khó phá vỡ.
Sai lầm nghiêm trọng khi chế biến cá đe dọa sức khỏe của bạn ảnh 8
Vì vậy hãy kiên nhẫn chờ chảo thật nóng
Vòng 3 lép đến mấy cũng căng tròn quyến rũ nhờ chăm ăn những loại thực phẩm này mỗi ngày
Chế độ dinh dưỡng có vai trò rất quan trọng trong việc giúp tăng kích thước vòng 3. Nếu bạn đang tự ti vì vòng...
XEM TIẾP
Những người tuyệt đối không được ăn cua đồng
Cua đồng là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình, cũng là thực phẩm bổ dưỡng giàu canxi. Dù thế, không phải ai cũng...
XEM TIẾP
Lấy vài lát gừng làm theo cách này rồi uống mỗi ngày, cơ thể khỏe mạnh dẻo dai lại giảm cân hiệu quả
Hỗn hợp gừng, nghệ, giấm táo và mật ong có thể mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Thường xuyên dùng thức...
XEM TIẾP
Thẻ:
Ngày: 17/07/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Gà ta (kg)  200.000  TP.HCM
 Đùi tỏi gà (kg)  90.000  TP.HCM
 Cánh gà (kg)  80.000TP.HCM 
 Đuôi heo (kg)  180.000 TP.HCM 
Giò heo (kg) 90.000TP.HCM
Mãng cầu (kg) 70.000 - 80.000TP.HCM
Măng cụt (kg) 120.000TP.HCM
Cam Vinh (kg) 130.000TP.HCM
Xúc xích (kg)115.000TP.HCM
Cá Hồi phi-lê tươi (kg) 439.900TP.HCM
Cá Diêu hồng làm sạch (kg) 59.900TP.HCM
Cá chim biển (kg) 159.900TP.HCM
Bạch tuộc nhỏ (kg) 139.900TP.HCM
Đùi tỏi gà chiên (kg)79.900TP.HCM
Cá trứng đông lạnh (kg) 97.000TP.HCM
Dưa hấu (kg) 10.000TP.HCM
Chôm chôm (kg) 18.000TP.HCM
Thơm (kg) 7.000TP.HCM
Xoài cát (kg) 60.000TP.HCM
Mãng cầu xiêm (kg) 25.000TP.HCM
Bắp cải (kg) 6.000TP.HCM
Cải thảo(kg)8.000TP.HCM
Củ cải trắng (kg) 6.000TP.HCM
Bông cải trắng (kg) 35.000TP.HCM
Khổ qua (kg) 6.000TP.HCM
Dưa leo(kg) 5.000TP.HCM
 Đậu que (kg)  18.000TP.HCM