Lầm tưởng của mẹ về sữa chua khiến con ăn mãi mà không nạp dinh dưỡng vào người

15/04/2017 23:29

Sữa chua là thực phẩm giàu dinh dưỡng, song việc cho bé ăn không đúng cách hoặc chọn loại không phù hợp có thể gây hại cho sức khỏe của bé.

Sữa chua hộp và sữa chua nước là một

Hiện nay trên thị trường, ngoài những loại sữa chua lên men đóng hộp dạng dẻo còn có nhiều loại sữa chua dạng nước hay còn gọi là “sữa uống lên men”. Thành phần chủ yếu của sữa chua dạng nước là sữa bò hoặc bột sữa, đường, axit chua, axit chanh hoặc axit táo, hương liệu, chất bảo quản… Nhiều phụ huynh tin rằng sữa chua hộp và sữa chua dạng nước đều tốt cho sức khỏe của trẻ.

Trên thực tế, giá trị dinh dưỡng của 2 loại sữa chua này hoàn toàn khác biệt. Dinh dưỡng trong sữa chua dạng nước chỉ bằng 1/3 so với sữa chua nguyên chất, do đó chúng không thể dùng thay thế cho nhau.

Ăn càng nhiều càng tốt

Mỗi độ tuổi trẻ có một liều lượng sữa chua vừa phải. Ảnh minh họa

Nhiều phụ huynh tin rằng sữa chua là “thần dược” tuyệt vời cho hệ tiêu hoá của trẻ và cho phép chúng ăn bất cứ khi nào chúng muốn. Tuy nhiên, đây là quan niệm hoàn toàn sai lầm. Việc ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến sự bài tiết của dung môi trong dạ dày, làm giảm sự thèm ăn và lạnh bụng.

Lượng sữa chua sử dụng trong một ngày hợp lý theo độ tuổi của trẻ là:

Trẻ nhỏ dưới 1 tuổi ăn từ 50 – 100ml

Trẻ 2 – 3 tuổi: 100 – 200ml

Từ 3 tuổi trở lên: 200 – 300ml

Các mẹ lưu ý: Nếu trẻ ăn nhiều sữa chua thì nên giảm bớt sữa nước.

Hâm nóng sữa chua

Nhiều bà mẹ có thói quen hâm sữa chua trong nước nóng hoặc lò vi sóng ngay sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh vì lý do sợ con viêm họng. Đó là thói quen sai lầm bởi khi làm nóng, vi khuẩn có lợi lactic trong sữa chua sẽ bị chết, mất đi giá trị dinh dưỡng sẵn có.

Để tránh lạnh, các mẹ có thể lấy sữa chua khỏi tủ lạnh, để ở nhiệt độ thường khoảng 45 phút hoặc có thể ngâm vào nước ấm theo công thức 2 sôi 1 lạnh, rồi trộn đều để nhiệt độ cân bằng trước khi cho bé ăn.

Sữa chua cũng làm từ sữa bò

Nhiều người nghĩ rằng thông qua quá trình lên men, sữa bò sẽ chuyển thành sữa chua và có giá trị dinh dưỡng cao hơn. Trong thực tế, dinh dưỡng của 2 loại sữa này cũng tương tự nhau, song sữa chua được ưa chuộng bởi công dụng dễ hấp thụ và hỗ trợ tiêu hóa tốt.

Kết hợp sữa chua với các loại thực phẩm khác

Chỉ nên ăn chung sữa chua với hoa quả, không nên dùng thực phẩm ăn liền như xúc xích, thịt hun khói. Ảnh minh họa

Một số bà mẹ nảy ra ý tưởng kết hợp sữa chua với trái cây hoặc bánh mì, bánh ngọt sẽ giúp trẻ ăn ngon miệng, và đem lại giá trị dinh dưỡng cao hơn. Đây là phương pháp hiệu quả kích thích vị giác của trẻ nhỏ.

Tuy nhiên, không phải tất cả các thực phẩm đều phù hợp, mẹ nên tránh cho trẻ ăn sữa chua kèm thực phẩm ăn liền như xúc xích, thịt hun khói và thực phẩm đông lạnh chế biến từ thịt vì chúng có thể gây táo bón, đau dạ dày, thậm chí tử vong.

Ăn sữa chua trước bữa ăn

Đa số các bà mẹ cho rằng ăn sữa chua trước bữa ăn sẽ giúp trẻ ăn nhiều và tiêu hóa tốt hơn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, điều này có thể làm giảm tác dụng của sữa chua vì vi khuẩn có lợi sẽ bị tiêu diệt bởi dịch vị dạ dày.

Thời điểm tốt nhất để cho trẻ ăn sữa chua là sau bữa chính, sau khi uống thuốc khoảng 2 tiếng. Lúc này vi khuẩn trong sữa chua sẽ có môi trường phù hợp nhất góp phần tiêu hóa thức ăn, hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả.

Ngoài ra, ăn sữa chua trước khi đi ngủ không chỉ giúp trẻ được đảm bảo dinh dưỡng mà còn hỗ trợ tiêu hóa và đem lại giấc ngủ ngon.

 

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Chăm sóc con trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Bác sĩ nói gì về việc dùng kim châm vào đầu trẻ sơ sinh cho chảy máu để con ăn khỏe, nhanh lớn
Theo chuyên gia, chích đẹn rất nguy hiểm đối với trẻ nhỏ. Nó có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng, để sẹo xấu và...
XEM TIẾP
Bé trai 5 tuổi không thể ngậm được miệng, bị chẩn đoán mắc dị tật xương hàm vì thói quen của trẻ mà hầu hết phụ huynh đều bỏ qua
Nếu trẻ hình thành thói quen này từ thời thơ ấu và không được các bậc phụ huynh phát hiện kịp thời thì quá trình...
XEM TIẾP
Bé gái bị chó cắn và cào liên tiếp vào mặt chỉ trong vài giây mẹ không để mắt tới con
Thủ phạm chính là chú chó nuôi trong nhà đã vồ ngã và nhảy lên người cào, cắn liên tiếp khiến khuôn mặt cô bé...
XEM TIẾP
chi-nhan-xem-thu-quynh-dien-vai-my-soi-toi-thay-giat-minh-vi-giong-qua
Chí Nhân chia sẻ, anh không thể sống chung với Thu Quỳnh nữa vì thói giả dối, đồng thời khi... ...
loi-tran-tinh-cua-su-thay-bao-hanh-be-trai-10-tuoi-tham-tim-khap-nguoi
Theo Ban trị sự Phật giáo tỉnh Thanh Hóa, sự việc bé trai bị sư thầy đánh đã xảy ra... ...
clip-hoa-hau-my-va-mieng-khi-nhan-xet-ve-kha-nang-tieng-anh-cua-hhen-nie
Lời nhận xét của Hoa hậu Mỹ đang gây tranh cãi trong cộng đồng mạng.
nam-em-nhay-mua-khi-dien-vedette-tai-show-thoi-trang
Trong sự kiện thời trang diễn ra tại Đà Lạt vừa qua, việc Nam Em cởi giày, đi chân trần... ...
chu-cho-tung-don-bat-gon-ca-tre-khung-trong-chop-mat
Sau một hồi kiên nhẫn, chú chó Golden bất ngờ tung đòn thần tốc, bắt gọn cá trê khủng trong... ...
chui-tran-thanh-truong-giang-thi-sinh-6-tuoi-am-ngay-10-trieu
Thí sinh nhí đã lễ phép xin phép Trấn Thành, Trường Giang: 'Chịu khó nghe con chửi một chút' càng... ...
khi-sap-het-tien-ngoc-trinh-chi-mua-sam-don-gian-the-nay-thoi
Lần trước khô máu hết 4 tỷ tiền mua sắm, còn lần này cô mua sắm thế nào khi sắp... ...
video-doan-van-hau-bi-cau-thu-malaysia-danh-nguoi-gay-buc-xuc
Tình huống diễn ra ở đầu hiệp 2 trận chung kết lượt đi AFF Cup 2018, cầu thủ Malaysia đã... ...
vu-ngoc-anh-khoe-dang-nong-bong-o-thien-duong-bien-dao-bali
Vũ Ngọc Anh chia sẻ một số hình ảnh và clip trong chuyến du lịch ở Bali, Indonesia. Nữ diễn... ...
nhung-thuoc-phim-dac-biet-truoc-va-sau-tran-chung-ket-luot-di-aff-cup-2018
Cũng nhìn lại những thước phim đặc biệt về đội tuyển Việt Nam trước và sau trận chung kết lượt... ...
clip-duy-manh-khien-dinh-trong-boi-roi-khi-dang-tra-loi-phong-van
Trung vệ Trần Đình Trọng đang trả lời phỏng vấn sau trận hòa 2-2 Malaysia, Duy Mạnh bất ngờ đi... ...
ban-gai-thu-mon-van-lam-chia-se-bai-tap-lam-dep-thuc-hien-tai-nha
Yến Xuân, bạn gái tin đồn của thủ môn Đặng Văn Lâm mới đây chia sẻ clip trong đó là... ...