Rau muống là loại rau xanh phổ biến với nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, tốt cho tim mạch. Tuy nhiên, ăn nhiều chúng có thể gây tác hại.
Trong ẩm thực, rau răm có tinh dầu mùi thơm đặc trưng dễ chịu, kích thích tiêu hóa, tăng thêm hương vị món ăn. Không những vậy, loại rau này còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng không nên lạm dụng.
Rau ngót là một loại rau quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Rau ngót có giá trị dinh dưỡng cao và là một vị thuốc phòng trị nhiều bệnh. Tuy nhiên cần dùng rau ngót với lượng vừa phải để tránh tác dụng phụ cho cơ thể.
Xà lách, còn được gọi là rau diếp, từ lâu được xem là loại rau xanh thường được dùng ở nhiều quốc gia để ăn sống, ăn kèm với sandwich, chế biến thành các món salad hay gỏi bổ dưỡng.
Rau lang là loại rau dân dã phổ biến tại Việt Nam. Tuy nhiên nếu bạn không ăn đúng cách thì rau lang có thể gây ra một số vấn đề đối với sức khỏe như táo bón, dị ứng, tương tác với thuốc...
Mồng tơi là loại rau quen thuộc, mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe, có khả năng hấp thụ cholesterol xấu... Tuy nhiên, một số người nên hạn chế ăn để không gây hại cho sức khỏe.
Rau muống rất phổ biến ở nước ta, chứa nhiều chất xơ tốt cho tiêu hóa, thanh nhiệt giải độc. Tuy nhiên, rau muống dễ nhiễm ký sinh trùng, thuốc bảo vệ thực vật… Và không phải ai cũng có thể ăn được loại rau này.
Rau ngót không chỉ là một loại rau dùng để ăn mà còn được dùng làm thuốc chữa bệnh nếu sử dụng đúng cách. Tuy nhiên, khi ăn rau ngót, bạn cần chú ý những điều này để tránh rước họa vào thân.
Rau muống có thể chế biến được thành đa dạng món ăn, chính vì thế mà rau muống là loại rau được nhiều gia đình ưa chuộng và có mặt ở hầu hết bữa ăn. Tuy nhiên ăn rau muống có tốt không và ai không nên ăn rau muống?