Sai lầm khi ăn uống có thể rút ngắn tuổi thọ

28/02/2017 06:10

Theo một nghiên cứu mới của các nhà khoa học thuộc Đại học Harvard, Mỹ, ăn thịt các loài động vật đã già có thể rút ngắn tuổi thọ.

Bằng kết quả từ những thí nghiệm trên chuột, ruồi và nấm men, các nhà khoa học của Đại học Harvard khẳng định họ có những bằng chứng cụ thể cho rằng nguồn thực phẩm từ thịt của những sinh vật đã già sẽ làm tăng tốc quá trình lão hóa ở cấp độ tế bào.

Nhóm nghiên cứu đã tiến hành phân tích và đánh giá về mức độ dinh dưỡng và các yếu tố gây nguy hại có trong thịt của các con vật được nuôi tại nhiều trang trại. Họ đã lấy mẫu thịt của con hươu 3 tuổi và con hươu 25 tuổi. Con hươu 25 tuổi tích lũy nhiều chất gây hại hơn trong khi giá trị dinh dưỡng lại ít hơn so với con hươu 3 tuổi.

Sự trẻ trung của chúng ta sẽ mất dần khi các tế bào bị hư hại trong quá trình tương tác với DNA protein, hay chức năng enzyme bắt đầu chậm lại. Cuối cùng, cơ thể sẽ suy yếu dần và chết đi. Ảnh: Willhigham.

Trưởng nhóm nghiên cứu, Vadim Gladyshev, và các đồng nghiệp đã cho ba nhóm sinh vật gồm chuột, ruồi và nấm men ăn các loại thực phẩm có độ tuổi khác nhau trong vài năm. Họ nhận thấy rằng những sinh vật được cho ăn “thực phẩm non” và tươi sống thì sẽ có tế bào ít bị tổn thương hơn.

Cụ thể, các nhà khoa học đã chia chuột, ruồi và nấm men thành 2 nhóm, mỗi nhóm sẽ được cho ăn loại “thực phẩm non” hoặc “thực phẩm già”. Kết quả là, nhóm nấm men ăn “thực phẩm già” bị rút ngắn 18% tuổi thọ so với nhóm nấm men được ăn “thực phẩm non”, tương tự ở ruồi tỷ lệ này là 13%. 

Những con chuột cái được ăn thịt hươu già sẽ có tuổi thọ ngắn hơn 13% so với nhóm ăn thịt hươu non. Tuy nhiên, những con chuột đực lại không có sự khác biệt đáng kể.

Ông Gladyshev cũng nhấn mạnh rằng nghiên cứu này chưa thể áp dụng cho con người, vì mới chỉ nghiên cứu trên động vật. Những sinh vật trong thí nghiệm này chỉ được cho ăn duy nhất một loại thực phẩm trong suốt quá trình, còn con người có chế độ ăn đa dạng và phong phú hơn.

Trong tương lai gần, nhóm sẽ tiếp tục tiến hành những thử nghiệm mới để đưa ra kết luận chính thức.

Thường xuyên gặp tình trạng đau buốt răng, hãy áp dụng ngay những cách khắc phục cực hiệu quả này
Tình trạng răng ê buốt khiến bạn khó chịu và gây ảnh hưởng ít nhiều đến khả năng ăn uống. Để khắc phục hiện tượng...
XEM TIẾP
Sờ ngón chân phát hiện tổn thương dây thần kinh
Cởi giày và tất và nằm duỗi thẳng chân. Nhắm mắt lại và nhờ một người bạn lấy ngón tay trỏ sờ vào từng ngón...
XEM TIẾP
5 sai lầm khi tắm vào mùa đông nhiều người hay mắc phải
Thói quen tắm nước quá nóng hay tắm quá lâu vào mùa đông có thể khiến bạn vô tình rước họa vào thân.
XEM TIẾP
tien-luat-dieu-dung-vi-bi-kieu-minh-tuan-danh-ghen
Thấy vợ mình có cử chỉ thân mật với tình cũ, Kiều Minh Tuấn đã nổi cơn thịnh nộ.
ban-muon-hen-ho-cuoi-ngat-voi-anh-chang-thich-con-gai-nguc-nho-vi-vong-1-bu-thay-ghe-lam
Chàng trai Vĩnh Long sợ cô nào ngực bự, chỉ thích con gái ngực nhỏ khiến 2 MC ngã ngửa.
nhung-tai-nan-bat-ngo-cua-cac-cap-doi-khi-chup-anh-cuoi
Lật thuyền, ngã hay bị sóng biển làm ướt cả người... là những sự cố mà các đôi tình nhân... ...
quynh-bup-be-phuong-oanh-don-tim-fan-bang-giong-hat-ngot-ngao
Phương Oanh khiến cộng đồng mạng sôi sục với clip khoe giọng hát ngọt ngào trong ca khúc 'Cho em... ...
noi-canh-ca-ba-dao-cua-nang-dau-moi-khien-dan-mang-xin-quy
Trong nồi canh, con cá vẫn còn bơi lội tung tăng. Bên cạnh đó, nồi nước còn được thả thêm... ...
thot-tim-canh-co-gai-dung-tay-khong-bon-thuc-an-cho-ca-sau-khong-lo
Cảnh tượng cô gái trẻ tiến sát con cá sấu khổng lồ dài 4,3m và cho nó ăn khiến người... ...
dong-tac-don-gian-giup-loai-bo-mo-tich-tu-duoi-cam
Dành vài phút trong ngày thực hiện các động tác đơn giản giúp kéo căng vùng cằm và má, cải... ...
xe-scooter-dang-sac-phat-no-hai-me-con-tu-vong
Người mẹ Trung Quốc qua đời vì bỏng nặng do lấy thân mình che chắn cho con, trong khi đứa... ...
tran-thanh-phat-cuong-khi-gap-thay-boi-lam-loi
Dù có rơi vào hoàn cảnh nào thì anh chàng thầy bói trẻ tuổi vẫn có thể bật lại theo... ...
hoai-linh-rut-dep-doa-danh-viet-huong-vi-bat-minh-xin-loi
Bắt chước Chi Pu, vừa nhảy vừa nũng nịu hát 'Hương sai rồi, Linh xin lỗi Hương đi', nữ danh... ...
truong-giang-chet-lang-khi-nghe-co-gai-mac-do-hip-hop-hat-bolero
Đoán rằng cô gái sẽ hát không hay nhưng khi người đẹp cất giọng thì danh hài đã lặng người.
nam-tai-xe-noi-da-ga-khi-thay-ca-si-nhu-quynh-tren-xe
Sau khi say sưa với bài hát 'Duyên phận', tài xế quay lại và bất ngờ khi phát hiện ra... ...