Trang chủ Sống khỏe

Mang cơm trưa đi làm, tuyệt đối tránh sai lầm này nếu không sẽ hủy hoại sức khỏe

14/08/2017 15:07

Nấu dư thức ăn từ tối hôm trước cho bữa trưa hôm sau ở công sở là thói quen của nhiều chị em. Tuy nhiên, nếu không cẩn thận thì đây là những sai lầm đáng tiếc gây hại sức khỏe.

Nhiều chị em thường nấu dư đồ ăn từ tối hôm trước, để qua đêm trong tủ lạnh, sáng hôm sau mang theo làm cơm trưa. Tuy nhiên, với một số món ăn, nếu để qua đêm sẽ sinh ra nhiều độc tố gây hại cho sức khỏe.

Dưới đây là một số món ăn chị em cần lưu ý nếu để qua đêm tuyệt đối không nên ăn:

Các loại cua, sò ốc

Một số loại hải sản như cua, sò, ốc… đã nấu chín nếu để lâu không những làm mất hương vị thơm ngon của hải sản mà còn dễ ảnh hưởng đến gan thận của chúng ta. Ngoài ra, ăn những món này nếu để qua đêm sẽ làm các chất protein bị biến đổi gây hại cho cơ thể.

Mang cơm trưa đi làm, tuyệt đối tránh sai lầm này nếu không sẽ hủy hoại sức khỏe ảnh 1

Đậu và các chế phẩm từ đậu

Đậu phụ và các chế phẩm từ đậu có chứa hàm lượng nước tương đối cao, hàm lượng protein và các dưỡng chất khác cũng rất phong phú, đó là nguồn nuôi dưỡng dồi dào cho các vi sinh vật. Nếu để qua đêm dễ sinh ra nhiều mầm bệnh nguy hiểm, như vi khuẩn clostridium botulium. Vi khuẩn này có chất độc còn mạnh gấp nhiều lần so với chất độc xyanua kali.

Trứng luộc

Theo đánh giá các chuyên gia dinh dưỡng, đối với những quả trứng luộc chưa chín hay lòng đào thì tốt nhất là không nên ăn khi đã để qua đêm.

Bởi với trứng gà luộc để qua đêm, nhiệt độ trên 10 độ C sẽ khiến cho các vi khuẩn sinh sôi và phát triển. Vì thế, khi ăn vào, các bạn có thể mắc phải các triệu chứng như đầy hơi, nóng, chướng khí, dạ dày khó chịu, thậm chí là tiêu chảy…

Mang cơm trưa đi làm, tuyệt đối tránh sai lầm này nếu không sẽ hủy hoại sức khỏe ảnh 2

Các loại rau và canh

Do hàm lượng nitrat trong các loại rau xanh khá nhiều, nếu nấu xong để quá lâu, vi khuẩn phân hủy, lượng nitrat sẽ lại tạo thành nitrite – chất gây ung thư, cho dù là bạn có đun lại cũng không thể khử được. Vì vậy không nên ăn rau đã để qua đêm.

Nộm, gỏi

Hầu hết các món nộm, gỏi đều không cần dùng đến nhiệt độ để làm chín, vì thế các vi khuẩn và kí sinh trùng dễ bị sót lại. Nếu để qua ngày hôm sau, ngay cả khi bạn đã để trong tủ lạnh thì một số vi khuẩn, nấm mốc đó cũng không ngừng sinh sôi, những vi khuẩn này dễ gây ra các bệnh về đường ruột, thậm chí là ngộ độc.

5 lưu ý mang cơm đi làm

- Cần chọn món ăn đơn giản, không làm cầu kỳ trong cách chế biến vì sẽ tốn nhiều thời gian.

- Không nên nấu canh, để qua đêm sáng sớm đun nóng rồi mang đi bởi như vậy sẽ làm rau bị biến chất và gây khó chịu cho hệ tiêu hóa.

- Đồ ăn cho vào hộp cần phải để các món ăn nguội bớt mới đậy kín nắp, vì thức ăn bí hơi sẽ nhanh sẽ bí hơi, nhanh bốc mùi, dẫn đến thiu.

- Không xếp cùng lúc 2, 3 loại thức ăn cùng nhau vì sẽ lẫn mùi vị, thức ăn kém ngon.

- Trước khi ăn, nên quay nóng đồ ăn bằng lò vi sóng. Nhưng cần nhớ đóng kín nắp khi đun nóng đồ ăn để giữ chất và tránh đồ ăn bị khô cứng kém ngon.

Nên ăn cơm trưa lúc mấy giờ và ăn gì trong bữa trưa?
Sau bữa sáng, nhiều người cứ nghĩ đói lúc nào thì ăn lúc đó và ăn thức ăn nào cũng được. Tuy nhiên, nếu có...
XEM TIẾP
4 nguy cơ sức khỏe mà dân văn phòng sẽ gặp phải nếu không khắc phục ngay từ bây giờ
Ngồi văn phòng ngày 8 tiếng sẽ mang đến nhiều tác hại cho sức khỏe mà bạn không ngờ đến đấy.
XEM TIẾP
Cần làm ngay đầu giờ chiều: 5 động tác giảm mỡ cho dân văn phòng
Thực hiện những bài tập dưới đây mỗi ngày để giảm mỡ ngay tại văn phòng nhé.
XEM TIẾP
Ngày: 22/07/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Sườn non heo (kg)  140.000  TP.HCM
 Thịt đùi heo (kg)  100.000   TP.HCM
 Xương heo (kg)  80.000 TP.HCM 
 Đùi tỏi gà (kg)  75.000 TP.HCM 
Cánh gà (kg)80.000 TP.HCM
Cá lóc đồng (kg) 110.000 TP.HCM
Cá lóc nuôi (kg) 65.000 TP.HCM
Chuối già (kg) 13.000 TP.HCM
Cà chua (kg) 29.900 TP.HCM
Sườn bò gói 500g (gói) 248.900 TP.HCM
Lạp xưởng gói 500g (gói)139.900 TP.HCM
Cà rốt Đà Lạt (kg) 24.900 TP.HCM
Chân giò muối gói 500 (gói) 59.900 TP.HCM
Ổi giống Đài Loan (kg)13.500 TP.HCM
Táo đỏ (kg) 116.500 TP.HCM
Cá rô (kg) 150.000 TP.HCM

Cá lóc đồng (kg) 

140.000 TP.HCM
Đùi tỏi gà (kg) 90.000 TP.HCM
Gan heo (kg) 50.000 TP.HCM
Bao tử heo (kg) 125.000 TP.HCM
Bông cải xanh (kg) 60.000 TP.HCM
Bông cải trắng (kg)50.000 TP.HCM
Dưa leo (kg) 25.000 TP.HCM

Rau mồng tơi gói 450g (gói)

6.500 TP.HCM
Bắp cải trắng (kg)8.000 TP.HCM
Bơ sáp (kg)32.300 TP.HCM
Chuối Koji (kg) 19.000 TP.HCM
Chôm chôm (kg) 27.500 TP.HCM
Đầu cá Hồi (kg) 44.900 TP.HCM
 Cá Basa không đầu (kg)  43.900 TP.HCM