Ứa nước miếng với cánh gà chiên mắm đậm đà, giòn dai ngon đã đời

10/12/2017 04:38

Lớp vỏ cánh gà giòn nhẹ, vàng ruộm, đậm đà bên trong mềm ngon nóng hổi thơm lừng, chỉ nhìn thôi đã thấy hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 6-7 cái cánh gà

- 1 củ tỏi

- 1-2 quả ớt sừng

- 1 thìa nước mắm

- 1 thìa đường

- 1 thìa rượu trắng

- Dầu ăn

- 1/2 quả chanh

- Muối, bột nêm, tiêu

- 3 thìa bột chiên giòn

- 1/4 bát con nước

- 1 chút giấm

Ứa nước miếng với cánh gà chiên mắm đậm đà, giòn dai ngon đã đời - Ảnh 1

Nguyên liệu làm cánh gà chiên mắm 

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Cánh gà đem bóp kỹ với 1 chút muối, giấm rồi rửa lại vài lần cho sạch, để cho ráo nước rồi chặt cánh gà làm 2 hoặc 3 đoạn.

- Bước 2: Cho cánh gà vào âu cùng với 1 chút muối, bột nêm, tiêu trắng, rượu và trộn đều, ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

- Bước 3: Ớt sừng rửa sạch băm nhỏ, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.

Ứa nước miếng với cánh gà chiên mắm đậm đà, giòn dai ngon đã đời - Ảnh 2

- Bước 4: Cánh gà sau khi đã ướp gia vị thì cho vào đĩa, đặt trong xửng hấp khoảng 7 phút cho cánh gà gần chín là được, hoặc bạn cũng có thể quay 5 phút trong lò vi sóng.

- Bước 5: Lấy cánh gà ra cho nguội bớt, đổ bột chiên giòn vào túi ni lông sau đó cho cánh gà vào túi, túm chặt xóc đều cho bột bám đều cánh gà.

- Bước 6: Đặt nồi dầu lên bếp đun cho dầu nóng thì gắp cánh gà vào chiên, khi thấy cánh gà chín vàng giòn 2 mặt thì vớt ra để cho ráo dầu.

- Bước 7: Cho nước mắm, đường vào bát con, chanh vắt lấy nước cốt cho vào cùng, thêm ớt băm, 1/4 bát con nước và khuấy đều cho hòa tan.

Ứa nước miếng với cánh gà chiên mắm đậm đà, giòn dai ngon đã đời - Ảnh 3

- Bước 8: Đặt chảo lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, tiếp theo bạn cho tỏi băm phi cho thơm rồi đổ bát nước sốt vào nấu cho sôi.

Ứa nước miếng với cánh gà chiên mắm đậm đà, giòn dai ngon đã đời - Ảnh 4

Cuối cùng bạn trút cánh gà đã chiên vào xóc đều cho ngấm gia vị là tắt bếp, bày ra đĩa thưởng thức.

Làm cánh gà chiên nước mắm kiểu này ăn bao nhiêu cho đủ, ai chẳng ghiền
Làm cánh gà chiên nước mắm kiểu này ăn bao nhiêu cho đủ, ai chẳng ghiền, nhớ giắt lưng ngay hôm nay.
XEM TIẾP
Bày cách làm cánh gà chiên mắm ai ăn cũng gật gù khen ngon
Bày cách làm cánh gà chiên mắm ai ăn cũng gật gù khen ngon thiết đãi cả gia đình ngày cuối tuần.
XEM TIẾP
Cánh gà chiên nước mắm: bạn có biết làm đúng cách?
Cánh gà chiên nước mắm: bạn có biết làm đúng cách? – Thịt gà phải ngấm đều gia vị, lớp da gà phải vàng óng...
XEM TIẾP
truoc-khi-xac-nhan-ly-hon-quang-huy-pham-quynh-anh-tung-cung-nhau-tao-ra-bao-ban-hit-dinh-dam
Hàng loạt những bản hit đình đám được ra đời nhờ sự kết hợp của cặp đôi Quang Huy -... ...
dung-tim-voi-nhung-tinh-huong-thoat-chet-than-ky-nhu-trong-phim
Những tình huống thoát chết thần kỳ trong clip dưới đấy chắc chắn sẽ khiến bạn phải thót tim.
tran-thanh-noi-da-ga-khi-anh-duc-tha-thinh-nguoi-dep
Chẳng những không bênh mà MC Trấn Thành còn 'vùi dập' bạn của mình trước đám đông.
nhung-su-co-hai-huoc-tren-song-truyen-hinh-nhat-ban
Bị kéo xuống nước, bị khỉ và chim tấn công... là những gì mà các nữ phóng viên gặp phải... ...
vo-hoang-yen-mia-mai-the-face-nen-doi-ten-the-be-lu
Tại tập 3 của chương trình, siêu mẫu khẳng định Thanh Hằng và Minh Hằng đang liên thủ để hãm... ...
ban-muon-hen-ho-ong-dia-dien-trai-khien-co-nang-xinh-dep-suyt-khoc-vi-bam-truot
Nói chuyện tình yêu, hôn nhân và con cái, cặp đôi đều rất ăn ý. Đến màn bấm nút, cô... ...
tran-thanh-bi-hari-won-tat-ngay-tren-song-truyen-hinh-vi-che-vo-gia
Khoảnh khắc Trấn Thành bị Hari 'tát' trên sóng truyền hình vì tội chê vợ già khiến khán giả không... ...
can-thu-thich-thu-khi-ca-treo-len-thuyen-xin-nuoc-uong
Có vẻ như nước dưới dòng sông không hợp nên chú cá mới có hành động liều lĩnh thế này.
vo-dan-truong-day-con-bang-cach-dua-be-du-lich-khap-the-gioi
Doanh nhân Thủy Tiên thấy con trưởng thành hơn, học được vài điều mới mẻ sau mỗi chuyến đi chơi... ...
my-tam-mac-hanbok-hat-loat-hit-trong-show-tai-han-quoc
'Hoạ mi tóc nâu' khiến 4.000 khán giả ở Seoul thích thú khi lần đầu mặc trang phục truyền thống... ...
thanh-ha-hat-hit-ca-mot-troi-thuong-nho-cua-ha-ho
Giọng ca hải ngoại xin phép cover bản hit của Hồ Ngọc Hà trong chương trình 'Đêm tình nhân 5'... ...
dang-di-choi-ma-nghe-ve-nha-du-bat-cu-ly-do-gi-thi-em-cung-phai-an-va-da
Sau khi được dì của cậu bé chia sẻ clip, chính mẹ bé cũng phải lắc đầu bật cười: "Khiếp,... ...