Tự làm chè Thái tại nhà đảm bảo vừa ngon vừa sạch thành công ngay lần đầu

15/06/2018 13:00

Chè Thái với công thức nấu đơn giản, vị không quá ngọt lại mát lịm sẽ là món chè cực thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng thế này.

Nguyên liệu

150g bột gạo

30g bột năng

Lá dứa

Hoa đậu biếc khô

Hạt dành dành khô

300ml nước cốt dừa

70ml sữa tươi không đường

Đường

Cách làm

Tự làm chè Thái tại nhà đảm bảo vừa ngon vừa sạch thành công ngay lần đầu - Ảnh 1

Bước 1

Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay xay với 300ml nước. Tùy màu xanh đậm nhạt bạn thích mà cho lượng lá dứa cho phù hợp.

Bước 2

Ngâm khoảng 8 bông hoa đậu biếc khô vào 300ml nước ấm trong 7-10 phút để thu được nước màu xanh dương của hoa. Ngâm khoảng 4 – 5g hạt dành dành khô với 300ml nước nóng già. Có thể thay đổi độ đậm nhạt của nước màu bằng cách điều chỉnh tỉ lệ hoa và nước ngâm.

Bước 3

Lọc bỏ bã lá dứa, hoa đậu biếc, hạt dành dành khô, giữ lại 300ml nước màu các loại.

Tự làm chè Thái tại nhà đảm bảo vừa ngon vừa sạch thành công ngay lần đầu - Ảnh 2

Bước 4

Chia bột gạo và bột năng thành 3 phần bằng nhau, mỗi phần gồm 50g bột gạo và 10g bột năng. Đổ lần lượt 3 loại nước màu vào 3 âu bột, khuấy đều cho bột tan hết.

Bước 5

Đổ bột vào nồi, cho lên bếp khuấy đều tay đến khi bột sánh lại, chuyển màu trong là được. Làm tương tự với màu tím và màu vàng.

Bước 6

Lót túi nilon vào cốc để đổ bột vào túi cho dễ.

Bước 7

Cắt một đầu nhỏ ở đáy túi nilon để bóp bột ra. Bóp bột thành từng sợi dài vào một tô nước lạnh để bánh không bị dính vào nhau.

Tự làm chè Thái tại nhà đảm bảo vừa ngon vừa sạch thành công ngay lần đầu - Ảnh 3

Bước 8

Làm tương tự với 2 màu bánh còn lại.

Bước 9

Cho 300ml nước cốt dừa, 70ml sữa tươi không đường vào nồi, nêm thêm đường cho vừa ăn rồi đun sôi lăn tăn cho đường tan hết thì tắt bếp.

Bước 10

Vớt 3 loại bánh lọt ra bát vì ngâm nước lâu bánh sẽ dễ bị nhão.

Khi ăn xếp các loại bánh lọt vào tô, chan nước cốt dừa và thêm đá bào là có thể thưởng thức được rồi. Chè Thái với công thức nấu đơn giản, vị không quá ngọt lại mát lịm sẽ là món chè cực thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng thế này. Bên cạnh đó, bát chè Thái với bánh lọt 3 màu nổi bật: xanh, vàng, tím chan thêm nước cốt dừa trắng béo ngậy nhìn cực kỳ ngon mắt đấy nhé!

Tự làm chè Thái tại nhà đảm bảo vừa ngon vừa sạch thành công ngay lần đầu - Ảnh 4

 Tự làm chè Thái tại nhà đảm bảo vừa ngon vừa sạch thành công ngay lần đầu - Ảnh 5

Chúc bạn thành công và ngon miệng! 

Mùa vải không thể bỏ qua chè vải hạt sen thanh mát ngon ngất ngây
Thay vì dùng nhãn bạn thử làm món chè vải hạt sen xem sao nhé, cũng ngon lắm đấy!
XEM TIẾP
Mẹo nấu chè bắp bằng nồi cơm điện tuyệt ngon
Với hướng dẫn đơn giản này, bạn sẽ có bát chè ngọt sánh, thơm ngon ăn mãi không chán.
XEM TIẾP
Làm chè khoai dẻo kiểu này vừa lạ vừa quen ăn 1 lại muốn ăn 2
Chè khoai dẻo mát lạnh làm lại cực nhanh phù hợp để đãi cả nhà trong những ngày hè.
XEM TIẾP
can-long-nhiep-vien-moi-ngay-dua-don-con-bang-xe-dap
Tài tử phim 'Diên Hy Công Lược' chia sẻ những khoảnh khắc đời thường của anh, khiến khán giả thích... ...
tuyen-thu-viet-mung-tran-thang-malaysia-theo-phong-cach-viking
Cách ăn mừng quen thuộc của tuyển Việt Nam được lặp lại sau trận thắng 2-0 ở Mỹ Đình.
cau-be-ngat-ngay-sau-khi-hon-co-hang-xom
Sau khi trao nụ hôn đầu tiên cho cô bé nhà bên, chàng trai đã phấn khích đến mức gần... ...
loat-hang-hieu-moi-sam-tien-ty-cua-ngoc-trinh
Ngọc Trinh liên tục săn lùng các mẫu giày và túi của các thương hiệu lớn, giá từ vài chục... ...
4-cach-pha-nuoc-cham-cuc-nhanh-an-la-ghien
Món ăn sẽ tăng thêm phần ngon nếu có được nước chấm hấp dẫn. Và 4 loại nước chấm sau... ...
phuong-oanh-toi-thich-dan-ong-co-chieu-sau-tam-hon
Nữ diễn viên "Quỳnh Búp Bê" chia sẻ về tình yêu, chuyện kết hôn và làm đẹp.
4-bien-tau-don-gian-nang-tam-cho-toc-duoi-ngua
Áp dụng vài thao tác nhanh gọn, giúp kiểu tóc cơ bản bớt nhàm chán, đơn điệu.
phan-ung-het-hon-cua-be-khi-thay-me-bien-hinh-bang-mat-na-duong-da
Khuôn mặt kỳ lạ và đáng sợ của mẹ khiến các bé đi từ ngạc nhiên tới sợ hãi và... ...
man-di-dam-cuoi-chat-phat-ngat-cua-hoi-ban-than-khien-dan-mang-cuoi-bo
Loạt dép tổ ong đủ màu nổi bật cùng 'quyển' tiền mừng cưới bá đạo của hội bạn thân khiến... ...
canh-tuong-chua-tung-xuat-hien-tren-sa-mac-a-rap-gay-bao-cong-dong-mang
Đoạn clip ghi lại cảnh tượng giống như ngày tận thế trên sa mạc Ả Rập Xê Út đã nhanh... ...
anh-duc-bi-tinh-cu-lam-vy-da-phan-biet-doi-xu-vi-xau
Lý Do khiến Lâm Vỹ Dạ phân biệt đối xử giữa Anh Đức và Trịnh Thăng Bình khiến Trấn Thành... ...
cuoc-song-hanh-phuc-o-canada-cua-cap-doi-chong-xau-vo-xinh-sau-4-nam-ket-hon
Bỏ ngoài tai mọi lời gièm pha, dị nghị của một số người xung quanh, Trần Lâm (1991) bị thương... ...