Làm chè khoai dẻo kiểu này vừa lạ vừa quen ăn 1 lại muốn ăn 2

07/06/2018 04:46

Chè khoai dẻo mát lạnh làm lại cực nhanh phù hợp để đãi cả nhà trong những ngày hè.

Nguyên liệu:

2 củ khoai lang tím vừa

Bột nếp

250ml sữa tươi

100g kem tươi whipping cream

100g đường

1 chút xíu muối

Cách làm:

Làm chè khoai dẻo kiểu này vừa lạ vừa quen ăn 1 lại muốn ăn 2 - Ảnh 1

Bước 1

Khoai lang tím gọt vỏ, cho vào xửng hấp khoảng 20 phút là khoai chín. Lấy ra nghiền mịn.

Bước 2

Cho bột nếp vào tô, từ từ đổ nước ấm vào nhào cho tới khi khối bột mịn mượt. Đối với bột màu tím cho khoai tím và bột nếp vào trộn đều sau đó cũng đổ nước ấm từ từ vào nhào cho tới khi được khối bột mịn mượt. Sau đó để bột nghỉ khoảng 10 phút.

Bước 3

Nặn bột thành những viên tròn nhỏ, không nên nặn to quá vì khi luộc bột sẽ nở.

Làm chè khoai dẻo kiểu này vừa lạ vừa quen ăn 1 lại muốn ăn 2 - Ảnh 2

Bước 4

Đun sôi 1 nổi nước, thả viên bột khoai và bột nếp vào.

Bước 5

Khi viên bột nổi lên tức là bột đã chín.

Bước 6

Vớt bột khoai ra tô nước lọc nguội để các viên bột không bị dính và nhau.

Làm chè khoai dẻo kiểu này vừa lạ vừa quen ăn 1 lại muốn ăn 2 - Ảnh 3

Bước 7

Cho sữa và kem tươi vào nồi, thêm đường và chút xíu muối, vừa đun vừa khuấy đều tay để đường tan. Khi đường vừa tan hết thì tắt bếp, không nên đun lửa to sẽ khiến phần sữa và kem tươi tách nước. Đợi phần sữa nguội thì cho khoai vào tô, chan thêm nước sữa tươi là có thể thưởng thức được rồi.

Chè khoai dẻo không còn xa lạ với mọi người nữa, tuy nhiên thay vì chế biến theo cách cũ bạn hãy thử biến tấu 1 chút xem sao nhé. Món chè ngọt thơm béo béo ăn cùng đá bào mát lạnh vừa bổ vừa ngon, đây sẽ là món ăn tuyệt vời cho ngày hè nắng lửa.

Làm chè khoai dẻo kiểu này vừa lạ vừa quen ăn 1 lại muốn ăn 2 - Ảnh 4

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Vải đang vào mùa, học ngay cách nấu chè vải thanh mát đãi cả nhà
Chè vải không chỉ là món ngon có thể thưởng thức tráng miệng mà còn là đồ ăn vặt rất hấp dẫn mà ai cũng...
XEM TIẾP
Cách nấu chè bưởi giòn sần sật, mát lạnh ngon như ngoài hàng
Ngày nắng được thưởng thức cốc chè bưởi giòn ngon, thêm cốt dừa béo ngậy kèm chút đá lạnh thì còn gì thích bằng. Cách...
XEM TIẾP
Cách làm chè bắp lá dứa siêu ngon
Cách làm chè bắp lá dứa siêu ngon chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thích mê.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM