Sung muối xổi giòn ngon giải ngán

02/04/2018 13:00

Sung muối giòn thấm gia vị và dậy mùi thơm cay của tỏi ớt, giúp bữa ăn không bị ngán.

Nguyên liệu:

- 1 kg quả sung tươi

- 2 củ tỏi

- 1 quả chanh (hoặc 4-5 quả quất)

- 2 quả ớt

- Gia vị: đường, muối, nước mắm, dấm gạo

Sung muối xổi giòn ngon giải ngán - Ảnh 1

Cách làm:

- Sung bỏ cuống rồi rửa sạch. 

Sung muối xổi giòn ngon giải ngán - Ảnh 2

- Chuẩn bị một tô nước muối loãng, bổ quả sung thành 2 hoặc 3 miếng rồi ngâm ngay vào nước muối pha loãng để sung không bị thâm. Sau đó rửa sung lại vài lần với nước sạch cho hết nhựa rồi vớt ra để ráo.

Sung muối xổi giòn ngon giải ngán - Ảnh 3

- Pha hỗn hợp nước trộn sung: tỏi, ớt bằm nhỏ cho vào bát, vắt nước cốt chanh, 2 thìa đường, 6 muỗng nước mắm ngon, 1 thìa dấm gạo, xíu muối, 4 thìa nước lọc vào khuấy đều (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị).

Sung muối xổi giòn ngon giải ngán - Ảnh 4

- Đổ nước mắm đã pha ở trên vào sung và trộn đều, sau 1-2 tiếng là sung ngấm gia vị, ăn giòn ngon.

- Sung muối cách này có thể ăn trong 1-2 ngày. Nếu muốn để lâu hơn thì nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Học cách làm thịt ba chỉ nộm sung muối thơm ngon, lạ miệng khó cưỡng
Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món thịt ba chỉ nộm sung muối thơm ngon, cơm bao nhiêu cũng hết.
XEM TIẾP
Học lỏm cách làm sung muối giòn tan, chuẩn vị, không chát, ăn cả đĩa vẫn còn thèm
Để có được đĩa sung muối ngon, giòn do tự tay mình làm ra không hề khó chút nào. Các bạn hãy tham khảo cách...
XEM TIẾP
Làm sung muối kiểu này giòn ngon khó cưỡng, cơm bao nhiêu cho đủ
Vị chua ngọt, hơi chát của sung muối rất kích thích vị giác, giúp làm tăng hương vị cho món ăn đi kèm.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM