Sụn heo rim mắm cá đậm đà trôi cơm cuối tuần

29/01/2018 13:00

Thưởng thức món sụn heo rim mắm cá chẳng những giòn ngon lại còn đậm đà, thích hợp với bữa cơm cuối tuần.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr sườn non
- 1 miếng cá mặn
- 1 nhánh sả; 3 tép tỏi
- 1 trái ớt sừng; 1 miếng gừng
- 1/3 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- 3 phần trắng hành lá

Sụn heo rim mắm cá đậm đà trôi cơm cuối tuần - Ảnh 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM SỤN HEO RIM MẮM

Bước 1: Sả, hành, tiêu, gừng, tỏi cho vào cối giã nát.

Bước 2: Sụn chặt miếng nhỏ. Mắm cá băm nhỏ hay thái miếng nhỏ. Cho vào âu cùng 1/3 nguyên liệu giã nát cùng nước mắm và 1 muỗng đường.

Sụn heo rim mắm cá đậm đà trôi cơm cuối tuần - Ảnh 2

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu cùng đường còn lại. Khi nước đường có màu vàng nâu thì cho hết nguyên liệu giã nát còn lại vào xào thơm, sau đó cho sụn vào xào săn 4 phút. Tiếp đến cho mắm cá vào xào chung 5-6 phút.

Sụn heo rim mắm cá đậm đà trôi cơm cuối tuần - Ảnh 3

Bước 4: Cuối cùng cho 1 chén nước vào, đậy nắp rim lửa thấp cho đến khi sụn mềm, nước sánh. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

Sụn heo rim mắm cá đậm đà trôi cơm cuối tuần - Ảnh 4

Sụn heo rim mắm cá cho ra dĩa, rắc thêm tiêu và ớt là hoàn tất. Món này ăn với cơm nóng rất ngon.

Sụn heo rim mắm cá đậm đà trôi cơm cuối tuần - Ảnh 5

Chúc các bạn thành công với sụn heo rim mắm cá lạ miệng cho cả nhà thưởng thức!

Đã miệng với thịt heo ngâm mắm chua ngọt tuyệt ngon
Đâu chỉ có tai heo, hay thịt bò, thịt heo cũng có thể đem ngâm mắm mà hương vị cũng vô cùng thơm ngon, hấp...
XEM TIẾP
Thịt heo chiên kiểu này ăn cơm cũng ngon mà ăn vặt cũng thích
Thịt heo chiên xù làm theo cách này sẽ "hạ gục" tất cả mọi người ngay lần đầu tiên nếm thử.
XEM TIẾP
Cách làm thịt heo ngâm mắm dấm cực ngon ngày Tết
Thịt heo ngâm mắm dấm đang được các chị em “truyền tai” nhau về độ hấp dẫn. Dưới đây là cách làm thịt heo ngâm...
XEM TIẾP
tran-thanh-noi-da-ga-khi-anh-duc-tha-thinh-nguoi-dep
Chẳng những không bênh mà MC Trấn Thành còn 'vùi dập' bạn của mình trước đám đông.
vo-hoang-yen-mia-mai-the-face-nen-doi-ten-the-be-lu
Tại tập 3 của chương trình, siêu mẫu khẳng định Thanh Hằng và Minh Hằng đang liên thủ để hãm... ...
tran-thanh-bi-hari-won-tat-ngay-tren-song-truyen-hinh-vi-che-vo-gia
Khoảnh khắc Trấn Thành bị Hari 'tát' trên sóng truyền hình vì tội chê vợ già khiến khán giả không... ...
can-thu-thich-thu-khi-ca-treo-len-thuyen-xin-nuoc-uong
Có vẻ như nước dưới dòng sông không hợp nên chú cá mới có hành động liều lĩnh thế này.
vo-dan-truong-day-con-bang-cach-dua-be-du-lich-khap-the-gioi
Doanh nhân Thủy Tiên thấy con trưởng thành hơn, học được vài điều mới mẻ sau mỗi chuyến đi chơi... ...
my-tam-mac-hanbok-hat-loat-hit-trong-show-tai-han-quoc
'Hoạ mi tóc nâu' khiến 4.000 khán giả ở Seoul thích thú khi lần đầu mặc trang phục truyền thống... ...
thanh-ha-hat-hit-ca-mot-troi-thuong-nho-cua-ha-ho
Giọng ca hải ngoại xin phép cover bản hit của Hồ Ngọc Hà trong chương trình 'Đêm tình nhân 5'... ...
dang-di-choi-ma-nghe-ve-nha-du-bat-cu-ly-do-gi-thi-em-cung-phai-an-va-da
Sau khi được dì của cậu bé chia sẻ clip, chính mẹ bé cũng phải lắc đầu bật cười: "Khiếp,... ...
nu-hiep-tung-chan-dap-thanh-nien-sang-duong-khong-quan-sat
Ý định rẽ trái bất ngờ của chàng trai đã phá sản khi trúng 'vô ảnh cước' của người đẹp.
my-tam-boi-roi-khi-duoc-nguoi-dep-bat-ngo-to-tinh
Trái ngược dự đoán, Mr. Đàm và Ngô Kiến Huy đều không phải là 'người trong mộng' của cô gái.
be-trai-meu-mao-vi-bi-cho-keo-quan
Cún cưng đã quyết ăn thua đủ với người lấy mất 'chén cơm' của mình.
pham-quynh-anh-xuc-dong-roi-nuoc-mat-voi-thi-sinh-co-giong-hat-giong-wanbi-tuan-anh
Giọng hát của thí sinh khá giống với nam ca sĩ quá cố càng khiến Phạm Quỳnh Anh rưng rưng... ...