Mứt cà rốt dẻo vị chanh chua ngọt

13/01/2016 15:16

Món mứt cà rốt dẻo ngon lại có vị chanh hơi chua, ngọt dịu vô cùng hấp dẫn.

Chuẩn bị:

- 1kg cà rốt tươi

- 1 quả chanh, 500gr đường, 1 âu nước vôi trong

mut ca rot deo vi chanh chua ngot - 1

Tham khảo cách làm mứt cà rốt dẻo dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Cà rốt rửa sạch, sau đó bào bỏ vỏ. Tiếp theo, tỉa thành hình hoa 5-6 cánh và cắt theo chiều ngang của củ cà rốt có độ dầy 2mm. Cho phần cà rốt đã cắt vào bát nước vôi trong và ngâm trong thời gian 2 tiếng.

mut ca rot deo vi chanh chua ngot - 2

Bước 2: Sau khi ngâm xong, vớt cà rốt ra và đem rửa nhiều lần dưới vòi nước cho sạch phần nước vôi trong còn bám trên miếng cà rốt.

Bước 3: Sau đó, cho cà rốt sang một âu khác để ướp với đường và nước cốt của một quả chanh cùng với vỏ chanh thái mỏng. Ướp trong thời gian 2 tiếng để đường ngấm vào tận bên trong của miếng cà rốt. Mứt cà rốt dẻo sẽ có vị chua dịu và thơm của chanh.

mut ca rot deo vi chanh chua ngot - 3

mut ca rot deo vi chanh chua ngot - 4

Bước 4: Sau thời gian ướp đường, bắt đầu cho cà rốt và hỗn hợp nước chanh đường khi ấy đã tan chảy vào chảo, bắc lên bếp và sên. Trong quá trình sên mứt dẻo, lưu ý , cho lửa nhỏ và chịu khó lật đi lật lại từng miếng mứt để cho mứt được ngấu và bám đường đều và không bị cháy ở đáy chảo.

mut ca rot deo vi chanh chua ngot - 5

mut ca rot deo vi chanh chua ngot - 6

Bước 5: Sên đến khi cà rốt có màu vàng trong vắt đồng thời nước chanh đường cũng đã cạn, tắt bếp rồi gắp từng miếng mứt cà rốt ra phên để cho mứt cà rốt nguội và dẻo lại.

mut ca rot deo vi chanh chua ngot - 7

Với mứt cà rốt dẻo bạn có thể bảo quả ở ngăn mát tủ lạnh.

mut ca rot deo vi chanh chua ngot - 8

mut ca rot deo vi chanh chua ngot - 9

mut ca rot deo vi chanh chua ngot - 10

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt cà rốt dẻo!

Chị em thi nhau làm trà sữa quế thơm ngon bổ dưỡng cực đơn giản tại nhà để phòng bệnh mùa lạnh
Trong những ngày thời tiết chuyển lạnh, một ly trà sữa quế ấm nóng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức cùng...
XEM TIẾP
Chọn vải làm bánh cuốn thế nào để bánh làm ra ngon và đẹp mắt
Để có được món bánh cuốn ngon, đẹp mắt thì khâu chọn vải làm bánh cũng khá quan trọng, dưới đây là những gợi ý...
XEM TIẾP
Cách làm bánh sữa chua thơm ngon hấp dẫn tại nhà
Bánh sữa chua là một trong những món bánh ăn vặt đang rất đựơc ưa chuộng. Thay vì tốn tiền mua ngoài hàng, hãy tự...
XEM TIẾP
Tags:

truoc-khi-xac-nhan-ly-hon-quang-huy-pham-quynh-anh-tung-cung-nhau-tao-ra-bao-ban-hit-dinh-dam
Hàng loạt những bản hit đình đám được ra đời nhờ sự kết hợp của cặp đôi Quang Huy -... ...
dung-tim-voi-nhung-tinh-huong-thoat-chet-than-ky-nhu-trong-phim
Những tình huống thoát chết thần kỳ trong clip dưới đấy chắc chắn sẽ khiến bạn phải thót tim.
tran-thanh-noi-da-ga-khi-anh-duc-tha-thinh-nguoi-dep
Chẳng những không bênh mà MC Trấn Thành còn 'vùi dập' bạn của mình trước đám đông.
nhung-su-co-hai-huoc-tren-song-truyen-hinh-nhat-ban
Bị kéo xuống nước, bị khỉ và chim tấn công... là những gì mà các nữ phóng viên gặp phải... ...
vo-hoang-yen-mia-mai-the-face-nen-doi-ten-the-be-lu
Tại tập 3 của chương trình, siêu mẫu khẳng định Thanh Hằng và Minh Hằng đang liên thủ để hãm... ...
ban-muon-hen-ho-ong-dia-dien-trai-khien-co-nang-xinh-dep-suyt-khoc-vi-bam-truot
Nói chuyện tình yêu, hôn nhân và con cái, cặp đôi đều rất ăn ý. Đến màn bấm nút, cô... ...
tran-thanh-bi-hari-won-tat-ngay-tren-song-truyen-hinh-vi-che-vo-gia
Khoảnh khắc Trấn Thành bị Hari 'tát' trên sóng truyền hình vì tội chê vợ già khiến khán giả không... ...
can-thu-thich-thu-khi-ca-treo-len-thuyen-xin-nuoc-uong
Có vẻ như nước dưới dòng sông không hợp nên chú cá mới có hành động liều lĩnh thế này.
vo-dan-truong-day-con-bang-cach-dua-be-du-lich-khap-the-gioi
Doanh nhân Thủy Tiên thấy con trưởng thành hơn, học được vài điều mới mẻ sau mỗi chuyến đi chơi... ...
my-tam-mac-hanbok-hat-loat-hit-trong-show-tai-han-quoc
'Hoạ mi tóc nâu' khiến 4.000 khán giả ở Seoul thích thú khi lần đầu mặc trang phục truyền thống... ...
thanh-ha-hat-hit-ca-mot-troi-thuong-nho-cua-ha-ho
Giọng ca hải ngoại xin phép cover bản hit của Hồ Ngọc Hà trong chương trình 'Đêm tình nhân 5'... ...
dang-di-choi-ma-nghe-ve-nha-du-bat-cu-ly-do-gi-thi-em-cung-phai-an-va-da
Sau khi được dì của cậu bé chia sẻ clip, chính mẹ bé cũng phải lắc đầu bật cười: "Khiếp,... ...