Nguyên liệu

800g sườn

1 thìa súp rượu gạo

2 thìa súp nước tương

100g đường nâu

1 mẩu gừng

3 thìa súp giấm balsamic

1 củ hành 

Vừng 

Cách làm

Món sườn chua ngọt cứ nấu thế này thì chồng khó tính cũng gật gù tấm tắc, con biếng ăn cũng 'lác mắt' khen ngon! - Ảnh 1

Bước 1

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch với nước lạnh sau đó cho vào nồi cùng với gừng thái lát mỏng, hành lá, rượu nấu ăn. Luộc sườn sôi trong 2-3 phút.

Món sườn chua ngọt cứ nấu thế này thì chồng khó tính cũng gật gù tấm tắc, con biếng ăn cũng 'lác mắt' khen ngon! - Ảnh 2

Bước 2

Trút sườn ra rửa sạch dưới vòi nước.

Món sườn chua ngọt cứ nấu thế này thì chồng khó tính cũng gật gù tấm tắc, con biếng ăn cũng 'lác mắt' khen ngon! - Ảnh 3

Bước 3

Cho sườn vào nồi đế dày, đổ nước bằng 2/3 lượng sườn, thêm đường, nước tương, giấm vào sau đó trộn đều lên. Đặt nồi sườn lên bếp đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa, đảo đều để sườn ngấm đều gia vị.

Món sườn chua ngọt cứ nấu thế này thì chồng khó tính cũng gật gù tấm tắc, con biếng ăn cũng 'lác mắt' khen ngon! - Ảnh 4

Bước 4

Đun nhỏ lửa cho tới khi nồi sườn cạn hết nước là được.

Múc sườn ra đĩa, rắc vừng rang lên. Dùng nóng kèm cơm trắng. Món sườn rim chua ngọt làm nhanh mà ăn thì ngon vô cùng. Sườn thấm gia vị, chua chua ngọt ngọt lại thơm thơm mùi vừng ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon.

Món sườn chua ngọt cứ nấu thế này thì chồng khó tính cũng gật gù tấm tắc, con biếng ăn cũng 'lác mắt' khen ngon! - Ảnh 5

Sườn rim tỏi nguyên củ thơm nức mũi

Sườn rim tỏi nguyên củ thơm nức mũi

Thay vì đập dập, củ tỏi giữ nguyên hình dáng, rim với sườn heo, thơm mùi nước dừa, đậm đà gia vị.

Theo Alicia/ Helino