Mách bạn cách làm bánh kem trái cây ngon đẹp không thua bánh đi mua

18/04/2018 04:39

Tự tay làm nguyên một chiếc bánh kem với phần hoa quả tươi ngon hấp dẫn thì còn gì tuyệt hơn.

Để làm bánh kem trái cây bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

4 quả trứng gà (tách riêng 2 lòng)

55ml dầu thực vật (không dùng dầu olive)

40g sữa tươi không đường

40g bột mì

40g đường

20g bơ

200ml whipping cream (hoặc topping cream)

5-6 quả dâu

1 quả cam

1 quả kiwi

10-15 quả việt quất

Cách làm:

Mách bạn cách làm bánh kem trái cây ngon đẹp không thua bánh đi mua - Ảnh 1

Bước 1

Cho lòng đỏ trứng, sữa, dầu ăn vào âu khuấy đều bằng phới lồng.

Mách bạn cách làm bánh kem trái cây ngon đẹp không thua bánh đi mua - Ảnh 2

Bước 2

Khi hỗn hợp hòa quyện mịn mượt và chuyển màu nhạt dần thì bạn rây bột mì vào âu và trộn bằng phới dẹt.

Trong một âu khô sạch, cho lòng trắng trứng vào (phải đảm bảo lòng trắng trứng không bị lẫn lòng đỏ) cùng nước cốt chanh. Trước khi đánh trứng, có thể cho que đánh trứng vào tủ lạnh để đánh trứng dễ dàng hơn. Đầu tiên, cho 20g đường vào, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ chậm và dần tăng tốc.

Mách bạn cách làm bánh kem trái cây ngon đẹp không thua bánh đi mua - Ảnh 3

Bước 3

Sau đó cho 20g đường còn lại vào, tiếp tục đánh bông. Đến khi nhấc que đánh lên thấy chóp đứng là được. Tiếp đến, cho 1/3 lòng trắng trứng vừa đánh bông vào trộn đều với hỗn hợp bột bằng kỹ thuật fold. Sau đó trút phần hỗn hợp lòng đỏ vừa trộn đó lại phần lòng trắng trứng rồi trộn đều.

Mách bạn cách làm bánh kem trái cây ngon đẹp không thua bánh đi mua - Ảnh 4

Bước 4

Đổ bột vào khuôn bánh vuông đã lót sẵn giấy nến. Trước khi nướng 10 phút bạn nhớ bật lò ở 180 độ C nhé! Sau đó cho khuôn bánh vào nướng trong 15 phút.

Mách bạn cách làm bánh kem trái cây ngon đẹp không thua bánh đi mua - Ảnh 5

Bước 5

Bánh chín bạn lấy ra khỏi lò, gỡ giấy nến rồi cắt thành 6 miếng hình chữ nhật.

Mách bạn cách làm bánh kem trái cây ngon đẹp không thua bánh đi mua - Ảnh 6

Bước 6

Cho whipping (hoặc topping) cream vào âu và dùng máy đánh trứng đánh bông lên.

Mách bạn cách làm bánh kem trái cây ngon đẹp không thua bánh đi mua - Ảnh 7

Bước 7

Sau đó, bạn cắt trái cây thành từng miếng mỏng vừa ăn và tiến hành phết kem lên mặt bánh. Lưu ý phải đợi bánh nguội hoàn toàn bạn mới phết kem lên nhé!

Mách bạn cách làm bánh kem trái cây ngon đẹp không thua bánh đi mua - Ảnh 8

Bước 8

Tiếp đến bạn xếp trái cây lên mặt bánh rồi đặt lên một miếng bánh bông lan khác. Sau đó lặp lại quy trình, phết kem, xếp trái cây, phết kem cho tới hết.

Vào những dịp sinh nhật hay ngày quan trọng, bạn có muốn trổ tài làm một chiếc bánh hấp dẫn cho mọi người cùng thưởng thức? Không cần quá khéo tay hay trang trí cầu kì, món bánh kem trái cây này chỉ cần chút xếp đặt đơn giản thôi cũng đã rất bắt mắt và ngon miệng rồi đấy!

Mách bạn cách làm bánh kem trái cây ngon đẹp không thua bánh đi mua - Ảnh 9

 Chúc các bạn thành công với cách làm bánh kem trái cây này nhé!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Cách làm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc vừa ngon lại đẹp mắt cho Tết Hàn thực thêm ý nghĩa
Trên mâm cỗ cúng Tết Hàn thực có thêm bánh trôi, bánh chay ngũ sắc sẽ đẹp mắt và ý nghĩa hơn nhiều.
XEM TIẾP
Cứ tưởng khó, hóa ra làm bánh flan mềm, mịn mượt như da em bé lại đơn giản thế này
Cách làm bánh flan ngon lại mềm mượt, mịn màng không bị rỗ không hề khó như nhiều chị em vẫn tưởng.
XEM TIẾP
Cách làm bánh mì ốp la cá mòi lạ miệng cho bữa sáng
Có thể coi bánh mì ốp la cá mòi là món điểm tâm để thể thưởng thức tại chỗ hoặc gói lại mang đi cũng...
XEM TIẾP
lieu-linh-vuot-ben-phai-container-nguoi-di-xe-may-gap-tai-nan-kinh-hoang-tren-pho
Người đi xe máy đã quá liều lĩnh khi cố gắng vượt container ở khoảng cách vô cùng hẹp và... ...
tran-thanh-truong-giang-gay-bao-voi-nhung-phat-ngon-nhay-cam-tren-song-truyen-hinh
Những phát ngôn và hành động nhạy cảm của Trấn Thành - Trường Giang trên sóng truyền hình khiến nhiều... ...
loi-tran-tinh-cua-su-thay-bao-hanh-be-trai-10-tuoi-tham-tim-khap-nguoi
Theo Ban trị sự Phật giáo tỉnh Thanh Hóa, sự việc bé trai bị sư thầy đánh đã xảy ra... ...
chi-nhan-xem-thu-quynh-dien-vai-my-soi-toi-thay-giat-minh-vi-giong-qua
Chí Nhân chia sẻ, anh không thể sống chung với Thu Quỳnh nữa vì thói giả dối, đồng thời khi... ...
lan-phuong-sau-sinh-moi-nguoi-hay-chi-quan-tam-be-ma-quen-mat-nguoi-dau-don-va-met-moi-nhat-la-nguoi-me
Không chỉ thế, nhiều người còn luôn áp đặt, định kiến, thậm chí là chê trách cách nuôi con của... ...
clip-hoa-hau-my-va-mieng-khi-nhan-xet-ve-kha-nang-tieng-anh-cua-hhen-nie
Lời nhận xét của Hoa hậu Mỹ đang gây tranh cãi trong cộng đồng mạng.
khong-biet-phai-lam-gi-thi-tot-nhat-nen-nam-im-huong-thu
"Anh có thể chiếm được thân thể tôi nhưng đừng hòng chiếm được trái tim tôi".
nam-em-nhay-mua-khi-dien-vedette-tai-show-thoi-trang
Trong sự kiện thời trang diễn ra tại Đà Lạt vừa qua, việc Nam Em cởi giày, đi chân trần... ...
chu-cho-tung-don-bat-gon-ca-tre-khung-trong-chop-mat
Sau một hồi kiên nhẫn, chú chó Golden bất ngờ tung đòn thần tốc, bắt gọn cá trê khủng trong... ...
chui-tran-thanh-truong-giang-thi-sinh-6-tuoi-am-ngay-10-trieu
Thí sinh nhí đã lễ phép xin phép Trấn Thành, Trường Giang: 'Chịu khó nghe con chửi một chút' càng... ...
khi-sap-het-tien-ngoc-trinh-chi-mua-sam-don-gian-the-nay-thoi
Lần trước khô máu hết 4 tỷ tiền mua sắm, còn lần này cô mua sắm thế nào khi sắp... ...
video-doan-van-hau-bi-cau-thu-malaysia-danh-nguoi-gay-buc-xuc
Tình huống diễn ra ở đầu hiệp 2 trận chung kết lượt đi AFF Cup 2018, cầu thủ Malaysia đã... ...