Không sốt đậu nhồi thịt với cà chua, đem sốt với thứ này hương vị khác biệt hẳn

26/02/2019 13:00

Đảm bảo với cách chế biến mới này chắc chắn cả nhà sẽ có món ngon để thưởng thức dịp cuối tuần.

Nguyên liệu:

- 1 hộp đậu phụ rán sẵn hoặc mua đậu phụ về cắt miếng rồi rán sơ qua

- 100 gr thịt heo

- 100 gr tôm không vỏ

- 1 muỗng cà phê xì dầu - 1/2 muỗng cà phê tiêu - 1 muỗng cà phê đường

- Phần sốt dầu hào: 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh hành tỏi băm,1 muỗng cà phề dầu mè, 1 muỗng canh đường, 200 ml nước, 1muỗng cà phê bột nêm hoà  trong 1 cái bát

- 1 nhánh hành lá thái nhỏ.

Không sốt đậu nhồi thịt với cà chua, đem sốt với thứ này hương vị khác biệt hẳn - Ảnh 1

Cách làm:

Bước 1: Làm nhân nhồi

Tôm đập dập, băm nhuyễn, cho vào âu cùng với thịt và gia vị phía trên, trộn đều.

Không sốt đậu nhồi thịt với cà chua, đem sốt với thứ này hương vị khác biệt hẳn - Ảnh 2

Bước 2: Nhồi đậu

Dùng dao nhọn sắc khoét phần giữa miệng đậu, phần đậu thừa đem trộn trung với nhân tôm thịt phía trên. 

Dùng thìa múc nhân tôm thịt nhồi vào miếng đậu phụ. Nhồi nhẹ nhàng để miếng đậu không bị vỡ ra.

Bước 3: Rán đậu

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng thì xếp đậu nhồi thịt vào chiên lửa vừa.

Khi miếng đậu vàng hai mặt thì đổ hết chén sốt dầu hào vào. Đậy nắp rim lửa hơi thấp.

Không sốt đậu nhồi thịt với cà chua, đem sốt với thứ này hương vị khác biệt hẳn - Ảnh 3

Trong khi rim thỉnh thoảng lật mặt miếng đậu, để đậu thấm đều gia vị. Khi nước sốt hơi sánh, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là tắt bếp.

Rắc hành lá lên mặt miếng đậu rồi cho đậu hũ sốt dầu hào cho ra đĩa.

Không sốt đậu nhồi thịt với cà chua, đem sốt với thứ này hương vị khác biệt hẳn - Ảnh 4

Món này dùng với cơm nóng rất ngon.

Không sốt đậu nhồi thịt với cà chua, đem sốt với thứ này hương vị khác biệt hẳn - Ảnh 5

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Ăn thịt ngấy đến tận cổ rồi thì chị em phải thử ngay món canh rong biển đậu phụ ngon - bổ - rẻ thần thánh này thôi
Chỉ cần vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay món ăn thanh nhiệt, giải độc sau những ngày ăn toàn thịt là...
XEM TIẾP
Đậu phụ xốt nước tương đậm đà ngon cơm cho bữa tối
Từng miếng đậu phụ được áo một lớp xốt bóng bẩy trông thật ngon mắt.
XEM TIẾP
5 phút là đã có ngay món đậu phụ rang muối tiêu vừa ngon vừa dễ làm
Món này mà chấm thêm chút tương ớt cay cay là ngon hết sảy, ăn với cơm hay với bất kỳ thứ gì cũng đều...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM