Đậu phụ xốt nước tương đậm đà ngon cơm cho bữa tối

28/01/2019 05:00

Từng miếng đậu phụ được áo một lớp xốt bóng bẩy trông thật ngon mắt.

Nguyên liệu:

1 hộp đậu phụ

¼ thìa cà phê muối

¼ thìa cà phê tiêu

Phần nước xốt

1 thìa súp xì dầu

3 thìa súp giấm táo

2 thìa súp đường nâu

1 đến 3 thìa xốt sambal (là một loại xốt ớt cay, nếu không ăn cay được có thể bỏ qua)

80ml nước dùng rau củ

1 thìa cà phê bột bắp

1 thìa súp ớt chưng dầu đậu đen Laoganma (mua trên các trang thương mại điện tử, siêu thị)

3 đến 5 trái ớt đỏ sấy khô

2 tép tỏi, băm nhỏ

Vừng rang

Cách làm:

Đậu phụ xốt nước tương đậm đà ngon cơm cho bữa tối - Ảnh 1

Bước 1

Đậu phụ dùng giấy ăn thấm khô nước.

Đậu phụ xốt nước tương đậm đà ngon cơm cho bữa tối - Ảnh 2

Bước 2

Đậu phụ sau khi ép ráo nước thì thái miếng vừa ăn. Ướp đậu với ¼ thìa cà phê muối và ¼ thìa cà phê tiêu. Đem đậu đi chiên vàng.

Đậu phụ xốt nước tương đậm đà ngon cơm cho bữa tối - Ảnh 3

Bước 3

Trộn đều 1 thìa súp xì dầu, 3 thìa súp giấm táo, 2 thìa súp đường nâu, 1 đến 3 thìa xốt sambal, 80ml nước dùng rau củ và 1 thìa cà phê bột bắp rồi để sang một bên.

Đậu phụ xốt nước tương đậm đà ngon cơm cho bữa tối - Ảnh 4

Bước 4

Làm nóng chảo với một ít dầu thực vật, dầu nóng cho tỏi băm, ớt đỏ sấy khô và ớt chưng dầu đậu đen Laoganma vào. Đảo đều ở mức lửa lớn.

Đậu phụ xốt nước tương đậm đà ngon cơm cho bữa tối - Ảnh 5

Bước 5

Khuấy lại hỗn hợp nước xốt một lần nữa, sau đó cho phần nước xốt này vào chảo. Khuấy đều tay trên bếp khoảng 1 đến 2 phút.

Đậu phụ xốt nước tương đậm đà ngon cơm cho bữa tối - Ảnh 6

Bước 6

Lúc này cho đậu phụ đã chiên vàng vào chảo nước xốt. Đảo đều trong 1 đến 2 phụ để đậu áo đều phần nước xốt.

Đậu phụ xốt nước tương đậm đà ngon cơm cho bữa tối - Ảnh 7

Đậu phụ được chiên vàng giòn được áo một lớp nước xốt bóng bẩy trông thật ngon mắt. Khi dọn ra đĩa, rắc thêm một ít vừng rang để thêm phần hấp dẫn. Món ăn đơn giản nhưng có hương vị đậm đà nên rất đưa cơm. Bạn hãy thử làm món ngon này ngay hôm nay nhé, biết đâu gia đình bạn lại có thêm một món ngon trong thực đơn hằng ngày đấy.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
5 phút là đã có ngay món đậu phụ rang muối tiêu vừa ngon vừa dễ làm
Món này mà chấm thêm chút tương ớt cay cay là ngon hết sảy, ăn với cơm hay với bất kỳ thứ gì cũng đều...
XEM TIẾP
Kết hợp đậu phụ với nguyên liệu không ai ngờ tới, tôi có món ăn ngon sững sờ
Món đậu phụ mà làm kiểu này người lớn tới trẻ nhỏ đều thích mê.
XEM TIẾP
Bật mí công thức làm món đậu phụ nhồi thịt ngon xuất sắc
Món đậu phụ nhồi thịt làm theo cách này ngon miễn chê.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM