Nguyên liệu:

500-560ml kem tươi heavy cream (có hàm lượng chất béo từ 25-36%)

200gr xoài

1/2 thìa cà phê tinh chất vani

67-100gr đường

Cách làm:

Không cần máy vẫn làm được kem xoài ngọt ngon hấp dẫn - Ảnh 1

Bước 1

Xoài gọt vỏ, cắt miếng xay nhuyễn.

Không cần máy vẫn làm được kem xoài ngọt ngon hấp dẫn - Ảnh 2

Bước 2

Trộn đường, va ni cho quyện với xoài vừa xay.

Không cần máy vẫn làm được kem xoài ngọt ngon hấp dẫn - Ảnh 3

Bước 3

Cho que đánh trứng cùng tô đựng kem vào ngăn đá tủ lạnh trước 15 phút, bước này sẽ giúp đánh kem nhanh bông hơn. Sau đó cho kem tươi vào tô, dùng máy đánh trứng đánh cho kem bông lên là được, không cần để kem bông cứng vì như vậy dễ bị tách nước.

Không cần máy vẫn làm được kem xoài ngọt ngon hấp dẫn - Ảnh 4

Bước 4

Từ từ đổ kem vào xoài, trộn đều lên.

Bước 5

Cho xoài vào hộp đặt vào ngăn đá tủ lạnh vài giờ.

Không cần máy vẫn làm được kem xoài ngọt ngon hấp dẫn - Ảnh 5

Bước 6

Khi kem bắt đầu đóng đá dăm bạn lấy ra dùng máy đánh trứng đánh đều vài phút để loại bỏ đá dăm. Bạn có thể thực hiện thêm 1 lần nữa sau vài giờ tiếp theo rồi cho kem xoài lại vào ngăn đá.

Đợi ít nhất là 6 tiếng hoặc qua đêm là bạn đã có thể thưởng thức món kem xoài mát lạnh thơm lừng rồi.

Không cần máy vẫn làm được kem xoài ngọt ngon hấp dẫn - Ảnh 6

 Chúc bạn ngon miệng!

Thêm một cách làm kem đậu xanh mát lành thơm ngậy cho ngày nắng lên

Thêm một cách làm kem đậu xanh mát lành thơm ngậy cho ngày nắng lên

Chẳng cần dùng kem tươi béo ngậy hay máy làm kem, bạn vẫn có thể chế biến được món kem đậu xanh ngọt mát cho những ngày thời tiết chuyển nắng.

Theo Alicia/ Helino