Học ngay cách làm phở chiên phồng ngon khỏi bàn, hàng thua xa!

09/01/2018 13:01

Nguyên liệu

400gr bánh phở

200gr thịt bò

1 bó cải ngọt

1 quả cà chua

½ củ hành tây

½ củ cà rốt

2 thìa cafe bột năng

Tỏi băm, hành khô băm

Gừng, rau mùi

Nước tương, dầu hào

Gia vị nêm nếm

Dầu ăn
Cách làm

Học ngay cách làm phở chiên phồng ngon khỏi bàn, hàng thua xa! - Ảnh 1

Bước 1

Cắt cà rốt, hành tây, cà chua. Cắt khúc cải ngọt. Gừng thái sợi.
Bước 2

Bánh phở để nguyên các lớp, cắt hình vuông kích thước 3cm.
Bước 3

Cắt mỏng thịt bò. Ướp thịt với 1 muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng cafe tiêu xay, 2 muỗng cafe nước tương, 1 muỗng cafe dầu hào, ít tỏi băm.
Bước 4

Đun nóng dầu trong chảo, thả bánh phở vào chảo dầu. Không bỏ quá nhiều cùng lúc vì bánh phở rất dễ dính vào nhau. Chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng đều các mặt thì gắp ra đĩa có lót giấy để thấm bớt dầu.
Học ngay cách làm phở chiên phồng ngon khỏi bàn, hàng thua xa! - Ảnh 2

Bước 5

Cho ít dầu vào chảo, cho thịt bò vào đảo cho thịt chín tái rồi trút thịt ra đĩa để riêng phần nước thịt ra chén khác.
Bước 6

Tiếp tục dùng chảo đó, cho ít dầu vào, đợi nóng chảo phi thơm hành khô, gừng, cho cà rốt, cà chua, hành tây, cải ngọt vào, thêm tí muối và đường. Khi rau củ gần chín tới, trút ra đĩa, để riêng phần nước ra chén khác.
Học ngay cách làm phở chiên phồng ngon khỏi bàn, hàng thua xa! - Ảnh 3

Bước 7

Hòa 2 thìa cafe bột năng và 4 thìa cafe nước với nhau. Cho phần nước thịt bò và nước rau xào vào chảo, đổ bột năng vào khuấy đều để được nước sốt sánh mịn. Đổ phần thịt bò đã xào và rau củ vào chảo nước sốt đảo đều rồi tắt bếp. Bắc chảo xuống.
Bày bánh phở đã chiên ra đĩa, cho phần thịt bò và rau củ đã xào lên trên, rắc thêm ít tiêu xay, rau mùi, dùng nóng.


Học ngay cách làm phở chiên phồng ngon khỏi bàn, hàng thua xa! - Ảnh 4
Miếng phở chiên phồng giòn rụm thấm đẫm nước sốt thơm ngọt đậm đà từ thịt bò, rau củ hấp dẫn quá chừng. Với những món ăn chiên hay xào nhiều như thế này, bạn nên chọn loại dầu ăn từ hạt gạo, vừa tốt cho sức khoẻ tim mạch vừa có khả năng chịu nhiệt cao để giảm nguy cơ cháy khét cho món ăn bạn nhé!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Cách làm mứt chuối sấy dẻo ngon mê ly để dành ăn Tết
Miếng mứt chuối sấy thơm thơm, ngọt ngọt lại dẻo dẻo làm cho bất cứ ai khi được thưởng thức đều rất thích thú.
XEM TIẾP
Cách làm tràng heo trộn chua cay kích thích vị giác
Hãy trổ tài làm món tràng heo trộn chua cay theo hướng dẫn đơn giản dưới đây, đảm bảo món ăn này cực kích thích...
XEM TIẾP
Cách làm thịt lợn giả bò khô cay thơm ngon nhâm nhi ngày lạnh
Thịt thơm dai và ngọt, cay cay thơm lừng của sả, hương vị hấp dẫn, thích hợp để bạn cùng gia đình thưởng thức trong...
XEM TIẾP
hoang-oanh-giat-minh-khi-nghe-tran-thanh-nhac-toi-tinh-cu-huynh-anh
Bỗng dưng bị hỏi người yêu cũ, Hoàng Oanh chỉ biết gượng cười: 'Em sao biết được. Anh chọc em... ...
hhen-nie-dien-bikini-sai-buoc-catwalk-an-tuong-tai-ban-ket-miss-universe-2018
Hoa hậu H'Hen Niê khoe trọn vóc dáng gợi cảm với bikini hai mảnh vàng rực, sải những bước catwalk... ...
hhen-nie-tu-hao-ho-vang-viet-nam-tai-miss-universe-2018
Đại diện Việt Nam đã có màn xuất hiện rạng rỡ và tự hào hô vang lời giới thiệu thần... ...
hoa-hau-an-do-gap-su-co-lo-nguc-tai-ban-ket-miss-universe-2018
Đại diện Ấn Độ - Nehal Chudasama bất ngờ bị tuột váy và vô tình để lộ bầu ngực, dường... ...
tran-thanh-truong-giang-gay-bao-voi-nhung-phat-ngon-nhay-cam-tren-song-truyen-hinh
Những phát ngôn và hành động nhạy cảm của Trấn Thành - Trường Giang trên sóng truyền hình khiến nhiều... ...
lieu-linh-vuot-ben-phai-container-nguoi-di-xe-may-gap-tai-nan-kinh-hoang-tren-pho
Người đi xe máy đã quá liều lĩnh khi cố gắng vượt container ở khoảng cách vô cùng hẹp và... ...
truoc-khi-toa-sang-tren-san-khau-hoa-hau-do-my-linh-da-lay-loi-the-nay
Là nàng công chúa sang chảnh khi làm vedette trên sân khấu, nhưng sau cánh gà Đỗ Mỹ Linh lại... ...
loi-tran-tinh-cua-su-thay-bao-hanh-be-trai-10-tuoi-tham-tim-khap-nguoi
Theo Ban trị sự Phật giáo tỉnh Thanh Hóa, sự việc bé trai bị sư thầy đánh đã xảy ra... ...
chi-nhan-xem-thu-quynh-dien-vai-my-soi-toi-thay-giat-minh-vi-giong-qua
Chí Nhân chia sẻ, anh không thể sống chung với Thu Quỳnh nữa vì thói giả dối, đồng thời khi... ...
lan-phuong-sau-sinh-moi-nguoi-hay-chi-quan-tam-be-ma-quen-mat-nguoi-dau-don-va-met-moi-nhat-la-nguoi-me
Không chỉ thế, nhiều người còn luôn áp đặt, định kiến, thậm chí là chê trách cách nuôi con của... ...
clip-hoa-hau-my-va-mieng-khi-nhan-xet-ve-kha-nang-tieng-anh-cua-hhen-nie
Lời nhận xét của Hoa hậu Mỹ đang gây tranh cãi trong cộng đồng mạng.
khong-biet-phai-lam-gi-thi-tot-nhat-nen-nam-im-huong-thu
"Anh có thể chiếm được thân thể tôi nhưng đừng hòng chiếm được trái tim tôi".